澳大利亞美食已發(fā)展出本身的風格---用特有的核果類、水果、香料及梅子,加上當地的肉類及海鮮,烹調出令人贊嘆的菜色。
澳大利亞的海鮮世界知名,當地的鮪魚常出口到日本做成壽司,大蝦和魚也在亞洲被大量食用。在任何近海的餐廳,您都可以享用到澳大利亞出產的鮑魚、生蠔、帝皇蟹、龍蝦或是Balmain Bugs(一種海蟹)。
另外，在堪培拉可以品嘗到世界各地的菜肴，如當地土著菜肴、阿拉伯菜、英式菜、意大利菜和中國菜等。其中，中國餐館占有主導地位。由于中國有著悠久的美食文化，所以中餐在世界上都享有盛名，當然澳洲也不例外，許多的澳洲居民都喜歡在周末邀上朋友和家人一起去中餐館享用世界級的烹飪美食。所以，不管你走到澳洲的哪個城市，找一家中餐館用膳不會太困難，更何況各地的唐人街都享有中國美食城的稱號。
當然，就像美國的城市一樣，堪培拉的大街上也有很多西式快餐店，如：麥當勞，肯德基等等。澳洲人經常在中午光顧，儼然成了“工作餐的第一選擇”。