廚師長(zhǎng)個(gè)人工作總結(jié)

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    你想更好友更快的完成自己的工作并且在工作中使錯(cuò)誤量到最小甚至不再犯錯(cuò)誤嗎?很多時(shí)候,機(jī)關(guān)我們?cè)诠ぷ魃〉昧艘欢ǖ某晒Γ腔ㄙM(fèi)了巨大的人力和財(cái)力,這個(gè)時(shí)候,一個(gè)相關(guān)的工作總結(jié)是很有必要的。下面是小編給大家分享的有關(guān)工作總結(jié)的信息,僅供參考。歡迎關(guān)注出國(guó)留學(xué)網(wǎng)更多相關(guān)信息。
    我于XX年11月正式到月寶賓館工作,當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期,餐飲部廚房的工作局面一切都是空白,設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問(wèn)題,我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃,一方面查找資料,涉入市場(chǎng)一線,奪取第一手材料,制定采購(gòu)計(jì)劃;另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位,制定菜譜。爭(zhēng)取定位準(zhǔn)確,能為下一步的經(jīng)營(yíng)奠定基礎(chǔ)。
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