來(lái)到新加坡20多年，吃榴梿只是近年的事。雖然聽(tīng)說(shuō)只要嘗試幾口，度過(guò)最初的“適應(yīng)期”，便很容易為榴梿著迷，之前十八九年，味覺(jué)經(jīng)歷慢慢本地化的過(guò)程，與南洋人引為驕傲的熱帶果王卻是無(wú)緣。聞其味必躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)，走過(guò)榴梿攤碰到小販兜售，總一句“對(duì)不起，我不會(huì)吃榴梿”后疾步走開(kāi)。友人盛情下勉強(qiáng)嘗過(guò)，捏著鼻子囫圇而吞。直到一年前HL招待中國(guó)學(xué)者，陪吃了螃蟹后移步實(shí)龍崗體育場(chǎng)后一榴梿攤，兩只“金鳳”上桌，果殼打開(kāi)，第一次好奇怎么這黃黃果肉并無(wú)臭味？抓起一囊，入口甘香，好味呀！神奇的跨越瞬間完成。
同事聽(tīng)聞我終對(duì)榴梿開(kāi)竅，包車組織榴梿團(tuán)北上，在新山榴梿大巴剎見(jiàn)識(shí)了名稱千奇百怪的馬國(guó)榴梿：D24、紅蝦、葫蘆、趙傳、意難忘……“小紅”不算風(fēng)騷，還有喚作“林鳳嬌”的呢。一口氣品嘗了五六種，大快朵頤。
榴梿確是讓人愛(ài)恨極端的水果。“榴梿出，紗籠脫”，有人愛(ài)它滑似奶脂，齒頰留香，嗜之如命；有人嫌它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行。
讀到馬國(guó)美食博客林金城的《榴梿送飯》，寫(xiě)他幼時(shí)一家大小席地食榴梿，穿唐衫孖仔裝的外婆蹲坐不便，總以高姿態(tài)坐在圈外參與，遇到對(duì)味的便以東莞鄉(xiāng)音嚷說(shuō)要留些送飯。他那時(shí)無(wú)法想象甜食的榴梿與白飯配搭是多惡心的吃法，而外婆一邊吃得津津有味，一邊不忘探尋他驚疑的目光，喚他“過(guò)嚟吃啦，幾好吃架！”他外公以賣榴梿為生，外婆則嗜吃榴梿出名，有次為了把整攤榴梿吃光，竟被外祖父一氣之下扔出門外……有人說(shuō)，早年南來(lái)的華人都迷信榴梿有股魔力，一旦吃了便流連忘返，落籍南洋，不愿歸去！如此推想，當(dāng)年外婆不僅著魔成癡，甚至還扮演公然惑眾、推銷南洋的角色呢！
在南洋，榴梿的種種皆成新聞。近年焦點(diǎn)與中國(guó)崛起及全球化有關(guān)：馬國(guó)榴梿大量出口中國(guó)大陸及香港，新馬人反而要吃貴價(jià)榴梿了。
同事聽(tīng)聞我終對(duì)榴梿開(kāi)竅，包車組織榴梿團(tuán)北上，在新山榴梿大巴剎見(jiàn)識(shí)了名稱千奇百怪的馬國(guó)榴梿：D24、紅蝦、葫蘆、趙傳、意難忘……“小紅”不算風(fēng)騷，還有喚作“林鳳嬌”的呢。一口氣品嘗了五六種，大快朵頤。
榴梿確是讓人愛(ài)恨極端的水果。“榴梿出，紗籠脫”，有人愛(ài)它滑似奶脂，齒頰留香，嗜之如命；有人嫌它臭如貓屎，不堪入鼻，繞道而行。
讀到馬國(guó)美食博客林金城的《榴梿送飯》，寫(xiě)他幼時(shí)一家大小席地食榴梿，穿唐衫孖仔裝的外婆蹲坐不便，總以高姿態(tài)坐在圈外參與，遇到對(duì)味的便以東莞鄉(xiāng)音嚷說(shuō)要留些送飯。他那時(shí)無(wú)法想象甜食的榴梿與白飯配搭是多惡心的吃法，而外婆一邊吃得津津有味，一邊不忘探尋他驚疑的目光，喚他“過(guò)嚟吃啦，幾好吃架！”他外公以賣榴梿為生，外婆則嗜吃榴梿出名，有次為了把整攤榴梿吃光，竟被外祖父一氣之下扔出門外……有人說(shuō)，早年南來(lái)的華人都迷信榴梿有股魔力，一旦吃了便流連忘返，落籍南洋，不愿歸去！如此推想，當(dāng)年外婆不僅著魔成癡，甚至還扮演公然惑眾、推銷南洋的角色呢！
在南洋，榴梿的種種皆成新聞。近年焦點(diǎn)與中國(guó)崛起及全球化有關(guān)：馬國(guó)榴梿大量出口中國(guó)大陸及香港，新馬人反而要吃貴價(jià)榴梿了。