阿德萊德大學(xué)素有開拓創(chuàng)新的光榮傳統(tǒng)，并通過高質(zhì)量的研究和教學(xué)，在各學(xué)科和專業(yè)中繼續(xù)發(fā)揚著這一傳統(tǒng)。一直以來，該校都在努力營造活躍的學(xué)術(shù)氛圍，滿足教職員工和學(xué)生的需要，并在整個大學(xué)社區(qū)中培養(yǎng)以阿德萊德大學(xué)為榮的自豪感，積極做好教學(xué)和科研工作，力爭成為實力卓著的國際性大學(xué)和財務(wù)穩(wěn)健的高等學(xué)府。下面為大家介紹阿德萊德大學(xué)紅酒相關(guān)專業(yè)
Master of Wine Business, 葡萄酒商業(yè)碩士
專業(yè)長度：全日制一年半
學(xué)位類型：授課型研究生
校區(qū)：Waite校區(qū)，國家葡萄酒中心
入學(xué)要求：相關(guān)專業(yè)學(xué)士學(xué)位，兩年相關(guān)工作經(jīng)驗。如果學(xué)生沒有工作經(jīng)驗，可以申請Graduate Diploma in Wine business (葡萄酒商業(yè)研究生文憑)與 Master Of Wine Business (葡萄酒商業(yè)碩士)的打包課程。如果申請成功，將發(fā)放有條件的錄取通知書。這兩個課程打包后的時間依然是全日制1.5年。
課程大綱及結(jié)構(gòu)
葡萄酒商業(yè)碩士的學(xué)生將學(xué)習(xí)如何將葡萄酒營銷的最前沿理論、應(yīng)用技巧與葡萄栽培、葡萄酒釀造的專業(yè)知識相結(jié)合，透徹的理解整個葡萄酒行業(yè)的價值鏈。這正是現(xiàn)代葡萄酒行業(yè)對從業(yè)人員專業(yè)性的期待和要求。
該專業(yè)根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場營銷的理論、實踐和應(yīng)用的能力，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。
該專業(yè)由36個學(xué)分的授課式課程組成，包括5門核心課程及15個學(xué)分的選修課程，其中12學(xué)分可選擇完成一個項目作業(yè)。
就業(yè)機會
葡萄酒行業(yè)的營銷及管理類職位報酬豐厚，并且在國際范圍內(nèi)廣受歡迎。該專業(yè)畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市場營銷，廣告或葡萄酒促銷、市場營銷研究、零售、進出口、科研、數(shù)據(jù)分析、政府部門、政策分析、酒店餐飲管理、旅游等等。
Bachelor of Viticulture & Oenology， 葡萄栽培與葡萄酒釀造學(xué)士
專業(yè)長度：全日制四年
學(xué)位類型：學(xué)士
校區(qū)：Waite校區(qū)
課程大綱及結(jié)構(gòu)
該專業(yè)重點學(xué)習(xí)葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術(shù)方法和感官(葡萄酒品嘗)技巧，完成四年的學(xué)習(xí)后，學(xué)生會同時具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業(yè)能力。第一年的學(xué)習(xí)包括自然科學(xué)類和葡萄酒類的基礎(chǔ)課，在North Terrace校區(qū)和國家紅酒中心兩個地點上課。 第二年和第三年將重點學(xué)習(xí)有關(guān)釀酒和葡萄種植的專業(yè)課程，授課地點在Waite校區(qū)的酒莊里。第四年學(xué)生將有機會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實習(xí)機會。對未來有興趣在葡萄酒科學(xué)領(lǐng)域進行深入研究的學(xué)生，第四年可以進行榮譽學(xué)士學(xué)位的學(xué)習(xí)。
就業(yè)機會
該專業(yè)就業(yè)機會存在于葡萄酒及其相關(guān)行業(yè)，包括：：
■食品和飲料技術(shù)
■酒店及旅游業(yè)
■葡萄栽培管理
■釀酒和酒廠管理
工作實習(xí)
學(xué)生在大四階段將會在葡萄種植或釀酒企業(yè)獲得實習(xí)機會。