赴意大利留學(xué)一日三餐都吃些什么
意大利人的早餐Prima colazione 非常簡單，大多以咖啡解決。正在發(fā)育的小孩，會(huì)喝些咖啡牛奶混合的Caffe e latte。有些人也會(huì)在上班前到酒吧喝些泡沫式咖啡Comtto，及吃點(diǎn)面包。而到午餐Pranzo之前，他們大多空著肚子。因此，有些小孩在上學(xué)途中，會(huì)買些橄欖油、鹽涂在火腿或面餅上的Pizza Blanca，并在休息時(shí)間享用，而大人通常有上午茶時(shí)間Spuntino。
午餐大多自中午1：30或2：00開始，此時(shí)家里的母親早已準(zhǔn)備好意大利面、肉、魚、縱使青菜、酒、酒水果、咖啡等，但最近有些酒吧、速食店也供應(yīng)簡式午餐給上班族。
接著下午17：00左右，是下午茶時(shí)間(Merenda)，此時(shí)比薩店前擠滿年輕人，家庭主婦也會(huì)親自做些蛋糕，泡些紅茶、咖啡，輕松地享受下午茶時(shí)間。從下午20：00起是晚餐Cena時(shí)間，大部分吃得較簡便，以Mine strone湯類，火腿、乳酪、意大利面、酒為主。
比薩可以說是意大利食品的代名詞。在當(dāng)?shù)夭⒉唤?ldquo;比薩”而叫“比茨阿”，所以要注意這一點(diǎn)。比薩店P(guān)izzeria分為兩種類型。用altaglio或 Rustica標(biāo)示的專門的站食專賣店和有座位并且有真火和煎鍋現(xiàn)場烤制的店。前者從上午開始營業(yè)，在食品店的柜臺(tái)里陳列著各種各樣的四方形的比薩。指出你想要的，就會(huì)為你切成合適的小塊。如果是味道很好的食品店，你會(huì)年見擠滿了大嚼著熱騰騰的比薩的人。
而真正的比薩專門店大多在晚上營業(yè)。對意大利人來說，比薩是夜宵的替代品。在特拉特利亞和里斯特蘭也有很多的比薩店，也是只在晚上營業(yè)。一方面叫“比薩店”，一方面也經(jīng)營意大利面食、簡單的魚、肉等菜。在比薩店中只點(diǎn)比薩也不為怪，所以對于沒有食欲或是省錢的旅行者來說很不錯(cuò)。通?？吹角嗄耆藬D滿的比薩店一般都是味道很好的店。如果找到了這樣的店，就要一點(diǎn)前菜和油橄欖，一邊喝著啤酒或葡萄酒一軍等著比薩餅烤好。希望您一定嘗嘗Bruschetta這種蒜末烤面包。是一種加鹽、加蒜，還抹上可以說是油橄欖的果汗的橄欖油的一種面包。這種美味只有在意大利才能品嘗得到。在這里面再加上番茄末叫做Bruschetta con checca，可以作為食欲催化劑。Crostino和caizone在站食專賣店中一般沒有。
比薩店菜譜
Pizza Nargherita 只有番茄摩薩來拉哥奶酪的上等品味Pizza con funghi 西紅柿奶酪比薩加上切細(xì)的蘑菇
Pizza con funghi e prosciutto 上述比薩里夾入生火腿
Pizza Napale tana 在Pizza Margherita中加入黑背沙丁魚風(fēng)味
Pizza Marinara 西紅柿醬加歐菜嘉諾風(fēng)味
Pizza con Peperoni 加紅色或黃色的肉厚的甜柿子椒
Pizza Quattro stagioni 四季比薩。可以品嘗不同風(fēng)味的四種。
Pizza Pescatore 魚蚧類比薩
Calzone 比薩里包入西紅柿醬和奶酪烤制的
Crostino 奶格烤面包的總稱。把Margherita 奶酪和黑背沙丁魚或生火腿調(diào)配在一起，可以享受到至高無尚的美味。
Bruschetta 蒜末烤面包
Braschetta con checca 蒜末烤面包加鮮蕃茄
鐘情咖啡閑話
意大利人都嗜好咖啡。鐘情于那有泡沫的濃厚的咖啡的他們，也很喜歡有各種各樣的變化。想喝比平時(shí)更濃的咖啡時(shí)有Caffe ristretto、清一點(diǎn)的有Caffe lungo(還有alto)。美式咖啡有Caffe americano。飯后咖啡也常喝加利久酒的Caffe americano。濃濃的咖啡和豐富的利久酒的香味可以和胃。寒冷的時(shí)候這實(shí)在是能讓人精神煥發(fā)的佳品?？Х菴affe和牛奶Latte的相互調(diào)和也是無與倫比的。首先讓我們記住maechiato這個(gè)詞。本來是“臟了”“有污點(diǎn)”的意思。而Caffe americano則是指加入少量的牛奶的咖啡。Vaffe late和latte macchiato的別就在于咖啡量的多少，不知為何一般把Latte Machiato倒入杯中帶出去的比較多。
【更多意大利衣食住行信息請點(diǎn)擊出國留學(xué)網(wǎng)】
意大利留學(xué)日常會(huì)話詞匯
1.您好! Buongiorno!
2.晚上好! Buona sera!
3.晚安! Buona notte!
4.再見 Ciao!
5.有一陣子沒有見到您了! E' un po che non La vedo!
6.您好嗎 Come stai
7.很好,謝謝! Bene,grazie!
8.不錯(cuò),您呢 Non c'e' male,e lei
9.不好. Male.
10.馬馬乎乎 Cosi cosi.