商務(wù)往來(lái)中，一方拜訪，另一方面就是接待。接待工作做得怎樣，甚至事關(guān)雙方后續(xù)能否更有效的交往。要獲得對(duì)方的好感、信任甚至成功合作，必須在接待中通過(guò)一素列的細(xì)節(jié)表現(xiàn)，使客戶得到尊重并感到你的善意、真誠(chéng)和熱情。商務(wù)禮儀中的商務(wù)接待，應(yīng)該被看作一種短期和長(zhǎng)期的投資行為。
商務(wù)接待禮儀，也稱為商務(wù)招待禮儀。商務(wù)接待的基本原則，就是在符合單位規(guī)定、不鋪張浪費(fèi)的提前下可以適當(dāng)提高接待標(biāo)準(zhǔn)。這是我們平時(shí)的商務(wù)禮儀培訓(xùn)中，經(jīng)常強(qiáng)調(diào)的細(xì)節(jié)之一。
商務(wù)接待成功的秘訣在于細(xì)心，照顧并尊重每一個(gè)客人的合理喜好。
商務(wù)接待是經(jīng)常發(fā)生的活動(dòng)，從辦公室的一杯茶水到請(qǐng)客人用工作餐，再到高級(jí)別的正式宴會(huì)。專業(yè)的商務(wù)接待工作，我們可以從以下幾方面著手。
1、一對(duì)一的基礎(chǔ)上了解客人：人數(shù)、身份、年齡、性格、特殊宗教信仰、飲食禁忌、所來(lái)何事、需要停留多久……
2、對(duì)新老朋友都熱情相待，至少不要看著區(qū)別太過(guò)明顯。
3、商務(wù)場(chǎng)合不要羞于推銷你自己。
5、得到熱情接待，在適當(dāng)時(shí)機(jī)考慮回報(bào)。
6、強(qiáng)化與老客戶的關(guān)系(我們知道，基本上80%的收益往往就來(lái)自那20%的老客戶)。
7、在商務(wù)接待中提高單位的形象。
8、注意在接待過(guò)程中強(qiáng)調(diào)公司的任務(wù)，但要做得圓滑而漂亮。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
一、餐桌禮儀
餐桌上有許多應(yīng)注意的禮儀，而這些禮儀常被忽視。
(一)就座和離席
1、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應(yīng)招 呼女士。
3、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。
4、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。
5、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入座。
6、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女上拖拉座椅。
(二)香巾的使用
1、餐巾是為防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。
2、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾應(yīng)攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領(lǐng)口。
4、用餐巾擦拭餐具是有失禮儀的行為。
(三)餐桌一般禮儀
1、入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌邊， 或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?BR> 2、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。
3、嘴里有食物，避免張嘴說(shuō)話。
4、自用餐具不入公用餐盤夾取菜肴。
5、必須小口進(jìn)食，不要大口塞。
6、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。
7、吃進(jìn)嘴的食物，不能吐出來(lái)。對(duì)于滾燙的食物，可以喝水或果汁沖涼。
8、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
9、自己手上持刀叉，或他人在嚼食物時(shí)，都要避免跟對(duì)方說(shuō)話或敬酒。
10、女士盡量避免在餐桌上剔牙。
11、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、打嗝。
12、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
13、餐具墜地時(shí)，示意服務(wù)員幫忙換。
14、不慎將酒、水、湯計(jì)濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。
15、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。
16、如吃到不潔或異味，應(yīng)將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。發(fā)現(xiàn)異物時(shí)，不要大驚小怪，而是示意服務(wù)人員更換。
17、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。
18、主食進(jìn)行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。
19、進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
20、餐桌上不應(yīng)談悲傷以及讓人倒胃口的事，不然就容易破壞用餐的氛圍。
21、在餐廳進(jìn)餐，不宜推拉爭(zhēng)相付賬。被請(qǐng)的客人，不應(yīng)悄悄地去付賬。
二、商務(wù)宴請(qǐng)禮儀
(一)座位的禮儀 一般的宴會(huì)，除自助餐、茶會(huì)及酒會(huì)外，主人必須安排客人的席次，不能以 隨便坐的方式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交使團(tuán)的場(chǎng)合，大使及代表之間，前后有序，絕不相讓。茲就桌次的順序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供讀者參考。
(二)桌次的順序 一般家庭的宴會(huì)，飯廳置圓桌一臺(tái)，自無(wú)桌次順序的區(qū)分，但如果宴會(huì)設(shè)在 飯店或禮堂，圓桌兩桌，或兩桌以上時(shí)，則必須定其大小。其定位的原則，以背對(duì)飯廳或禮堂為正位，以右旁為大，左旁為小，如場(chǎng)地排有三桌，則以中間為大，右旁次之，左旁為小。
(三)位次的安排 賓客邀妥后，必須安排客人的位次。目前我國(guó)以中餐圓桌款宴，有中式及西式兩種席次的安排，兩種基本原則相同：
1、以右為尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原則，席次的安排、亦以右為尊，左為次。故如男女主人并座，則男左女右，以右為大。如席設(shè)兩桌，男女主人分開主持，則以右桌為大。賓客席次的安排亦然，即以男女主人右側(cè)為大，左側(cè)為小。
2、職位或地位高者為尊，高者座上席，依職位高低，即官階高低定位，不逾越。
3、職位或地位相同，則必須依官職傳統(tǒng)習(xí)慣定位。
4、遵守外交慣例，依各國(guó)的慣例，當(dāng)一國(guó)政府的首長(zhǎng)，如總統(tǒng)或總理款宴外賓時(shí)，則外交部長(zhǎng)的排名在其他各部部長(zhǎng)之前。
5、女士以夫?yàn)橘F，其排名的秩序，與其丈夫相同。即在眾多賓客中，男主 賓排第一位，其夫人排第二位。但如邀請(qǐng)對(duì)象是女賓，因她是某部長(zhǎng)，而這位先生官位不顯，譬如是某大公司的董事長(zhǎng)，則必須排在所有部長(zhǎng)之后，夫不見得與妻同貴。
6、與宴賓客有政府官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖及社會(huì)賢達(dá)參加的場(chǎng)合，則依政府 官員、社會(huì)團(tuán)體領(lǐng)袖、社會(huì)賢達(dá)為序。
7、歐美人士視宴會(huì)為社交最佳場(chǎng)合，故席位采分座之原則，即男女分座，排位時(shí)男女互為間隔。夫婦、父女、母子、兄妹等必須分開。如有外賓在座，則華人與外賓雜坐。
8、遵守社會(huì)倫理，長(zhǎng)幼有序，師生有別。如某人已經(jīng)是部長(zhǎng)，而某教授為其恩師，在非正式場(chǎng)合，某教授仍應(yīng)為上席，指的是非正式場(chǎng)合。
9、座位的末座，原則上不安排女賓。
10、如女主人的宴會(huì)，邀請(qǐng)了他的頂頭上司，經(jīng)理邀請(qǐng)了其董事長(zhǎng)，則男女主人必須謙讓其應(yīng)坐的尊位，改坐次位。
以上是席次安排的原則。由于席次安排尊卑，賓客一旦上桌坐定，看看左右 或前后賓客，尊次井然。
禮儀培訓(xùn)師靳斕培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)照片
商務(wù)拜訪禮儀和商務(wù)接待禮儀
拜訪和接待是社會(huì)交往中不可或缺的環(huán)節(jié)，需要我們注意以下禮儀細(xì)節(jié)。
一、拜訪禮儀：
1、拜訪前應(yīng)事先和被訪對(duì)象約定，以免撲空或擾亂主人的計(jì)劃。拜訪時(shí)要準(zhǔn)時(shí)赴約。拜訪時(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)拜訪目的和主人意愿而定。一般而言時(shí)間宜短不宜長(zhǎng)。
2、到達(dá)被訪人所在地時(shí)，一定要用手輕輕敲門，進(jìn)屋后應(yīng)待主人安排指點(diǎn)后坐下。后來(lái)的客人到達(dá)時(shí)，先到的客人應(yīng)該站起來(lái)，等待介紹。
3、拜訪時(shí)應(yīng)彬彬有禮，注意一般交往細(xì)節(jié)。告辭時(shí)要同主人和其他客人一一告別，說(shuō)“再見”、“謝謝”;主人相送時(shí)，應(yīng)說(shuō)“請(qǐng)回”、“留步”、“再見”。
二、接待禮儀：
1、接待人員要品貌端正，舉止大方，口齒清楚，具有一定的文化素養(yǎng)，受過(guò)專門的禮儀、形體、語(yǔ)言、服飾等方面的訓(xùn)練。
2、接待人員服飾要整潔、端莊、得體、高雅;女性應(yīng)避免佩戴過(guò)于夸張或有礙工作的飾物，化妝應(yīng)盡量淡雅。
3、如果來(lái)訪者是預(yù)先約定好的重要客人，則應(yīng)根據(jù)來(lái)訪者的地位、身份等確定相應(yīng)的接待規(guī)格和程序。在辦公室接待一般的來(lái)訪者，談話時(shí)應(yīng)注意少說(shuō)多聽，最好不要隔著辦公桌與來(lái)人說(shuō)話。對(duì)來(lái)訪者反映的問(wèn)題，應(yīng)作簡(jiǎn)短的記錄。
握手禮儀細(xì)節(jié)了解
美國(guó)著名盲聾女作家海倫，凱勒曾寫道：我接觸的手能拒人千里之外;也有些人的手充滿陽(yáng)光，你會(huì)感到很溫暖……
現(xiàn)在，握手在許多國(guó)家已成為一種習(xí)以為常的禮節(jié)。通常，和人初次見面，熟人久別重逢，告辭或送行均以握手表示自己的善意。這是最常見的一種見面禮，告別禮。有時(shí)一些特殊場(chǎng)合，如向人表示祝賀，感謝或慰問(wèn)時(shí);雙主交談中出現(xiàn)了令人滿意的共同點(diǎn)時(shí);或雙方原先的矛盾出現(xiàn)了某種良好的轉(zhuǎn)機(jī)或徹底和解時(shí)習(xí)慣上也以握手為禮。
握手時(shí)，距離受禮者約一步，上身稍向前傾，兩足立正，伸出右手，四指并攏，拇指張開，向受禮者握手，掌心向下握住對(duì)方的手，顯示著一個(gè)人強(qiáng)烈的支配欲，無(wú)聲地告訴別人，他此時(shí)處于高人等的地位。應(yīng)盡量避免這種傲慢無(wú)禮的握手方式。相反，掌心向里同他人的握手方顯示出一個(gè)的謙卑與畢恭畢敬，如果伸出雙手去拜捧接，則更是謙恭備至了。平等而自然的握手姿態(tài)是兩手的手掌都處于垂直狀態(tài)。這是一種最普通也最穩(wěn)妥的握手方式。
握手時(shí)應(yīng)伸出右手，不能伸出左手與人相握。西方習(xí)俗認(rèn)為人的左手是臟的。戴著手套握手是失禮行為。男士在握手前先脫下手套，摘下帽子。女士可以例外。當(dāng)然在嚴(yán)寒的室外有時(shí)可以不脫。比如雙方都戴著手套，帽子，這是一般也應(yīng)先說(shuō)聲：“對(duì)不起”。握手者雙目注視對(duì)方，微笑，問(wèn)候，致意，不要看第三者或顯得心不在焉。
除了關(guān)系親近的人可以長(zhǎng)久地把手握在一起外，一般都是握一下即可。不要太用力，但漫不經(jīng)心地用手指尖去點(diǎn)一下也是失禮的行為。握手時(shí)間應(yīng)當(dāng)長(zhǎng)短適宜，一般以三五秒鐘為好。想要表達(dá)真誠(chéng)和熱烈時(shí)，也可以較長(zhǎng)時(shí)間握手，并上下?lián)u晃幾下。
上下級(jí)之間，上級(jí)伸手后，下級(jí)才能接握;主人與客人之間，主人宜主動(dòng)伸手;男女之間，女方伸手后，男方才能伸手相握;當(dāng)然，如果男方為長(zhǎng)者，則遵照前面所說(shuō)的方法。
如果人數(shù)比較多，可以只和相近的幾個(gè)人握手，而向其他人點(diǎn)頭示意，或微微鞠躬，這也是符合商務(wù)禮儀規(guī)范的。為避免尷尬發(fā)生，主動(dòng)和人握手之前，應(yīng)想一想自己是否受對(duì)方歡迎，如果已察覺對(duì)方無(wú)握手之意，也可點(diǎn)頭致意或微鞠躬，以免失禮。