法國(guó)的高等教育已有逾500年的歷史，專業(yè)設(shè)置種類多樣齊全，教育體系完整，教育質(zhì)量為國(guó)際公認(rèn)的較高水平。其中對(duì)職業(yè)教育的推崇是法國(guó)高等教育的一個(gè)主要特點(diǎn)，不少法國(guó)高校都聘請(qǐng)企業(yè)界人士擔(dān)任教學(xué)主力，并聯(lián)合制定能符合實(shí)際需要的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)還積極地為學(xué)生創(chuàng)造大量的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
【教育體系】
要想留學(xué)法蘭西，應(yīng)該了解它的教育體系，法國(guó)的教育和中國(guó)不一樣，法國(guó)高等教育具有悠久的歷史，法國(guó)高等教育結(jié)構(gòu)復(fù)雜，學(xué)位種類獨(dú)特。法國(guó)現(xiàn)有400余所高等院校，根據(jù)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)、招生制度、教學(xué)安排和行政管理等特點(diǎn)，可分為四類：即：綜合大學(xué)（universities）、高等專業(yè)學(xué)院（grandes ecoles）、工程學(xué)院大學(xué)（Instituts Universitaries de technolgie）和一些高級(jí)技師學(xué)校（Sections de techniciens superieurs－STS Higher Techniaian studies）。
【教學(xué)制度】
大學(xué)學(xué)制一般為7年，采取學(xué)分與證書相結(jié)合的制度。7年的學(xué)習(xí)時(shí)間可分為長(zhǎng)短不同的三個(gè)階段。一般學(xué)生的大學(xué)學(xué)習(xí)分為二--三個(gè)階段。第一階段有文學(xué)、語(yǔ)言、地理、應(yīng)用外語(yǔ)、外國(guó)語(yǔ)文與文化、法律、經(jīng)濟(jì)與技術(shù)科學(xué)等科系。第二階段有：外語(yǔ)、現(xiàn)代文學(xué)、人種學(xué)、私法、經(jīng)濟(jì)計(jì)量學(xué)、物理化學(xué)等科系。
【教育階段】
法國(guó)大學(xué)文憑的種類也比較多。除了國(guó)家文憑之外，大學(xué)文憑分為普通大學(xué)文憑DEUG、第三年文憑LICENCE、第四年文憑MAITRISE、博士班第一年的深入研究文憑DEA、博士文憑DOCTORAT。除此之外，各大學(xué)另設(shè)有特殊學(xué)科文憑。只是國(guó)家不承認(rèn)。
第一階段為期2年，是基礎(chǔ)理論教育階段。中學(xué)畢業(yè)文憑（Bac）持有者可進(jìn)入大學(xué)第一階段學(xué)習(xí)，在第一階段的第一年，要求學(xué)生學(xué)習(xí)必修的公共課和選學(xué)一些課程。第二學(xué)年，要求學(xué)生逐步確定一個(gè)專業(yè)方向，學(xué)習(xí)的課程包括選修課和必修課等。學(xué)生經(jīng)過(guò)2年的學(xué)習(xí)，獲得規(guī)定的學(xué)分，考試合格后，就可以獲得普通高校學(xué)業(yè)證明（Diplome d'Etudes Universitaires Generale，簡(jiǎn)稱D.E.U.G.），相當(dāng)于Bac＋2;或科學(xué)與技術(shù)高校學(xué)業(yè)證明（Diplomed'Etudes Universitaires Scientifiqueset Techniques，簡(jiǎn)稱D.E.U.S.T.，也相當(dāng)于Bac＋2）。學(xué)生可憑該文憑進(jìn)入下一階段的學(xué)習(xí)或到社會(huì)上就業(yè)。
想要進(jìn)入大學(xué)第一階段就讀，學(xué)生必須通過(guò)高中會(huì)考或具同等學(xué)歷資格，方能提出入學(xué)申請(qǐng)。在第一階段第一年的第一學(xué)期，學(xué)生須慎重修讀基礎(chǔ)科目及選修科目，以為未來(lái)分科選讀先奠定基礎(chǔ)。
普通大學(xué)文憑DEUG是為準(zhǔn)備繼續(xù)升學(xué)的學(xué)生而設(shè)的課程，計(jì)有文學(xué)、文化傳播、語(yǔ)言、法律、外國(guó)語(yǔ)言與文化、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)行政、應(yīng)用外語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、造型藝術(shù)、科學(xué)、經(jīng)濟(jì)與技術(shù)、表演藝術(shù)、自然與生命科學(xué)、心理學(xué)、結(jié)構(gòu)材料學(xué)、社會(huì)學(xué)、體育活動(dòng)、應(yīng)用數(shù)學(xué)、社會(huì)、科學(xué)、護(hù)理、地理、神學(xué)、歷史、藝術(shù)史與考古學(xué)等科系。
科技大學(xué)文憑DEUST是為準(zhǔn)備就業(yè)的學(xué)生而設(shè)的專業(yè)課程，結(jié)業(yè)后校發(fā)給科技大學(xué)文憑。有的大學(xué)設(shè)有為期六個(gè)月或一年的普通大學(xué)文憑共同基礎(chǔ)課程。這類課程結(jié)合了理論、實(shí)務(wù)、教學(xué)與實(shí)習(xí)?？萍即髮W(xué)的學(xué)習(xí)類別共有十六個(gè)領(lǐng)域，提供120個(gè)以上的專長(zhǎng)訓(xùn)練。欲獲得科技大學(xué)文憑，須先通過(guò)嚴(yán)格的個(gè)人成績(jī)甄試。
第二階段亦為2年，主要進(jìn)行專業(yè)基礎(chǔ)教育。凡具有普通大學(xué)文憑DEUG、科技大學(xué)文憑DEUST、或同等學(xué)歷者均可申請(qǐng)進(jìn)入大學(xué)第二階段就讀。大學(xué)第二階段依各類不同的領(lǐng)域與方向，所頒發(fā)的文憑種類亦不同，計(jì)有第三年文憑LIENCE、第四年文憑MAITRISE、應(yīng)用資訊管理文憑MIAGE、科學(xué)管理文憑MSG、科學(xué)與技術(shù)文憑MST、工程師文憑。
第一年考試成績(jī)合格，即可獲得學(xué)士學(xué)位（Licence，相當(dāng)于Bac＋3）。如果再學(xué)1年（實(shí)為第4年），各專業(yè)課程考試合格后，可獲得“碩士文憑”（Maitrise，相當(dāng)于Bac＋4,即大學(xué)本科畢業(yè)文憑）。獲得碩士文憑證書者可進(jìn)入第三階段的學(xué)習(xí)和研究，或到社會(huì)上就業(yè)。
第二階段的另一情況是職業(yè)導(dǎo)向的文憑，如果你是就讀一些國(guó)家高等工程學(xué)院（Les ecoles nationales superieures d'ingenieurs，簡(jiǎn)稱ENSI），或是大學(xué)里的工程學(xué)?；?qū)W院（Ecoles universitaires d'ingenieurs＜EUDI＞et Instituts），則通常學(xué)習(xí)三年后，獲取工程師文憑（ingenieur，相當(dāng)于Bac＋2＋3）。
職業(yè)導(dǎo)向的文憑可分下列三種：
1）應(yīng)用資訊管理文憑MIAGE：
凡是具有結(jié)構(gòu)及材料科學(xué)﹝SSM﹞和應(yīng)用數(shù)學(xué)及社會(huì)科學(xué)﹝MASS﹞普通大學(xué)文憑者或高等資訊技師證書﹝BTS d'informatique﹞者，經(jīng)過(guò)甄試就可就讀這類學(xué)校。
2）科學(xué)管理文憑MSG：
凡是具有經(jīng)濟(jì)及社會(huì)管理﹝AES﹞、應(yīng)用數(shù)學(xué)及社會(huì)科學(xué)﹝MASS﹞或經(jīng)濟(jì)學(xué)之普通大學(xué)文憑者、高等技師證書﹝BTS﹞者或工藝管理大學(xué)文憑（DUT de Gestion﹞者，經(jīng)過(guò)甄試就可就讀。
3）科學(xué)與技術(shù)文憑MST： 共有一百六十個(gè)科系。凡持有普通大學(xué)文憑、工藝管理大學(xué)文憑或高等技師證書者可以提出申請(qǐng)就讀。工程師文憑約有三十余所大學(xué)開設(shè)工程師文憑的課程。這類文憑是得到普通大學(xué)文憑DEUG之后再修課三年，程度相當(dāng)于高中會(huì)考加上五年的學(xué)程，法國(guó)工程師文憑頒發(fā)著名的工藝大學(xué)并駕齊驅(qū)。
第三階段，為專業(yè)研究或深入學(xué)習(xí)階段（研究生教育階段）。如果學(xué)生的目的是準(zhǔn)備參加工作，就應(yīng)該選擇“高等專業(yè)學(xué)習(xí)文憑”（第三階段職業(yè)導(dǎo)向文憑 DESS Diplome d'etudes superieures specialiseees）課程。如果學(xué)生準(zhǔn)備從事研究，可能要注冊(cè)“深入學(xué)習(xí)文憑”（第三階段研究導(dǎo)向文憑 DEA Diplome d'etudes approfondies）課程，這是準(zhǔn)備博士學(xué)位的第一步。獲取該文憑通常需要一年的時(shí)間。博士學(xué)位主要為獲得深入學(xué)習(xí)文憑證書的學(xué)生開設(shè)，根據(jù)各專業(yè)的不同要求，一般需要2－4年時(shí)間。學(xué)生完成博士論文并通過(guò)考核后，可獲得博士學(xué)位。
大學(xué)第三階段入學(xué)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)就讀之科系與大學(xué)不同而異。唯一相同點(diǎn)在于申請(qǐng)者必須具有相關(guān)的大學(xué)第四年文憑或同等學(xué)歷。盡管如此，鑒于申請(qǐng)就讀的人數(shù)可觀，注冊(cè)資格須通過(guò)甄選，亦即：先提出個(gè)人履歷、畢業(yè)證書、成績(jī)單并附上論文計(jì)劃，再進(jìn)行約談。無(wú)論申請(qǐng)程序如何，最理想的方式是直接與負(fù)責(zé)論文指導(dǎo)的教授聯(lián)絡(luò)，接到教授的同意函后，再與學(xué)校行政單位聯(lián)系、即可收到預(yù)注冊(cè)許可。
1> 第三階段職業(yè)導(dǎo)向文憑
學(xué)生若要以就業(yè)為最主要目的，可讀高等專業(yè)文憑﹝DESS﹞。在大學(xué)的系所或研究所中設(shè)有高等專業(yè)研究文憑班，就讀一年即可獲得文憑。學(xué)生除了時(shí)數(shù)可觀的課程外，尚須到企業(yè)公司從事三個(gè)月的實(shí)習(xí)。
這種職業(yè)導(dǎo)向文憑可分三類：
1）應(yīng)用類職業(yè)導(dǎo)向文憑
2）高度專業(yè)職業(yè)導(dǎo)向文憑
3）雙技能職業(yè)導(dǎo)向文憑，例如：共修管理與資訊的文憑。
4）企業(yè)行政學(xué)院IAE也屬于第三階段經(jīng)濟(jì)管理的學(xué)府，頒發(fā)雙項(xiàng)文憑：職業(yè)導(dǎo)向文憑DESS與企業(yè)行政能力證書CAAE。
2> 第三階段研究導(dǎo)向文憑 想要念博士學(xué)位的同學(xué)就須找以研究為導(dǎo)向的學(xué)?；蛳邓?。 這階段的學(xué)程又分為二部份：第一年為研習(xí)深入研究文憑階段（Le DEA），第二年至第四或五年為博士班階段（Le Doctorat）。
1）深入研究文憑﹝Le DEA﹞
學(xué)生若想從事博士論文研究，必須先經(jīng)過(guò)深入研究文憑﹝DEA﹞的階段，此為進(jìn)入博士班研究的必經(jīng)階段。學(xué)生可以從事各種不同的研究題目。通過(guò)考試與發(fā)表一篇小論文后，即可獲得大學(xué)頒發(fā)之深入研究文憑。
2）博士文憑﹝Le DOCTORAT﹞
學(xué)生獲得深入研究文憑之后，隨即邁入博士班的撰寫論文階段。凡具有相關(guān)深入研究文憑的學(xué)生，皆可申請(qǐng)入學(xué)。經(jīng)與指導(dǎo)教授探討論文主題，獲其同意，即可開始撰寫論文，所須時(shí)間約二至四年。學(xué)生通過(guò)論文答辯后，即可獲頒博士文憑。