澳洲旅游和酒店管理專業(yè)的優(yōu)點：
入學(xué)要求低
即使沒有學(xué)習(xí)過任何相關(guān)課程，只要有志于這一領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，就可以申請。
畢業(yè)證書含金量高
獲得中國和世界各國認可的學(xué)士學(xué)位。
花費低
上學(xué)期間，每學(xué)年學(xué)校可以安排24周帶薪實習(xí)，收入1萬多澳元(折合人民幣6.5萬)，另外，還可以有每周20小時合法打工，寒暑假期每周可打工40小時。留學(xué)花費幾乎為零。
就業(yè)機會多
該專業(yè)畢業(yè)生在澳洲極容易找到工作，并且收入遠遠高于無工作經(jīng)驗的其它專業(yè)。(如IT,商科)本科畢業(yè)生。
快速移民
與雇主簽訂工作合同，立即獲得工作簽證，順利移民。
以旅游和酒店管理專業(yè)聞名澳大利亞的南十字星大學(xué)
南十字星大學(xué)(Southern Cross University)創(chuàng)建于1970年，1994年由澳大利亞新南威爾士州政府改名為南十字星大學(xué)，得名于南半球夜空中最明亮的南十字星座。該所大學(xué)聲譽卓著，教學(xué)創(chuàng)新，技術(shù)先進，向?qū)W生提供高質(zhì)量的、實用的高等教育。南十字星大學(xué)澳大利亞的公立大學(xué)，為世界各地政府和專業(yè)機構(gòu)所認可，其中包括中國。大學(xué)的課程和教職工榮獲多種享有盛名的獎項和資助款。
南十字星大學(xué)有學(xué)士、碩士和博士學(xué)位授予權(quán)，現(xiàn)擁有在校生1.3萬人，其中包括國際留學(xué)生1000人。南十字星大學(xué)的旅游及酒店管理、運動科學(xué)和體育管理、工商管理博士等院系是該校的名牌系，而其中的酒店管理、會計學(xué)、工商管理博士專業(yè)是優(yōu)勢課程。以酒店管理為例，自1989年成立以來，旅游及酒店管理系的畢業(yè)生成功就業(yè)率在99%以上。
南十字星大學(xué)的旅游酒店管理學(xué)院在澳大利亞旅游教育領(lǐng)域中處于領(lǐng)軍地位。在1997,1998和1999年,連續(xù)三年榮獲新南威爾士州旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎。1999年，南十字星大學(xué)第一個獲得澳大利亞旅游教育培訓(xùn)獎;2003年再次榮獲澳大利亞國家旅游教育培訓(xùn)大獎。此前，南十字星大學(xué)曾5次獲得新南威爾士州旅游教育優(yōu)異獎。
南十字星大學(xué)在黃金海岸校區(qū)開設(shè)了澳大利亞第一個酒店旅游管理MBA (Australia's first Masters of Business Administration in Hotel and Tourism Management,學(xué)費1.2萬澳元/年);另外還開設(shè)了酒店旅游管理碩士(Master of Tourism and Hotel Management,學(xué)費1.5萬澳元/年), 會展管理本科(學(xué)費1.32萬澳元/年)和 旅游 精英教育中心由澳大利亞政府發(fā)起，南十字星大學(xué)Perry Hobson博士為領(lǐng)導(dǎo), 成員包括南十字星大學(xué)、莫多克大學(xué)、昆士蘭大學(xué)、維多利亞大學(xué)、查理達爾文大學(xué)、格里菲斯大學(xué)、堪培拉大學(xué)、北悉尼學(xué)院。
澳大利亞國際酒店與 旅游 精英教育中心每年為有意赴澳就讀旅游與酒店管理專業(yè)的國際學(xué)生提供獎學(xué)金：碩士、本科、大專各1名，金額：1萬澳元。可選擇的課程包括酒店管理、旅游管理、飯店與度假勝地管理、會展管理、運動旅游和生態(tài)旅游管理等。
另外在酒店管理比較著名的學(xué)校還有：
與南澳大學(xué)合作的法式藍帶酒店管理學(xué)院(Le Cordon Bleu)。
與麥考瑞大學(xué)合作的悉尼國際管理學(xué)院(International College of Management,Sydeny)。
與瑞士酒店協(xié)會合作的國際酒店管理學(xué)院(International College of Hotel Management)，位于阿德來德。
留學(xué)建議：
對于酒店/旅游管理這種專業(yè)來說，更重要的學(xué)校的課程設(shè)置和實習(xí)環(huán)境，許多觀光景點的學(xué)校會自己經(jīng)營旅館或者擁有旅游相關(guān)的公司持股，對學(xué)生而言是多接觸實務(wù)的機會。至于學(xué)校在國際上的排名，基本上可以忽略不計。