旅游與酒店管理：發(fā)展迅猛 潛力巨大
推薦理由：隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，與其匹配的服務(wù)配套行業(yè)----酒店業(yè)，近年也處于快速增長時期。新加坡有厚實的這些專業(yè)教育基礎(chǔ)。中國留學(xué)生學(xué)業(yè)有成，在國內(nèi)也有很大的就業(yè)機遇。
(一)新加坡旅游與酒店業(yè)的擴張勢在必行。
首先，酒店與旅游管理專業(yè)在新加坡就業(yè)市場的需求潛力很大。未來5—10年酒店旅游行業(yè)仍然是新、中兩地發(fā)展最迅猛的行業(yè)之一。新加坡今年7月接待世界各國游客超過950萬余人次，比去年同期增加11.3%，面對旅游業(yè)強勁的發(fā)展勢頭，新加坡酒店業(yè)的擴展也勢在必行。而2009年兩座亞洲最大的綜合度假城落成之后，預(yù)計每年會新增3—4萬個就業(yè)機會。
(二)新加坡掌握前沿趨勢，具有優(yōu)質(zhì)的專業(yè)課程。
新加坡的旅游產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達，尤其以其服務(wù)和管理而聞名于世，這也是新加坡吸引國際學(xué)生的原因之一。這里的學(xué)校在教學(xué)中非常注重理論與實踐的結(jié)合，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中不乏良好的實習(xí)鍛煉的機會。許多院校的教師都擁有高等學(xué)歷，并且都曾在酒店或旅游業(yè)擔(dān)任要職，學(xué)院也會適時邀請當(dāng)?shù)丶皣H旅游行業(yè)的主管為學(xué)生授課，讓學(xué)生掌握行業(yè)發(fā)展的最新趨勢。
在新加坡，設(shè)有旅游與酒店管理專業(yè)的高校包括新加坡的本土綜合性大學(xué)、理工學(xué)院以及多家教學(xué)質(zhì)量較高的私立學(xué)校。各大院校提供大專，本科和碩士學(xué)歷課程。
在專門的旅游學(xué)院中，一些私立教育學(xué)院也是表現(xiàn)出眾，如新加坡管理發(fā)展學(xué)校、新加坡東亞管理學(xué)院、新加坡亞太管理學(xué)院、新加坡英華美學(xué)院等都提供非常優(yōu)質(zhì)的旅游酒店管理課程。這些學(xué)院和國際知名學(xué)府聯(lián)手打造旅游酒店管理專業(yè)，有些學(xué)院為學(xué)生提供了新加坡或歐洲帶薪實習(xí)的機會。很多畢業(yè)生還可以直接升入美國、英國、澳大利亞等國家的著名大學(xué)繼續(xù)深造并可獲得國外知名學(xué)府的畢業(yè)證書。
(三)在中國，旅游與酒店行業(yè)發(fā)展迅猛，尤其是隨著世博會的日益臨近，這一行業(yè)更是呈上升趨勢。
從旅游資源大國到世界旅游大國，中國旅游業(yè)近年來的發(fā)展勢頭愈來愈強勁。2007年，全國旅游總收入達到7650億元，相當(dāng)于全國GDP的5%。旅游業(yè)已成為國民經(jīng)濟重要的增長點。
可見今后十幾年里，旅游與酒店管理專業(yè)的畢業(yè)生在中國將有廣闊的就業(yè)前景和發(fā)展機會。
據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，目前上海共有正式評定的星級飯店317家，其中五星級26家、四星級43家、三星級126家、二星級115家、一星級7家。由于酒店需要經(jīng)營一年之后，方能申請掛牌。目前市場上新建的酒店中，還有40多家相當(dāng)于四、五星級水平但尚未評星級的飯店，另有50多個在建、擬建的高星級酒店項目將在2008—2010年完工。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，根據(jù)酒店行業(yè)人才的配套規(guī)則，若是只有一個大堂的樓市酒店，一般會根據(jù)房間的數(shù)量，按1：1.4的比例來配備人才。比如，一個新建的200個客房的酒店，就需配備人才280人左右。而若是有多個大堂的酒店，人才需求會更多，也就是說僅高星級的酒店，在2010年之前就需要招聘2萬人左右。據(jù)估計，世博會期間將有7000萬外籍人士進入上海，那些具有接待外籍人士能力的酒店人才更加緊缺。在新加坡接受過旅游與酒店專業(yè)教育和培訓(xùn)的“海歸”會很緊俏。