意大利人都嗜好咖啡。鐘情于那有泡沫的濃厚的咖啡的他們，也很喜歡有各種各樣的變化。
想喝比平時更濃的咖啡時有Caffe ristretto、清一點(diǎn)的有Caffelungo(還有alto).美式咖啡有Caffeamericano.飯后咖啡也常喝加利久酒的Caffeamericano.濃濃的咖啡和豐富的利久酒的香味可以和胃。
寒冷的時候這實(shí)在是能讓人精神煥發(fā)的佳品?？Х菴affe和牛奶Latte的相互調(diào)和也是無與倫比的。 首先讓我們記住maechiato這個詞。本來是"臟了""有污點(diǎn)"的意思。而Caffeamericano則是指加入少量的牛奶的咖啡。Vaffelate和lattemacchiato的別就在于咖啡量的多少，不知為何一般把LatteMachiato倒入杯中帶出去的比較多。
冰激凌是意大利人的發(fā)明，并在16世紀(jì)由西西里島的一位教士改良，完善了它的制作技術(shù)。意大利藝術(shù)冰激凌(Gelato)的制作傳統(tǒng)也一代一代地傳下來。直到今天，西西里島的冰激凌仍被認(rèn)為是意大利最好的冰激凌。到過意大利的人們，品嘗到意大利冰激凌文化，無不為其可口的味道以及精致的外形所驚嘆。
說意大利冰激凌是真正的藝術(shù)品并不為過。從制作工藝上講，單純的配方是制造純粹口感的秘密武器，不論哪一款冰激凌，它的配方中永遠(yuǎn)沒有任何添加劑。在麥當(dāng)勞快餐文化大行其道的今天，當(dāng)咖啡也可以被星巴克流水線般制造出來的時候，每一種意大利冰激凌卻始終都是專業(yè)廚師的手工制作，由此可見它的出身不凡。意大利冰激凌不會冰凍得很硬，口感細(xì)膩輕盈如絲，浪漫的感受不絕于口。意大利的冰激凌可分為四類：
Gelato--意式冰激凌，以鮮牛奶為原料，配以各種水果，是意大利冰激凌最為傳統(tǒng)的一款。
Sorbetto--雪芭，純鮮水果，不含牛奶。在國外正式的西餐中，每道菜之間都會提供檸檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味覺，以品嘗下一道菜。
Yogurt--乳酪 由新鮮酸奶制成，口感膩滑，還可幫助消化。
SoyaGelato--大豆冰激凌由西西里島冰激凌大師Mr.Russo獨(dú)創(chuàng)，不含膽固醇，無糖無奶。對于牛奶過敏、要保持苗條的人來說，實(shí)在是最佳之選。