1.避免在假期或者在周六晚上去飯店吃飯。由于客人太多，很多飯店的后廚都無(wú)法做到保質(zhì)保量。
2.飯店工作幾乎從沒(méi)有病假。一個(gè)有小孩需要撫養(yǎng)的餐館工，不會(huì)因?yàn)橛醒屎硌拙痛粼诩依铮褪沁@些人在為你打點(diǎn)食物。
3.當(dāng)消費(fèi)者的不滿轉(zhuǎn)變成個(gè)人攻擊時(shí)，向食品或飲料里摻其他東西是服務(wù)員進(jìn)行報(bào)復(fù)的常用手段。有的服務(wù)員確實(shí)會(huì)向客人的食品中吐唾沫。
4.千萬(wàn)別說(shuō)“我是你們老板的朋友”。因?yàn)椴宛^的老板沒(méi)有朋友，你的話讓你立刻成為一個(gè)自作多情的人。
5.你希望別人怎樣待你，你就應(yīng)該怎樣待別人。
6.別打響指叫服務(wù)員。
7.不要點(diǎn)菜單上沒(méi)有的菜。你這樣做是在逼廚師做他沒(méi)有做過(guò)的菜。如果他在一個(gè)月內(nèi)做同樣的菜超過(guò)一萬(wàn)次，那么這道菜他一定會(huì)做的很好吃。
8.叫一份主菜兩人分食也就罷了，但是別接著要水、檸檬、糖自己勾兌汽水。
9.鼓勵(lì)你滿意的服務(wù)員。如果你發(fā)現(xiàn)一個(gè)自己滿意的服務(wù)員，那就經(jīng)常坐在他或她的服務(wù)區(qū)里。并告訴你的朋友們，讓他們也讓這位服務(wù)員提供服務(wù)。你這樣做會(huì)讓餐廳老板感覺(jué)這個(gè)服務(wù)員是不可缺少的。這個(gè)服務(wù)員會(huì)非常感激你，為你提供更好的服務(wù)。
10.要是給不起小費(fèi)，你一定沒(méi)錢(qián)下館子。
11.每次都要核對(duì)賬單。因?yàn)樵诖笮脱鐣?huì)中，服務(wù)員會(huì)在你不注意的情況下偷偷在賬單中加上“小費(fèi)”。
12.如果你吃飯時(shí)間很長(zhǎng)，這不是問(wèn)題，但是一定要多給些小費(fèi)，補(bǔ)償服務(wù)員因?yàn)樯僖蛔揽腿藫p失的小費(fèi)。
13.一定不要在餐館準(zhǔn)備打烊15分鐘前進(jìn)來(lái)就餐。這時(shí)廚師已經(jīng)很累，他會(huì)草草做好你點(diǎn)的菜。