時(shí)間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，請(qǐng)一起努力，寫(xiě)一份計(jì)劃吧。我們?cè)撛趺磾M定計(jì)劃呢？下面是我給大家整理的計(jì)劃范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇一
一、kｔｖ服務(wù)中注意事項(xiàng)：
1、服務(wù)時(shí)要牢記先女士后先生和先老后幼的原則 。
2、在接過(guò)傳送員送來(lái)的出品時(shí)，應(yīng)檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過(guò)冰凍的應(yīng)準(zhǔn)備好杯墊。
3、遇到客人說(shuō)話(huà)時(shí)，在上酒水之前應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說(shuō)：“請(qǐng)慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開(kāi)。
4、上出品時(shí)應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。從托盤(pán)內(nèi)拿出品時(shí)，應(yīng)面向客人側(cè)面身，左手要隨同向外側(cè)移動(dòng)以保持托盤(pán)平行和身體平衡，上出品時(shí)要注意場(chǎng)合，如客人在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線。
5、注意及時(shí)更換煙盅和隨時(shí)幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時(shí)收走空果盤(pán)以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺(tái)面的清潔。
6、無(wú)論是為客人上出品，還是清理臺(tái)面，必須
使用托盤(pán)。
7、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺(tái)。
8、下完order 時(shí)，一定要重復(fù)order，以防錯(cuò)漏減少失誤。
9、員工因事離開(kāi)崗位，必須知會(huì)同事或上級(jí)，請(qǐng)求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。
10、服務(wù)時(shí)要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時(shí)還應(yīng)做到：“嘴動(dòng)紙巾到，煙到火機(jī)到，聲到謝謝到”。
11、配制洋酒要征詢(xún)客人的意見(jiàn)，是濃或是淡。
12、如果客人調(diào)換位子，應(yīng)及時(shí)做好跟杯服務(wù)。
13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開(kāi)5-6 支，中房開(kāi)2-3 支，小房開(kāi)1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。
13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開(kāi)5-6 支，中房開(kāi)2-3 支，小房開(kāi)1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。
14、當(dāng)客人的酒水剩下2-3 支時(shí)，及時(shí)詢(xún)問(wèn)客人是否需要添加酒水。
15、任何時(shí)候托盤(pán)都不準(zhǔn)上臺(tái)。
16、上出品時(shí)應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視實(shí)際情況靈活處理，上出品時(shí)應(yīng)遵循先低杯后高
杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺(tái)上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時(shí)報(bào)出品的名稱(chēng)，以避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
17、上完出品起身后，應(yīng)按規(guī)范向客人說(shuō)：“請(qǐng)慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開(kāi)。
18、主管買(mǎi)單時(shí)注意xxx、破鈔，如有疑問(wèn)可以禮貌詢(xún)問(wèn)客人：“先生/ 小姐，可以換一張嗎？”
二、ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾
工作的技巧：
（1）ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧
①準(zhǔn)時(shí)上班打卡或電腦刷卡（指紋）
②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表
③備好工作用具（筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器、酒水單）④準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)開(kāi)班前例會(huì)
a、上崗前
① 經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況
② 陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。表?yè)P(yáng)好人好事等；
③ 禮貌用語(yǔ)的背誦、呼公司精神口號(hào)及愛(ài)的鼓勵(lì)呼喚。
b、上崗后
① 備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧
巾、蠟燭等）
② 搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺(tái)面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。
③ 擺臺(tái)（按公司規(guī)定的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)）。
④ 檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇二
夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃
夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃
題目:夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃
2.培訓(xùn)計(jì)劃及相關(guān)制度
楊小波8月3日前制定規(guī)范化、科學(xué)化、制度化的員工培訓(xùn)方案 3.培訓(xùn)場(chǎng)地的落實(shí) 董事8月8日前培訓(xùn)場(chǎng)地 4.培訓(xùn)所用的物品準(zhǔn)備到位 董事
李皓8月10日前培訓(xùn)所用物品的到位，以滿(mǎn)足培訓(xùn)工作所需 5.員工宿舍的安排 董事
李皓8月10號(hào)前安排外來(lái)員工需要住宿人員的宿舍 1 / 6 6、人員培訓(xùn)、理論及實(shí)際模擬操作楊小波8月10日---9月15日前嚴(yán)格規(guī)范、著重抓好服務(wù)意識(shí)及實(shí)際操作培訓(xùn) 7、人員配置、人員編制、工資定位，工資發(fā)放制度李皓8月1日前制定合理的薪金標(biāo)準(zhǔn)及工資發(fā)放制度 8、公關(guān)部工作程序及規(guī)章制度及，提成方案的制定李皓8月10日前制定公關(guān)部工作流程及規(guī)章制度，便于開(kāi)業(yè)后營(yíng)銷(xiāo)部管理的正規(guī)化
9、外出招工安排李皓8月10前視實(shí)際招聘情況而定，有必要的前提安排專(zhuān)人下外出周邊縣市招工
0、公司各類(lèi)規(guī)章制度制定，各管理人員權(quán)限、操作流程及規(guī)范李皓 楊小波8月15日前制定公司開(kāi)業(yè)后各類(lèi)行政規(guī)章制度，各級(jí)管理人員權(quán)利權(quán)限及公司各部操作流程，夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃。
1、采購(gòu)清單統(tǒng)計(jì)
李皓8月5日前公司開(kāi)業(yè)所配備的物品各項(xiàng)品種、數(shù)量及配用數(shù)量 2、服裝商聯(lián)系及制作，具體數(shù)量、種類(lèi)董事
李皓8月5日前制作各工種服裝選款式、談價(jià)格及下單 3、印刷各類(lèi)單據(jù)廣告公司的聯(lián)系李皓8月8日前印制公司開(kāi)業(yè)后各部門(mén)各環(huán)節(jié)操作所用的所有單據(jù)
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4、開(kāi)業(yè)前各類(lèi)廣告、宣傳單的制作、方案李皓8月18日前第一期為8月18日、第二階段為9月1日、對(duì)外宣傳 5、未采購(gòu)物品清單的補(bǔ)充、人員補(bǔ)充楊小波8月25日前對(duì)還需要補(bǔ)充的物品、人員上報(bào)
6、酒水商的洽談
董事8月10日前酒水價(jià)格、酒水單制作 7、音響設(shè)施設(shè)備安裝到位，收銀系統(tǒng)董事 李皓9月10日前各類(lèi)設(shè)備需安裝到位，培訓(xùn)具體崗位技能 8、全場(chǎng)家具到位，包括員工工衣選柜位制作董事9月10日前公司所配備的物品按種類(lèi)及各部領(lǐng)用、發(fā)放、擺放 9、收銀臺(tái)辦理刷卡事宜，各部權(quán)限及簽字模式確定到位董事
李皓9月10日前銀行聯(lián)系、裝刷卡機(jī)、收銀員技能培訓(xùn) 20、各部門(mén)人員確定人數(shù)、到位楊小波9月10日前各部配置人員按要求配置人數(shù)
21、考核驗(yàn)收培訓(xùn)、人員分工、崗位分配、管理人員分配、員工試穿工服李皓9月10日前考核驗(yàn)收培訓(xùn)成果及員工工作服裝的試穿
22、員工進(jìn)場(chǎng)熟悉場(chǎng)地、場(chǎng)地衛(wèi)生清潔及對(duì)各設(shè)備操作的方法培訓(xùn)楊小波9月8日-9月18日前熟悉設(shè)備操作、清理場(chǎng)所衛(wèi)生按要求達(dá)標(biāo)
23、全場(chǎng)場(chǎng)地軟布置及綠色植物到位 3 / 6 董事
楊小波9月18日前布置各大廳及走道、包廂花卉等設(shè)施 24、各部檢查裝修、設(shè)施設(shè)備遺留問(wèn)題及上報(bào)楊小波9月18日前各部領(lǐng)用物品及擺放
25、消防演習(xí)、張貼禁毒及各種標(biāo)語(yǔ)楊小波9月15日前公司內(nèi)部各警示標(biāo)語(yǔ)張貼
26、設(shè)施設(shè)備調(diào)試到位、沙發(fā)到位、各部報(bào)送遺留問(wèn)題及上報(bào)補(bǔ)充董事 李皓9月15日前公司各設(shè)施設(shè)備到位達(dá)到營(yíng)業(yè)狀態(tài)所需 27、小姐宿舍董事9月16日前
小姐及其他還需要住宿人員的宿舍安排到位 28、各類(lèi)物品采購(gòu)考察，采購(gòu)、訂貨董事
李皓8月10日-9月10日浙江、鄭州等地，提供清單 29、外出業(yè)務(wù)部人員考察李皓 營(yíng)銷(xiāo)副總8月15日---9月10日河南、浙江等地 30、公關(guān)人員進(jìn)場(chǎng)李皓 營(yíng)銷(xiāo)副總9月18號(hào)前按實(shí)際開(kāi)業(yè)提前3---4天 31、開(kāi)業(yè)前員工大會(huì) 董事
李皓9月19日下午開(kāi)業(yè)前公司員工大會(huì)，激勵(lì)員工，告訴他們做好開(kāi)業(yè)的思想準(zhǔn)備
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32、試營(yíng)業(yè)9月20日 備注
一:上表為開(kāi)業(yè)前籌備期部分工作時(shí)間安排，具體工作須結(jié)合工程裝修實(shí)際進(jìn)度安排，未盡事宜，按實(shí)際工作需要安排開(kāi)展，工作計(jì)劃《夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃》。二:公司開(kāi)業(yè)前籌備期工作分為兩個(gè)階段。
第一階段:8月1日--9月1日。第二階段:9月2日--開(kāi)業(yè)。
第一階段宣傳方案在8月18日前完成。三:第二階段宣傳方案在9月1日前完成。
四:公司營(yíng)業(yè)前策劃及各類(lèi)活動(dòng)在9月8日前完成。五:營(yíng)業(yè)中期的策劃活動(dòng)在開(kāi)業(yè)后10-15天后完成，視公司經(jīng)營(yíng)狀況及各人意見(jiàn)制定相應(yīng)的策劃方案。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇三
夜場(chǎng)ktv新年工作計(jì)劃范文
明確的發(fā)展方向、具體的規(guī)劃以及核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)夜場(chǎng)ktv至關(guān)重要。那么接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看夜場(chǎng)ktv新年工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有幫助。
陽(yáng)光錢(qián)柜2017年工作計(jì)劃
依據(jù)16年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營(yíng)狀況及我們?cè)诠ぷ髦锌偨Y(jié)出的經(jīng)驗(yàn)與不足之處，并根據(jù)上級(jí)的指示精神而確定的2016年本店經(jīng)營(yíng)方針，為了明確2011年度工作重點(diǎn)及有計(jì)劃的圍繞工作重點(diǎn)開(kāi)展本年度的工作，現(xiàn)特制定2017年工作計(jì)劃如下：
一、工作內(nèi)容(工作重點(diǎn))：
1、制定2017年業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略
2、春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
3、員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
4、創(chuàng)新點(diǎn)
5、成本管控
6、服務(wù)品質(zhì)提升
7、各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善
8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查
9、學(xué)習(xí)計(jì)劃，做一名合格的ktv經(jīng)理人
二、工作方法與時(shí)間
(一)業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略
1、一月份中旬制訂出2017本店業(yè)績(jī)目標(biāo)，并細(xì)化到每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)中，使我們每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)明確;營(yíng)銷(xiāo)策略方面，目前陽(yáng)泉自由風(fēng)、神話(huà)等娛樂(lè)場(chǎng)所陸續(xù)開(kāi)業(yè)，我們面臨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對(duì)，首先鎖定本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是最重要的，故大力推銷(xiāo)本店會(huì)員卡，吸納本店的固定客戶(hù)群成了當(dāng)務(wù)之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個(gè)好時(shí)機(jī)運(yùn)用方法大量的推廣及促銷(xiāo)會(huì)員卡：
1)、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進(jìn)行簡(jiǎn)單的禮儀培訓(xùn)以及視頻銷(xiāo)售課程培訓(xùn);
2)、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專(zhuān)職銷(xiāo)售會(huì)員卡;
3)、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘;
4)、辦理本店的vip儲(chǔ)值卡可免費(fèi)贈(zèng)送本店會(huì)員卡。
5)、進(jìn)入三月份隨著待客量的下降，我們?cè)谧龊矛F(xiàn)場(chǎng)會(huì)員卡銷(xiāo)售的同時(shí)，還要走出去公關(guān)推廣，2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng)，應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體，本月十日即應(yīng)開(kāi)展學(xué)生卡活動(dòng)，將預(yù)熱期計(jì)算其中，活動(dòng)越快開(kāi)始實(shí)行越好。
3、戰(zhàn)線應(yīng)擴(kuò)大到平定縣和盂縣，這塊市場(chǎng)我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運(yùn)用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進(jìn)入三月份新年過(guò)后再利用媒體做一些宣傳造勢(shì)我覺(jué)得非常有必要?？衫谜{(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車(chē)及站牌、dm單頁(yè)做些低成本的廣告，了解一
2 下兩地市場(chǎng)消費(fèi)潛力?？梢缘脑?huà)再下大氣力搶占本店在兩地的市場(chǎng)份額。
4、進(jìn)入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢(shì)。這樣就需要我們想點(diǎn)子來(lái)應(yīng)付，挑選陽(yáng)泉市各個(gè)行業(yè)的no1!主動(dòng)出擊與對(duì)方洽談合作，實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶(hù)群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對(duì)業(yè)績(jī)?cè)斐傻南禄绊憽?BR> 5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。
6、進(jìn)入暑期針對(duì)于學(xué)生證歡唱活動(dòng)可繼續(xù)開(kāi)展。
7、八、九月份可搞公益活動(dòng)，(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場(chǎng)集體婚禮，產(chǎn)生的社會(huì)效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯(cuò)。)用來(lái)提升本店在陽(yáng)泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動(dòng)，主要目的為了提升白班的業(yè)績(jī)與人氣，且能提
升晚班人氣，對(duì)整體業(yè)績(jī)也起到一定的帶動(dòng)作用。
9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開(kāi)始策劃節(jié)日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并于例會(huì)上提出由所有干部討論，提前做好活動(dòng)宣傳。
10、了解自己、了解市場(chǎng)、了解對(duì)手。年前針對(duì)陽(yáng)泉的娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。
(二)春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開(kāi)始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作：包括人力儲(chǔ)備、物品安全量制訂、物品采購(gòu)、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場(chǎng)布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。
(三)員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷(xiāo)售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場(chǎng)入職不滿(mǎn)三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問(wèn)題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行各方面的綜合考核，考核合格才準(zhǔn)予上崗，不合格者拉回重訓(xùn)。
(四)創(chuàng)新點(diǎn)
每月思考出一個(gè)對(duì)公司有利的新點(diǎn)子，含經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、員工激勵(lì)、現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子，并以書(shū)面報(bào)告的形式提請(qǐng)上級(jí)指示。
(五)成本管控
三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場(chǎng)易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣(mài)采購(gòu)價(jià)及詢(xún)價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤(rùn)。
(六)服務(wù)品質(zhì)提升
1、通過(guò)培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務(wù)意識(shí)，并使員工對(duì)服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場(chǎng)巡查的力度，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)流程的監(jiān)督，2、每月評(píng)選服務(wù)之星，以干部的評(píng)價(jià)、員工的選舉、顧客的意見(jiàn)為評(píng)選依據(jù)，激勵(lì)員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。
3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書(shū)面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會(huì)議上討論，經(jīng)討論如切實(shí)可行，馬上予以實(shí)施。
(七)各項(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善
現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)預(yù)案已擬定，但可能存在人員無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會(huì)驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問(wèn)題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。
1、消防演練
此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練，通過(guò)消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識(shí)。
2、系統(tǒng)故障模擬演練
1)、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防，抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況，并登記。
2)、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場(chǎng)可能出現(xiàn)的狀況，并及時(shí)按預(yù)案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對(duì)本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動(dòng)
節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進(jìn)行。
2017年的工作計(jì)劃已經(jīng)明確，雖然發(fā)展、經(jīng)營(yíng)、管理的任務(wù)和壓力仍相當(dāng)艱巨，但我們堅(jiān)信：只要在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依靠團(tuán)隊(duì)大力量，始終堅(jiān)持盡心盡責(zé)不打折、創(chuàng)新求變不落伍，自信自強(qiáng)不自大，踏實(shí)工作不務(wù)虛，時(shí)刻珍惜今天，緊緊把握明天，在新的一年里，我們的工作一定能虎虎有生氣，我們的目標(biāo)一定能順利實(shí)現(xiàn)。
祝各位同事在新的一年里取得良好的成績(jī)，祝大家心想事成萬(wàn)事如意。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇四
夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文
夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文1(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。
(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來(lái)，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
(四)工作日志的記述：從6月5日起，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。
(五)每月工作總結(jié)：自6月份以來(lái)，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作計(jì)劃、對(duì)本部門(mén)、酒店工作的意見(jiàn)或建議、本部門(mén)的人事動(dòng)態(tài)。
(二)加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。
(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行反饋由部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)通報(bào)批評(píng)罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。
(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必須催促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái)，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定，沒(méi)有因?yàn)閬?lái)訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。
(五)規(guī)范室、電視房的管理：室、電視房剛開(kāi)放時(shí)，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進(jìn)來(lái)打牌、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力，現(xiàn)室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣、娛樂(lè)，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。
三、開(kāi)展三次基層員工的培訓(xùn)工作 xx年7月份、9月份、11月份，人事部安排三期培訓(xùn)工作，參加培訓(xùn)的人員為各部門(mén)的基層員工，總共培訓(xùn)了150多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識(shí)、員工的儀容儀表規(guī)范、電話(huà)禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全知識(shí)、國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游知識(shí)等。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，員工對(duì)酒店的工作有所了解，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范，酒店的意識(shí)有所提高。
在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門(mén)開(kāi)展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。
夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文2 本人***，**大酒店、ktv總經(jīng)理，在***董事長(zhǎng)及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店、ktv全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店、ktv的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，確立酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。
為使酒店、ktv的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
酒店、ktv成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店、ktv管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、ktv發(fā)展的基礎(chǔ),酒店、ktv管理層自xx年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店、ktv整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
市場(chǎng)的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：
一月份制定xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作，落實(shí)酒店、ktv營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，做好或銷(xiāo)任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定xx會(huì)員卡章程。
四月完善酒店、ktv部門(mén)崗位職責(zé)修訂，起草酒店、ktv各部門(mén)工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇一
一、kｔｖ服務(wù)中注意事項(xiàng)：
1、服務(wù)時(shí)要牢記先女士后先生和先老后幼的原則 。
2、在接過(guò)傳送員送來(lái)的出品時(shí)，應(yīng)檢查出品是否正確，若出品是經(jīng)過(guò)冰凍的應(yīng)準(zhǔn)備好杯墊。
3、遇到客人說(shuō)話(huà)時(shí)，在上酒水之前應(yīng)說(shuō)：“對(duì)不起?！碧嵝芽腿肆粢庖悦獍l(fā)生事故，上完出品后，應(yīng)按規(guī)范向客人說(shuō)：“請(qǐng)慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開(kāi)。
4、上出品時(shí)應(yīng)單膝跪下，以方便服務(wù)。從托盤(pán)內(nèi)拿出品時(shí)，應(yīng)面向客人側(cè)面身，左手要隨同向外側(cè)移動(dòng)以保持托盤(pán)平行和身體平衡，上出品時(shí)要注意場(chǎng)合，如客人在唱歌，則不應(yīng)擋住客人的視線。
5、注意及時(shí)更換煙盅和隨時(shí)幫客人添加飲品，在客人同意的情況下，及時(shí)收走空果盤(pán)以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺(tái)面的清潔。
6、無(wú)論是為客人上出品，還是清理臺(tái)面，必須
使用托盤(pán)。
7、如出品需要配料和汁醬應(yīng)跟食物一齊上臺(tái)。
8、下完order 時(shí)，一定要重復(fù)order，以防錯(cuò)漏減少失誤。
9、員工因事離開(kāi)崗位，必須知會(huì)同事或上級(jí)，請(qǐng)求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”現(xiàn)象。
10、服務(wù)時(shí)要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同時(shí)還應(yīng)做到：“嘴動(dòng)紙巾到，煙到火機(jī)到，聲到謝謝到”。
11、配制洋酒要征詢(xún)客人的意見(jiàn)，是濃或是淡。
12、如果客人調(diào)換位子，應(yīng)及時(shí)做好跟杯服務(wù)。
13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開(kāi)5-6 支，中房開(kāi)2-3 支，小房開(kāi)1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。
13、服務(wù)啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房要開(kāi)5-6 支，中房開(kāi)2-3 支，小房開(kāi)1-2 支，找相應(yīng)的位置放好，以方便下一輪斟酒。
14、當(dāng)客人的酒水剩下2-3 支時(shí)，及時(shí)詢(xún)問(wèn)客人是否需要添加酒水。
15、任何時(shí)候托盤(pán)都不準(zhǔn)上臺(tái)。
16、上出品時(shí)應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視實(shí)際情況靈活處理，上出品時(shí)應(yīng)遵循先低杯后高
杯，先熱后凍的原則，帶杯墊的應(yīng)先放下杯墊，后用右手拿住杯具的下端輕放在臺(tái)上，以避免出現(xiàn)碰撞聲。同時(shí)報(bào)出品的名稱(chēng)，以避免出現(xiàn)差錯(cuò)。
17、上完出品起身后，應(yīng)按規(guī)范向客人說(shuō)：“請(qǐng)慢用?！辈⒉捎煤笸耸诫x開(kāi)。
18、主管買(mǎi)單時(shí)注意xxx、破鈔，如有疑問(wèn)可以禮貌詢(xún)問(wèn)客人：“先生/ 小姐，可以換一張嗎？”
二、ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作與營(yíng)業(yè)后收尾
工作的技巧：
（1）ktv服務(wù)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作技巧
①準(zhǔn)時(shí)上班打卡或電腦刷卡（指紋）
②穿好工作制服，整理好自己的儀容儀表
③備好工作用具（筆、火機(jī)、開(kāi)瓶器、酒水單）④準(zhǔn)時(shí)到指定地點(diǎn)開(kāi)班前例會(huì)
a、上崗前
① 經(jīng)理、主管安排當(dāng)天的工作情況
② 陳述工作中的失誤，并指導(dǎo)正確方法。表?yè)P(yáng)好人好事等；
③ 禮貌用語(yǔ)的背誦、呼公司精神口號(hào)及愛(ài)的鼓勵(lì)呼喚。
b、上崗后
① 備好廳房一切用品（杯具、煙盅、色盅、吧
巾、蠟燭等）
② 搞好廳房的一切衛(wèi)生（地毯、沙發(fā)、臺(tái)面、電器、洗手間、墻壁、消防器材、植物等）特別是死角及沙發(fā)下衛(wèi)生。
③ 擺臺(tái)（按公司規(guī)定的擺臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)）。
④ 檢查廳房音箱設(shè)備是否正常（如不正常通知總控維修）。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇二
夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃
夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃
題目:夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃
2.培訓(xùn)計(jì)劃及相關(guān)制度
楊小波8月3日前制定規(guī)范化、科學(xué)化、制度化的員工培訓(xùn)方案 3.培訓(xùn)場(chǎng)地的落實(shí) 董事8月8日前培訓(xùn)場(chǎng)地 4.培訓(xùn)所用的物品準(zhǔn)備到位 董事
李皓8月10日前培訓(xùn)所用物品的到位，以滿(mǎn)足培訓(xùn)工作所需 5.員工宿舍的安排 董事
李皓8月10號(hào)前安排外來(lái)員工需要住宿人員的宿舍 1 / 6 6、人員培訓(xùn)、理論及實(shí)際模擬操作楊小波8月10日---9月15日前嚴(yán)格規(guī)范、著重抓好服務(wù)意識(shí)及實(shí)際操作培訓(xùn) 7、人員配置、人員編制、工資定位，工資發(fā)放制度李皓8月1日前制定合理的薪金標(biāo)準(zhǔn)及工資發(fā)放制度 8、公關(guān)部工作程序及規(guī)章制度及，提成方案的制定李皓8月10日前制定公關(guān)部工作流程及規(guī)章制度，便于開(kāi)業(yè)后營(yíng)銷(xiāo)部管理的正規(guī)化
9、外出招工安排李皓8月10前視實(shí)際招聘情況而定，有必要的前提安排專(zhuān)人下外出周邊縣市招工
0、公司各類(lèi)規(guī)章制度制定，各管理人員權(quán)限、操作流程及規(guī)范李皓 楊小波8月15日前制定公司開(kāi)業(yè)后各類(lèi)行政規(guī)章制度，各級(jí)管理人員權(quán)利權(quán)限及公司各部操作流程，夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃。
1、采購(gòu)清單統(tǒng)計(jì)
李皓8月5日前公司開(kāi)業(yè)所配備的物品各項(xiàng)品種、數(shù)量及配用數(shù)量 2、服裝商聯(lián)系及制作，具體數(shù)量、種類(lèi)董事
李皓8月5日前制作各工種服裝選款式、談價(jià)格及下單 3、印刷各類(lèi)單據(jù)廣告公司的聯(lián)系李皓8月8日前印制公司開(kāi)業(yè)后各部門(mén)各環(huán)節(jié)操作所用的所有單據(jù)
2 / 6
4、開(kāi)業(yè)前各類(lèi)廣告、宣傳單的制作、方案李皓8月18日前第一期為8月18日、第二階段為9月1日、對(duì)外宣傳 5、未采購(gòu)物品清單的補(bǔ)充、人員補(bǔ)充楊小波8月25日前對(duì)還需要補(bǔ)充的物品、人員上報(bào)
6、酒水商的洽談
董事8月10日前酒水價(jià)格、酒水單制作 7、音響設(shè)施設(shè)備安裝到位，收銀系統(tǒng)董事 李皓9月10日前各類(lèi)設(shè)備需安裝到位，培訓(xùn)具體崗位技能 8、全場(chǎng)家具到位，包括員工工衣選柜位制作董事9月10日前公司所配備的物品按種類(lèi)及各部領(lǐng)用、發(fā)放、擺放 9、收銀臺(tái)辦理刷卡事宜，各部權(quán)限及簽字模式確定到位董事
李皓9月10日前銀行聯(lián)系、裝刷卡機(jī)、收銀員技能培訓(xùn) 20、各部門(mén)人員確定人數(shù)、到位楊小波9月10日前各部配置人員按要求配置人數(shù)
21、考核驗(yàn)收培訓(xùn)、人員分工、崗位分配、管理人員分配、員工試穿工服李皓9月10日前考核驗(yàn)收培訓(xùn)成果及員工工作服裝的試穿
22、員工進(jìn)場(chǎng)熟悉場(chǎng)地、場(chǎng)地衛(wèi)生清潔及對(duì)各設(shè)備操作的方法培訓(xùn)楊小波9月8日-9月18日前熟悉設(shè)備操作、清理場(chǎng)所衛(wèi)生按要求達(dá)標(biāo)
23、全場(chǎng)場(chǎng)地軟布置及綠色植物到位 3 / 6 董事
楊小波9月18日前布置各大廳及走道、包廂花卉等設(shè)施 24、各部檢查裝修、設(shè)施設(shè)備遺留問(wèn)題及上報(bào)楊小波9月18日前各部領(lǐng)用物品及擺放
25、消防演習(xí)、張貼禁毒及各種標(biāo)語(yǔ)楊小波9月15日前公司內(nèi)部各警示標(biāo)語(yǔ)張貼
26、設(shè)施設(shè)備調(diào)試到位、沙發(fā)到位、各部報(bào)送遺留問(wèn)題及上報(bào)補(bǔ)充董事 李皓9月15日前公司各設(shè)施設(shè)備到位達(dá)到營(yíng)業(yè)狀態(tài)所需 27、小姐宿舍董事9月16日前
小姐及其他還需要住宿人員的宿舍安排到位 28、各類(lèi)物品采購(gòu)考察，采購(gòu)、訂貨董事
李皓8月10日-9月10日浙江、鄭州等地，提供清單 29、外出業(yè)務(wù)部人員考察李皓 營(yíng)銷(xiāo)副總8月15日---9月10日河南、浙江等地 30、公關(guān)人員進(jìn)場(chǎng)李皓 營(yíng)銷(xiāo)副總9月18號(hào)前按實(shí)際開(kāi)業(yè)提前3---4天 31、開(kāi)業(yè)前員工大會(huì) 董事
李皓9月19日下午開(kāi)業(yè)前公司員工大會(huì)，激勵(lì)員工，告訴他們做好開(kāi)業(yè)的思想準(zhǔn)備
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32、試營(yíng)業(yè)9月20日 備注
一:上表為開(kāi)業(yè)前籌備期部分工作時(shí)間安排，具體工作須結(jié)合工程裝修實(shí)際進(jìn)度安排，未盡事宜，按實(shí)際工作需要安排開(kāi)展，工作計(jì)劃《夜場(chǎng)ktv開(kāi)業(yè)前工作計(jì)劃》。二:公司開(kāi)業(yè)前籌備期工作分為兩個(gè)階段。
第一階段:8月1日--9月1日。第二階段:9月2日--開(kāi)業(yè)。
第一階段宣傳方案在8月18日前完成。三:第二階段宣傳方案在9月1日前完成。
四:公司營(yíng)業(yè)前策劃及各類(lèi)活動(dòng)在9月8日前完成。五:營(yíng)業(yè)中期的策劃活動(dòng)在開(kāi)業(yè)后10-15天后完成，視公司經(jīng)營(yíng)狀況及各人意見(jiàn)制定相應(yīng)的策劃方案。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇三
夜場(chǎng)ktv新年工作計(jì)劃范文
明確的發(fā)展方向、具體的規(guī)劃以及核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)對(duì)夜場(chǎng)ktv至關(guān)重要。那么接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看夜場(chǎng)ktv新年工作計(jì)劃，希望對(duì)大家有幫助。
陽(yáng)光錢(qián)柜2017年工作計(jì)劃
依據(jù)16年工作總結(jié)中我們所掌握的本店經(jīng)營(yíng)狀況及我們?cè)诠ぷ髦锌偨Y(jié)出的經(jīng)驗(yàn)與不足之處，并根據(jù)上級(jí)的指示精神而確定的2016年本店經(jīng)營(yíng)方針，為了明確2011年度工作重點(diǎn)及有計(jì)劃的圍繞工作重點(diǎn)開(kāi)展本年度的工作，現(xiàn)特制定2017年工作計(jì)劃如下：
一、工作內(nèi)容(工作重點(diǎn))：
1、制定2017年業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略
2、春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
3、員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
4、創(chuàng)新點(diǎn)
5、成本管控
6、服務(wù)品質(zhì)提升
7、各項(xiàng)預(yù)案的擬定及演練及修正與完善
8、新歌添加與系統(tǒng)、硬件的抽查
9、學(xué)習(xí)計(jì)劃，做一名合格的ktv經(jīng)理人
二、工作方法與時(shí)間
(一)業(yè)績(jī)目標(biāo)與營(yíng)銷(xiāo)策略
1、一月份中旬制訂出2017本店業(yè)績(jī)目標(biāo)，并細(xì)化到每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)中，使我們每月的業(yè)績(jī)目標(biāo)明確;營(yíng)銷(xiāo)策略方面，目前陽(yáng)泉自由風(fēng)、神話(huà)等娛樂(lè)場(chǎng)所陸續(xù)開(kāi)業(yè)，我們面臨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，所以要求我們應(yīng)有足夠的準(zhǔn)備加以應(yīng)對(duì)，首先鎖定本店的目標(biāo)消費(fèi)群體是最重要的，故大力推銷(xiāo)本店會(huì)員卡，吸納本店的固定客戶(hù)群成了當(dāng)務(wù)之急，從元旦起至農(nóng)歷正月末，正值本店的待客高峰期，我們一定要利用這個(gè)好時(shí)機(jī)運(yùn)用方法大量的推廣及促銷(xiāo)會(huì)員卡：
1)、一月十五日前寒假工招聘完畢，十六日至十八日進(jìn)行簡(jiǎn)單的禮儀培訓(xùn)以及視頻銷(xiāo)售課程培訓(xùn);
2)、十九日培訓(xùn)上崗進(jìn)行專(zhuān)職銷(xiāo)售會(huì)員卡;
3)、售卡員采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡數(shù)量不足20張的售卡人員將被解聘;
4)、辦理本店的vip儲(chǔ)值卡可免費(fèi)贈(zèng)送本店會(huì)員卡。
5)、進(jìn)入三月份隨著待客量的下降，我們?cè)谧龊矛F(xiàn)場(chǎng)會(huì)員卡銷(xiāo)售的同時(shí)，還要走出去公關(guān)推廣，2、一月份正值學(xué)生寒假返鄉(xiāng)，應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī)拉攏這批消費(fèi)群體，本月十日即應(yīng)開(kāi)展學(xué)生卡活動(dòng)，將預(yù)熱期計(jì)算其中，活動(dòng)越快開(kāi)始實(shí)行越好。
3、戰(zhàn)線應(yīng)擴(kuò)大到平定縣和盂縣，這塊市場(chǎng)我們應(yīng)先入為主。利用春節(jié)的噱頭運(yùn)用電視媒體向平定縣和盂縣人民拜年!進(jìn)入三月份新年過(guò)后再利用媒體做一些宣傳造勢(shì)我覺(jué)得非常有必要?？衫谜{(diào)頻廣播、短信群發(fā)、公交車(chē)及站牌、dm單頁(yè)做些低成本的廣告，了解一
2 下兩地市場(chǎng)消費(fèi)潛力?？梢缘脑?huà)再下大氣力搶占本店在兩地的市場(chǎng)份額。
4、進(jìn)入三、四月份，待客量較二月相比呈下降趨勢(shì)。這樣就需要我們想點(diǎn)子來(lái)應(yīng)付，挑選陽(yáng)泉市各個(gè)行業(yè)的no1!主動(dòng)出擊與對(duì)方洽談合作，實(shí)現(xiàn)互惠及雙贏，共同分享客戶(hù)群體，資源共享。使之能夠緩解待客量的下降對(duì)業(yè)績(jī)?cè)斐傻南禄绊憽?BR> 5、四月份可搞一周年店慶，利用店慶期間推出一系列優(yōu)惠措施吸引消費(fèi)群體的加入。
6、進(jìn)入暑期針對(duì)于學(xué)生證歡唱活動(dòng)可繼續(xù)開(kāi)展。
7、八、九月份可搞公益活動(dòng)，(建議協(xié)助施華洛或紐約搞一場(chǎng)集體婚禮，產(chǎn)生的社會(huì)效益共享。本人在安徽馬鞍山時(shí)一家廣告公司舉辦的集體婚禮收效不錯(cuò)。)用來(lái)提升本店在陽(yáng)泉市的知名度與口碑。
8、每月二十日策劃好白班下月的新優(yōu)惠活動(dòng)，主要目的為了提升白班的業(yè)績(jī)與人氣，且能提
升晚班人氣，對(duì)整體業(yè)績(jī)也起到一定的帶動(dòng)作用。
9、每個(gè)法定及特殊節(jié)日前半個(gè)月開(kāi)始策劃節(jié)日的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，并于例會(huì)上提出由所有干部討論，提前做好活動(dòng)宣傳。
10、了解自己、了解市場(chǎng)、了解對(duì)手。年前針對(duì)陽(yáng)泉的娛樂(lè)場(chǎng)所進(jìn)行一次針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的大規(guī)模的市調(diào)。除此之外還要進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)者調(diào)研、產(chǎn)品調(diào)研。根據(jù)這些了解的情況隨時(shí)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)策略進(jìn)行修改、補(bǔ)充、完善。
(二)春節(jié)前的準(zhǔn)備工作
進(jìn)入二月中旬就是農(nóng)歷春節(jié)與情人節(jié)，一月二十日即開(kāi)始節(jié)日前夕的準(zhǔn)備工作：包括人力儲(chǔ)備、物品安全量制訂、物品采購(gòu)、商品安全量制訂、商品進(jìn)貨備量、機(jī)具調(diào)試、大廳及現(xiàn)場(chǎng)布置、節(jié)日期間的訂價(jià)策略等準(zhǔn)備工作。
(三)員工的教育培訓(xùn)、激勵(lì)與考核工作
員工培訓(xùn)方面結(jié)合企業(yè)文化教育、心態(tài)教育、工作流程教育、銷(xiāo)售技能技巧教育。三月中旬整體進(jìn)行一次回訓(xùn)，將現(xiàn)場(chǎng)入職不滿(mǎn)三個(gè)月員工及日常表現(xiàn)存在問(wèn)題的員工抽出進(jìn)行回訓(xùn)。培訓(xùn)期為半個(gè)月，制定員工培訓(xùn)計(jì)劃與培訓(xùn)日程表，培訓(xùn)期間分別運(yùn)用理論課、體能課、視頻課按照員工培訓(xùn)日程表一步一步貫徹落實(shí)。并在培訓(xùn)結(jié)束后，對(duì)員工進(jìn)行各方面的綜合考核，考核合格才準(zhǔn)予上崗，不合格者拉回重訓(xùn)。
(四)創(chuàng)新點(diǎn)
每月思考出一個(gè)對(duì)公司有利的新點(diǎn)子，含經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、員工激勵(lì)、現(xiàn)場(chǎng)改進(jìn)等方面。務(wù)實(shí)的提出具有可操作性、效果顯著的新點(diǎn)子，并以書(shū)面報(bào)告的形式提請(qǐng)上級(jí)指示。
(五)成本管控
三月份制訂一份詳細(xì)的成本管控計(jì)劃，使成本控制有章可循、有法可依：含水、電、食堂、現(xiàn)場(chǎng)易耗品、發(fā)票、人事、超市售賣(mài)采購(gòu)價(jià)及詢(xún)價(jià)機(jī)制等涉及多個(gè)方面的成本管控。規(guī)劃我店低成本管理手段，從而降低成本、提升利潤(rùn)。
(六)服務(wù)品質(zhì)提升
1、通過(guò)培訓(xùn)教育提升員工工作技能與工作技巧，喚醒員工的服務(wù)意識(shí)，并使員工對(duì)服務(wù)流程得以熟練。于每日工作中加大現(xiàn)場(chǎng)巡查的力度，加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)流程的監(jiān)督，2、每月評(píng)選服務(wù)之星，以干部的評(píng)價(jià)、員工的選舉、顧客的意見(jiàn)為評(píng)選依據(jù)，激勵(lì)員工在工作中做好服務(wù)品質(zhì)。
3、每一至二月至店外參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)后立即將值得借鑒的措施、方案予以記錄，整理成書(shū)面報(bào)告及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。并在干部會(huì)議上討論，經(jīng)討論如切實(shí)可行，馬上予以實(shí)施。
(七)各項(xiàng)預(yù)案的演練及修正與完善
現(xiàn)場(chǎng)的各項(xiàng)預(yù)案已擬定，但可能存在人員無(wú)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)遇事可能會(huì)驚慌失措導(dǎo)致預(yù)案內(nèi)容不能貫徹落實(shí)、及出現(xiàn)的狀況敘述不充分、預(yù)案處理方式不夠得體、預(yù)案不完善的問(wèn)題。故需要進(jìn)行各項(xiàng)預(yù)案演練。
1、消防演練
此項(xiàng)為店內(nèi)危機(jī)管理的重中之重，故應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行消防演練。計(jì)劃每季度必須進(jìn)行一次消防演練，通過(guò)消防演練的消防分組讓員工了解自己所負(fù)責(zé)的任務(wù)，并掌握一定的消防知識(shí)。
2、系統(tǒng)故障模擬演練
1)、按照預(yù)案進(jìn)行預(yù)防，抽查預(yù)防事項(xiàng)的執(zhí)行很重要;每周定期抽查一次預(yù)防措施的落實(shí)情況，并登記。
2)、每?jī)蓚€(gè)月進(jìn)行一次模擬演練，模擬現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的系統(tǒng)故障導(dǎo)致的現(xiàn)場(chǎng)可能出現(xiàn)的狀況，并及時(shí)按預(yù)案予以解決。
3、臨檢演練
臨檢可能對(duì)本店造成的損失和影響也不可忽視，故規(guī)定在重大節(jié)日前夕(元旦、春節(jié)、勞動(dòng)
節(jié)、國(guó)慶節(jié)、圣誕節(jié))組織進(jìn)行。
2017年的工作計(jì)劃已經(jīng)明確，雖然發(fā)展、經(jīng)營(yíng)、管理的任務(wù)和壓力仍相當(dāng)艱巨，但我們堅(jiān)信：只要在董事會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊依靠團(tuán)隊(duì)大力量，始終堅(jiān)持盡心盡責(zé)不打折、創(chuàng)新求變不落伍，自信自強(qiáng)不自大，踏實(shí)工作不務(wù)虛，時(shí)刻珍惜今天，緊緊把握明天，在新的一年里，我們的工作一定能虎虎有生氣，我們的目標(biāo)一定能順利實(shí)現(xiàn)。
祝各位同事在新的一年里取得良好的成績(jī)，祝大家心想事成萬(wàn)事如意。
夜場(chǎng)工作計(jì)劃以及總結(jié)篇四
夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文
夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文1(一)考勤管理規(guī)定：本規(guī)定要求部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天上下班要打卡，除本休日外，休假、請(qǐng)假要履行正常的審批手續(xù)。若違反規(guī)定，將給予相應(yīng)處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人上下班比較準(zhǔn)時(shí)，基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現(xiàn)象;休假或請(qǐng)假也均能按正常的手續(xù)辦理，規(guī)范了酒店的管理。
(三)總值值班相關(guān)規(guī)定：本規(guī)定將總值值班時(shí)間、總值值班職責(zé)、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀(jì)律要求、總值房的安排、違規(guī)處罰等多項(xiàng)內(nèi)容重新強(qiáng)調(diào)，以激勵(lì)總值值班人員履行工作職責(zé)。自實(shí)施以來(lái)，值班人員基本上能在崗履行自己的職責(zé)，及時(shí)處理值班期間發(fā)生的突發(fā)事件和客人的投訴，沒(méi)有發(fā)生脫崗、不履行職責(zé)等現(xiàn)象。值班記錄的記述也比較規(guī)范。
(四)工作日志的記述：從6月5日起，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人每天基本上能記述工作日志，并于次日10:00交總辦/人力資源部收集，統(tǒng)一交總經(jīng)理閱處。據(jù)統(tǒng)計(jì)，幾個(gè)月來(lái)因工作日志未上交、遲上交或應(yīng)付式記述等原因而受到處罰的極少數(shù)。
(五)每月工作總結(jié)：自6月份以來(lái)，各部門(mén)經(jīng)理/負(fù)責(zé)人基本上能在每月5日前提交上月工作報(bào)告，內(nèi)容也比較詳盡，包括：總結(jié)上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問(wèn)題、下月的工作計(jì)劃、對(duì)本部門(mén)、酒店工作的意見(jiàn)或建議、本部門(mén)的人事動(dòng)態(tài)。
(二)加強(qiáng)宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級(jí)別的不同，對(duì)酒店員工用水用電進(jìn)行規(guī)定，節(jié)余水電進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)、浪費(fèi)水電進(jìn)行處罰。自實(shí)施本規(guī)定以來(lái)，員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時(shí)，對(duì)員工使用的大功率電器進(jìn)行收獲，并對(duì)使用人進(jìn)行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。
(三)實(shí)施宿舍衛(wèi)生規(guī)范和檢查、獎(jiǎng)懲辦法：根據(jù)我酒店員工宿舍的具體情況，制定宿舍衛(wèi)生規(guī)范，規(guī)定每周檢查一次宿舍衛(wèi)生。對(duì)衛(wèi)生比較差的宿舍實(shí)行反饋由部門(mén)負(fù)責(zé)人督導(dǎo)通報(bào)批評(píng)罰款的程序進(jìn)行逐步的改善。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月來(lái)的不斷努力，宿舍衛(wèi)生比以前大有改善，軼序良好。
(四)規(guī)范訪客登記：規(guī)定員工親友探視時(shí)間，且必須履行登記手續(xù)。對(duì)拒不填寫(xiě)《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。未經(jīng)許可的外來(lái)人員一律不準(zhǔn)進(jìn)入宿舍樓。來(lái)訪人員不得擅自進(jìn)入非探訪員工宿舍。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時(shí)間，宿管員必須催促來(lái)訪者盡快離開(kāi)。幾個(gè)月來(lái)，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定，沒(méi)有因?yàn)閬?lái)訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。
(五)規(guī)范室、電視房的管理：室、電視房剛開(kāi)放時(shí)，衛(wèi)生與軼序都比較亂，且常有外人進(jìn)來(lái)打牌、看電視。經(jīng)過(guò)大家不懈努力，現(xiàn)室、電視房的衛(wèi)生和軼序都比較好，杜絕了外人在里面消遣、娛樂(lè)，為員工創(chuàng)造了一個(gè)良好、安全的休閑環(huán)境。
三、開(kāi)展三次基層員工的培訓(xùn)工作 xx年7月份、9月份、11月份，人事部安排三期培訓(xùn)工作，參加培訓(xùn)的人員為各部門(mén)的基層員工，總共培訓(xùn)了150多人次。培訓(xùn)內(nèi)容主要有：酒店基本知識(shí)、員工的儀容儀表規(guī)范、電話(huà)禮儀和微笑服務(wù)、員工的酒店意識(shí)、酒店消防安全知識(shí)、國(guó)內(nèi)外風(fēng)土人情、泉州旅游知識(shí)等。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，員工對(duì)酒店的工作有所了解，儀容儀表、處理酒店事務(wù)更加規(guī)范，酒店的意識(shí)有所提高。
在人力資源部的督導(dǎo)下，各部門(mén)開(kāi)展了崗位技能培訓(xùn)200多人次，現(xiàn)基層員工的實(shí)際操作能力有所提高，客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學(xué)技能、比技能的熱潮，既使員工的操作技能逐步提升，又營(yíng)造了一個(gè)積極向上的團(tuán)隊(duì)。
夜場(chǎng)ktv主管工作報(bào)告范文2 本人***，**大酒店、ktv總經(jīng)理，在***董事長(zhǎng)及**總部的領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店、ktv全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店、ktv的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益，確立酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針，制定酒店、ktv的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，并指揮實(shí)施。
為使酒店、ktv的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。
酒店、ktv成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。酒店、ktv管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店、ktv發(fā)展的基礎(chǔ),酒店、ktv管理層自xx年年初開(kāi)始，即對(duì)酒店、ktv整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。
在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。
市場(chǎng)的變化與酒店、ktv的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：
一月份制定xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。
二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。
三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳a、b區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善c區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作，落實(shí)酒店、ktv營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃，做好或銷(xiāo)任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定xx會(huì)員卡章程。
四月完善酒店、ktv部門(mén)崗位職責(zé)修訂，起草酒店、ktv各部門(mén)工作程序，開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。