美國北卡羅來納大學教堂山分校在1789年12月11日的北卡羅來納州立法會上被特許成立。教堂山市中心的富蘭克林街于1793年為紀念班杰明富蘭克林而命名，被視為UNC主校園的北部邊界。
美國北卡羅來納大學教堂山分校成立時只有一棟單一建筑物， 叫做舊東方。如今仍然作住宅樓使用，它是最老的美國公立大學建筑物。它于1793年10月12日奠基，地方接近于一所英國圣公會小教堂并因此得名教堂山。今天，大學在每年10月12日慶祝校慶。第一位學生，Hinton James于1795年2月12日從威明頓走路到達這里。校園里的一個大住宅樓就依他命名。兩個星期內，他是唯一的學生。
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