高考，對于考生而言不只是一場考試，更是一個重大的命運轉折。與此同時，家長們也緊張的注意孩子的高考飲食，高考沒到，就開始琢磨怎樣合理安排高考飲食了。高考飲食不但要注重給孩子營養(yǎng)，還要注意預防因食物不潔而引起胃腸疾病，這樣孩子才能健康，順利地度過高考。
做法
1
牛肉洗凈，用刀背拍松，切片，加入適量醬油、料酒、水淀粉腌制10分鐘。
2
郫縣豆瓣醬用刀剁碎，蒜和姜切片備用，豆苗洗凈，白菜切大片，芹菜切段備用。
3
豆苗洗凈，白菜切大片，芹菜切段備用。
4
鍋中倒入植物油燒熱，炒紅郫縣豆瓣醬。
5
加入高湯稍微煮一會。
6
下入豆苗、白菜片、芹菜段。
7
加入醬油、雞精、料酒、胡椒粉、鹽、姜片、蒜片煮透。
8
將肉片倒入湯鍋中，用筷子撥散。
9
肉片變色后馬上關火。
10
將煮好的牛肉連湯帶菜倒入容器中，撒上干辣椒末和花椒粉。
11
最后淋入熱油即可。
做法
1
牛肉洗凈，用刀背拍松，切片，加入適量醬油、料酒、水淀粉腌制10分鐘。
2
郫縣豆瓣醬用刀剁碎，蒜和姜切片備用，豆苗洗凈，白菜切大片，芹菜切段備用。
3
豆苗洗凈，白菜切大片，芹菜切段備用。
4
鍋中倒入植物油燒熱，炒紅郫縣豆瓣醬。
5
加入高湯稍微煮一會。
6
下入豆苗、白菜片、芹菜段。
7
加入醬油、雞精、料酒、胡椒粉、鹽、姜片、蒜片煮透。
8
將肉片倒入湯鍋中，用筷子撥散。
9
肉片變色后馬上關火。
10
將煮好的牛肉連湯帶菜倒入容器中，撒上干辣椒末和花椒粉。
11
最后淋入熱油即可。
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