營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家說(shuō)：“考生在考試前補(bǔ)充DHA可以考出更好成績(jī)?！盌HA，俗稱腦黃金，是大腦營(yíng)養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，是人的大腦發(fā)育、成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。DHA主要存在于魚(yú)類中，尤其是鱸魚(yú)、海魚(yú)含有豐富的DHA，從營(yíng)養(yǎng)和健腦的角度來(lái)說(shuō)，如果想要獲得足夠的DHA，最簡(jiǎn)便有效的理想途徑就是——吃魚(yú)。
做法
1
黃花魚(yú)清洗干凈內(nèi)臟，姜蒜切好備用。
2
在清洗干凈的魚(yú)身上均勻的撒上一層鹽。
3
鍋內(nèi)倒入油把黃花魚(yú)倒入鍋內(nèi)平鋪開(kāi)。
4
用中大火煎到一面有點(diǎn)發(fā)黃后翻面。
5
用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到魚(yú)熟然后撒上姜絲蒜米。
6
待姜絲散發(fā)出香味后倒入幾滴生抽，改小火迅速翻面。
7
撒上蔥花再稍一翻即可。
做法
1
黃花魚(yú)清洗干凈內(nèi)臟，姜蒜切好備用。
2
在清洗干凈的魚(yú)身上均勻的撒上一層鹽。
3
鍋內(nèi)倒入油把黃花魚(yú)倒入鍋內(nèi)平鋪開(kāi)。
4
用中大火煎到一面有點(diǎn)發(fā)黃后翻面。
5
用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到魚(yú)熟然后撒上姜絲蒜米。
6
待姜絲散發(fā)出香味后倒入幾滴生抽，改小火迅速翻面。
7
撒上蔥花再稍一翻即可。
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