營養(yǎng)學專家說：“考生在考試前補充DHA可以考出更好成績。”DHA，俗稱腦黃金，是大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，是人的大腦發(fā)育、成長的重要物質之一。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。DHA主要存在于魚類中，尤其是鱸魚、海魚含有豐富的DHA，從營養(yǎng)和健腦的角度來說，如果想要獲得足夠的DHA，最簡便有效的理想途徑就是——吃魚。
做法
1
黃花魚清洗干凈內臟，姜蒜切好備用。
2
在清洗干凈的魚身上均勻的撒上一層鹽。
3
鍋內倒入油把黃花魚倒入鍋內平鋪開。
4
用中大火煎到一面有點發(fā)黃后翻面。
5
用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到魚熟然后撒上姜絲蒜米。
6
待姜絲散發(fā)出香味后倒入幾滴生抽，改小火迅速翻面。
7
撒上蔥花再稍一翻即可。
做法
1
黃花魚清洗干凈內臟，姜蒜切好備用。
2
在清洗干凈的魚身上均勻的撒上一層鹽。
3
鍋內倒入油把黃花魚倒入鍋內平鋪開。
4
用中大火煎到一面有點發(fā)黃后翻面。
5
用同樣的方法慢慢煎慢慢翻面直到魚熟然后撒上姜絲蒜米。
6
待姜絲散發(fā)出香味后倒入幾滴生抽，改小火迅速翻面。
7
撒上蔥花再稍一翻即可。
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