簡介
一直想做一次涼拌的蒜泥豇豆，可是天一直陰著，不知怎樣還有一些脾胃不和，怕生冷硬的東西。還是炒豇豆配雞蛋吧，將都有調理脾胃的功效，雞蛋溫補，按說應該很健康。
步驟
1.豇豆切丁，雞蛋打撒，洋蔥切薄片
2.熱油鍋內倒入蛋液
3.用筷子攪撒后盛起鍋底留油
4.鍋內油重新爆香洋蔥片
5.放入豇豆快速翻炒
6.放適量鹽調味
7.生抽
8.并加入適量清開水燉片刻
10.滴上香油調味即可
小貼士
放適量水可去除豇豆的異味，并且很快熟透。
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