每年都有面臨高考的高三學(xué)生，高三家長們在這個時候除了要關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)外，關(guān)注孩子的飲食健康心理健康也是十分重要的。
步驟
1.蝦皮用溫水浸泡10分鐘。
2.蘿卜洗凈擦成絲剁碎。
3.剁碎的蘿卜放入盆中加少許鹽。
4.拌勻腌10分鐘。
5.腌好的蘿卜餡攥一下水分備用。
6.攥出來的蘿卜汁不要倒掉，和面的時候用。
7.蔥姜切成末。
8.雞蛋打成蛋液。
9.熱鍋下油，放入打好的蛋液將雞蛋炒碎。
10.稍涼后放入泡好的蝦皮和蔥姜末。
11.拌勻。
12.放入盆中加入香油，和適量的鹽。
13.攪拌均勻。
14.再加入蘿卜餡拌勻。
15.面粉放入盆中加入攥好的蘿卜汁和適量清水。
16.揉成面團(tuán)。
17.蓋上濕龍布醒15分鐘。
18.再取出揉至三光。
19.揉好的面下劑子搟成餃子皮。
20.包成餃子。
22.盛盤，一道美味的下酒菜就做好了。
小貼士
攥出的蘿卜汁不要倒掉，和面能用。
鹽不要加太多，蝦皮本身很咸。
不要加味精。
步驟
1.蝦皮用溫水浸泡10分鐘。
2.蘿卜洗凈擦成絲剁碎。
3.剁碎的蘿卜放入盆中加少許鹽。
4.拌勻腌10分鐘。
5.腌好的蘿卜餡攥一下水分備用。
6.攥出來的蘿卜汁不要倒掉，和面的時候用。
7.蔥姜切成末。
8.雞蛋打成蛋液。
9.熱鍋下油，放入打好的蛋液將雞蛋炒碎。
10.稍涼后放入泡好的蝦皮和蔥姜末。
11.拌勻。
12.放入盆中加入香油，和適量的鹽。
13.攪拌均勻。
14.再加入蘿卜餡拌勻。
15.面粉放入盆中加入攥好的蘿卜汁和適量清水。
16.揉成面團(tuán)。
17.蓋上濕龍布醒15分鐘。
18.再取出揉至三光。
19.揉好的面下劑子搟成餃子皮。
20.包成餃子。
22.盛盤，一道美味的下酒菜就做好了。
小貼士
攥出的蘿卜汁不要倒掉，和面能用。
鹽不要加太多，蝦皮本身很咸。
不要加味精。
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