簡(jiǎn)介
早餐雞蛋餅一直是雙雙的最愛，可以自由發(fā)揮，將家中現(xiàn)有的蔬菜、肉類等根據(jù)個(gè)人喜好胡亂扔進(jìn)去。
做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，省時(shí)省力，主要的是，還深受孩子喜愛!
今天這個(gè)雞蛋餅，利用的是西芹汁和馬蹄的搭配。
西芹營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效。
由于西芹和芹菜一樣屬于粗纖維，所以不是每一個(gè)孩子都愛吃
步驟
1.西芹洗凈，連帶葉子一起切斷，放入料理機(jī)中，打入雞蛋三個(gè)。
2.啟動(dòng)，攪打成汁。
3.馬蹄洗凈，去皮。
拍碎，切大塊。
4.將西芹雞蛋汁、馬蹄、面粉、鹽、白胡椒粉、香油放到一起。
5.將面糊攪拌均勻。
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7.中小火，將其兩面煎至金黃色即可。
小貼士
1、西芹連帶葉子一起，葉子中的營(yíng)養(yǎng)成分更高哦!
2、馬蹄先拍下，然后切大塊，可以呈不規(guī)則的形狀，更好看。
3、面粉的量不要拘泥，多少隨意即可，因?yàn)橛须u蛋液，所以無(wú)論加多加少，均可成型。我喜歡加的稍多點(diǎn)，煎成厚厚的餅，因?yàn)橛泻芏囫R蹄在里面嘛!
4、簡(jiǎn)單調(diào)味即可，不要放入太多調(diào)味料，雞蛋和西芹本身的味道就很清新了。
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