衣食住行 初嘗很美的歐式美食
初到歐洲的中國(guó)留學(xué)生總是被當(dāng)?shù)孛朗澄?。留學(xué)于英國(guó)伯明翰大學(xué)的于碩特別喜歡傳統(tǒng)的英式早餐。“這里的早飯很豐盛，包括吐司面包、培根、烤蘑菇、煎蛋等，吃的時(shí)候再加上一杯熱乎乎的英式奶茶，特別有味道!”
在法國(guó)攻讀材料化學(xué)博士學(xué)位的冀波濤鐘情于當(dāng)?shù)氐奶瘘c(diǎn)和香檳。“巴黎的杏仁甜餅五顏六色的，既好看又好吃。香檳是餐桌上必不可少的，超市里還有幾塊錢就能買到的波爾多紅葡萄酒。”
何大壯覺得芬蘭北部的麋鹿肉是很多初來的中國(guó)留學(xué)生最鐘愛的特色菜，“不論是營(yíng)養(yǎng)還是口感，這兒的麋鹿肉都堪稱肉中上品。”
久食難適的烹飪習(xí)慣
雖然這些歐式美食誘惑著中國(guó)學(xué)子初來乍到的味蕾，但它們都是“小食怡情，常食虧胃”。于碩感嘆道，“英國(guó)廚房里最常用的廚具是烤箱和電磁爐，烹飪習(xí)慣跟中國(guó)完全不同。這邊幾乎沒有炒菜，食物都是烤的、煮的、炸的，這對(duì)中國(guó)人來說很難適應(yīng)。”與英國(guó)菜相似，冀波濤說，法國(guó)菜很多也是煮出來的，自己最不能接受的法國(guó)菜之一就是水煮大蔥。
歐洲國(guó)家以土豆為主食的習(xí)慣也讓從小吃米飯面食長(zhǎng)大的中國(guó)學(xué)子頗為頭痛。“芬蘭人吃煮土豆就像中國(guó)人吃米飯一樣平常”何大壯說。于碩則笑稱，中國(guó)留學(xué)生把英國(guó)喚作土豆國(guó)，“土豆在這兒被做成各種主食和菜品，再配上奶酪，熱量特別高”。
搭伴開伙的豐餐足食
為了嘗一嘗家鄉(xiāng)菜的味道，于碩和同學(xué)們起初會(huì)到“中國(guó)城”里的中餐館改善伙食，但那里的菜不但價(jià)格貴，味道也與國(guó)內(nèi)相差甚遠(yuǎn)。在法國(guó)的冀波濤注意到了一個(gè)有趣的現(xiàn)象：巴黎的很多中餐館是越南人開的，而日本餐館大部分是中國(guó)人開的。何大壯也認(rèn)為地道的中餐沒有辦法被芬蘭人接受，大多數(shù)芬蘭的中餐館都把傳統(tǒng)菜改做成酸甜口。由此一來，留學(xué)生們想從餐館里尋找“家的慰藉”，實(shí)屬奢望。
于是大多數(shù)留學(xué)生在安頓下來后都會(huì)選擇搭伴開伙，一方面是為了節(jié)省開支，另一方面也是為了吃得更舒服。但自己做飯也會(huì)面臨新的問題，何大壯自嘲地說，“剛開始的時(shí)候做飯就像做實(shí)驗(yàn)。有些芬蘭蔬菜之前在國(guó)內(nèi)從沒見過，標(biāo)簽又是芬蘭文，買回來完全不知道該怎么下鍋。超市里賣的調(diào)料很多和國(guó)內(nèi)用的也不一樣，每次做飯都是嘗嘗改改。不過到后來摸出規(guī)律了，一切就好起來了。”于碩也開玩笑地稱自己留學(xué)8個(gè)月，做飯水平比英語水平進(jìn)步得還快。
“萬事開頭難，留學(xué)開伙難。不過這‘火’一旦開起來，就再也澆不滅了，大家就這么在廚房里叮叮咣咣、紅紅火火地把日子過下去，相信會(huì)越來越好的。”于碩覺得現(xiàn)在和朋友們?cè)谝黄鹱鲲?，很有家的感覺。
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各國(guó)學(xué)校的午餐介紹
學(xué)校午餐是否免費(fèi)因國(guó)家而異，不過，即使同是發(fā)達(dá)國(guó)家，有的國(guó)家提供免費(fèi)學(xué)校午餐，有的提供低價(jià)午餐，有的則干脆不提供學(xué)校午餐。
加拿大挪威自帶飯
加拿大就沒有全國(guó)性的學(xué)校午餐制度，加拿大小學(xué)生的父母通常都會(huì)做好飯，讓孩子帶去學(xué)校，或者讓孩子在午餐時(shí)間回家吃飯。挪威同樣沒有全國(guó)性的學(xué)校午餐制度，所有挪威學(xué)生都是帶飯上學(xué)。 而且，在挪威學(xué)校，午餐時(shí)間只有30分鐘，所有學(xué)生在教室內(nèi)吃午餐。
瑞典芬蘭提供免費(fèi)午餐
從1973年起，瑞典小學(xué)和初中就提供免費(fèi)午餐，采取自助餐形式。在芬蘭，從1948年起，全國(guó)所有小學(xué)和初中學(xué)生都能享用免費(fèi)午餐。
美國(guó)法國(guó)午餐低價(jià)
美國(guó)從1946年起向全國(guó)公立及部分私立學(xué)校的中小學(xué)生提供免費(fèi)或低價(jià)午餐，如今，每天有超過3000萬美國(guó)學(xué)生食用學(xué)校午餐以及早餐。法國(guó)學(xué)生要為午餐支付半價(jià)，另外一半費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)。
日本1952年起推行小學(xué)免費(fèi)午餐，1954年將初中生納入。如今，日本90%的小學(xué)生和82%的初中生都吃學(xué)校午餐，每人需支付250日元~300日元的材料費(fèi)。
學(xué)校的自助餐一般包括五道菜：一道開胃菜、一份沙拉、主菜、干酪盤以及餐后甜點(diǎn)。每餐都會(huì)配有面包和水。在法國(guó)，小學(xué)和初中都禁止設(shè)立出售快餐食品和軟飲料的自動(dòng)售賣機(jī);而且，學(xué)校也從不會(huì)迎合學(xué)生的喜好，提供漢堡包等垃圾食品。
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