高考期間的食譜:草莓木糠布丁蛋糕

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? ? 考試前,學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得較晚,從晚餐至睡覺,中間大約有4—5個小時。這段時間里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以補充。
    
    材料:瑪麗餅干(或者含油量不多,比較干燥的甜餅干500g),奶油600ml,香草精3-5滴,草莓200g,煉乳200g。(這個分量正好可以填滿一個21CM的方模)
    做法:
    1、草莓去蒂,切丁(莫要切得太小粒,要吃得到才好),餅干用加工機加工成碎屑。
    2、奶油打至濕性發(fā)泡的時候,加入香草精和煉乳,打至9分發(fā)。
    3、模具底部先鋪一層餅干屑,再鋪一層奶油,再均勻的撒上一層草莓碎粒,再鋪一層奶油。
    4、再鋪一層餅干屑,用勺子壓實。
    

    
    5、繼續(xù)這樣一層奶油,草莓,奶油,再一層餅干屑。我鋪了三層。
    6、在最上層鋪一層餅干屑,用勺子壓實。
    7、做裝飾。
    8、放入冰箱冷藏3小時以上即可。
    

    
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