2013高考飲食:考前切忌食譜變化大

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    有的家長喜歡在大考前夕為孩子準備特別的飯菜,事實上,考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于,食譜變化大,腸胃需要一定的適應(yīng)期,這反而容易影響身體狀態(tài)。
    日常的生活規(guī)律最好不要改變,當保持平常飲食。尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。營養(yǎng)學(xué)專家還建議,考生考前要少吃容易產(chǎn)氣、產(chǎn)酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。一些食物有“特殊功效”,不妨食用。比如蛋黃、花生、核桃仁、雜糧等,它們富含的微量元素鋅是人體產(chǎn)生各種酶的主要材料,而魚類、雞蛋中大量的磷脂是細胞合成的重要物質(zhì),兩者對思考和記憶都有好處。
    
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