? 距離高考越來(lái)越近，這段時(shí)間是高三考生們最忙碌和疲憊的階段，在沖刺期間，考生們大腦處于高度緊張狀態(tài)，身體能量消耗大，作息時(shí)間不規(guī)律，很容易食欲不振，隨之身體抵抗能力降低，就很容易生病，因此在高考前的這段時(shí)間需要有一個(gè)良好的膳食結(jié)構(gòu)，來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以保證考生的身體和大腦處于良好狀態(tài)
中種材料：低筋面粉250克、酵母粉2克、牛奶168克
主面團(tuán)材料：細(xì)砂糖15克、鹽5克、牛奶15克、黃油15克
1.中種材料混合后，揉至光滑，冷藏發(fā)酵或室溫至2.5倍大(我選擇的冷藏發(fā)酵16小時(shí))
2.室溫回溫，扯小塊后，與主面團(tuán)混合，后油法揉至完全
3.面團(tuán)較為濕軟，整形操作可加少量手粉
4.松弛25分鐘，分割整形后松弛10分鐘，兩次搟卷間隙均松弛15分鐘
5.卷定型后入模，二發(fā)至模具八分，烤箱預(yù)熱190℃，烤制時(shí)間50-55分鐘
想了解更多營(yíng)養(yǎng)的高考食譜，點(diǎn)擊此處查看高考食譜
小編
中種材料：低筋面粉250克、酵母粉2克、牛奶168克
主面團(tuán)材料：細(xì)砂糖15克、鹽5克、牛奶15克、黃油15克
1.中種材料混合后，揉至光滑，冷藏發(fā)酵或室溫至2.5倍大(我選擇的冷藏發(fā)酵16小時(shí))
2.室溫回溫，扯小塊后，與主面團(tuán)混合，后油法揉至完全
3.面團(tuán)較為濕軟，整形操作可加少量手粉
4.松弛25分鐘，分割整形后松弛10分鐘，兩次搟卷間隙均松弛15分鐘
5.卷定型后入模，二發(fā)至模具八分，烤箱預(yù)熱190℃，烤制時(shí)間50-55分鐘
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