世紀(jì)之交，黨中央作出實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的重大決策，為西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)了前所未有的歷史機(jī)遇。大力調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是西部大開發(fā)戰(zhàn)略的重要內(nèi)容之一，也是解決農(nóng)民增收的重要途徑。我們認(rèn)為，我市在對(duì)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)行戰(zhàn)略性調(diào)整中，不可忽視加快畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)畜牧業(yè)大發(fā)展。一、畜牧業(yè)是一個(gè)很有希望的大產(chǎn)業(yè)。
1、畜牧業(yè)是衡量一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。
世界上農(nóng)業(yè)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重一般都在60以上，而我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重為35左右，×××畜牧業(yè)產(chǎn)值僅占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的23。因此，要趕上發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)水平，發(fā)展畜牧業(yè)已成為提高農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的客觀要求，發(fā)展前景廣闊。
2、畜牧業(yè)具有產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、轉(zhuǎn)換力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)。一是周期短、見效快，適合工廠化生產(chǎn)，規(guī)?；?jīng)營(yíng)，還可帶動(dòng)種植業(yè)、飼料、食品、輕紡、皮革、醫(yī)藥、化工等的發(fā)展，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，而且還能推動(dòng)小城鎮(zhèn)建設(shè)、交通等其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。二是可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)村勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，使之形成生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)的良性發(fā)展。 3、畜牧業(yè)發(fā)展有巨大的市場(chǎng)潛力。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，隨著人民生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改善，傳統(tǒng)的以糧食為主食，以肉、蛋、奶等為副食的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)正在被打破，糧食的份額逐步縮小，肉、蛋、奶逐步成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚纳钇?，需求量也將越?lái)越大。我國(guó)現(xiàn)在肉類消費(fèi)人平均占有量為45公斤左右，人均消費(fèi)量43xxxx，與人均糧食消費(fèi)支出等量。預(yù)測(cè)，21世紀(jì)前10年，年人均肉類消費(fèi)仍可保持年均3～5的速度增長(zhǎng)，在2010年人均占有量將達(dá)70～80公斤。目前，我國(guó)奶制品占世界平均的十五分之一，有著巨大的消費(fèi)潛力和發(fā)展空間。從國(guó)外市場(chǎng)看，許多國(guó)家以肉、蛋、奶作為主食，把畜產(chǎn)品特別是草食牲畜產(chǎn)品稱為“綠色食品”需要量很大。據(jù)資料介紹，我國(guó)草食性畜產(chǎn)品主要出口歐洲、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)，但出口量只能滿足其需求量的30左右，還有很大發(fā)展空間。有專家預(yù)測(cè)，中國(guó)入世后，種植業(yè)將受到很大沖擊，但畜牧業(yè)及畜牧產(chǎn)品加工很可能是中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的一個(gè)長(zhǎng)盛不衰的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
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