餐廳服務(wù)員實習報告

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    一 綜述 xxxx年的6月30日我們踏上了去北京中國職工之家實習的旅程,經(jīng)過16個小時的疲憊顛簸,7月1日到達目的地。經(jīng)過三天簡單培訓,我被分配到了餐飲部做服務(wù)員的工作。
    1, 工作的任務(wù): 服務(wù)員一般情況下的工作任務(wù)是每天早上10點——10點半打掃衛(wèi)生,11點——21點做服務(wù)員和同事一起負責幫客人點菜,端菜,倒酒水,撤換臟餐等服務(wù)。客人走后要撤臺,整理桌面,保持廳里衛(wèi)生,擦餐具,鋪臺等等。期間,我們這些實習生就接到去C樓開荒的任務(wù),開了一個多月荒(注:C樓30多層)。開荒的工作大致上打掃衛(wèi)生、撫塵、擦地、清潔墻面等等。 2, 這次來京實習的目的和任務(wù): 以提高我們學習的質(zhì)量和素質(zhì),理論知識與實踐相結(jié)合,完成4個月做服務(wù)員的工作,以助我們順利拿到畢業(yè)證。
    二 實習過程與感想 這次實習體會最大的就是現(xiàn)實是殘酷的,通過這次實習我長大了很多,感受到了社會工作的辛苦! 本以為分到餐飲部就是做服務(wù)員,沒有想到也當起了開荒人員,后來想想我去實習的目的應(yīng)該就是學會吃苦吧,跟書上知識雖說沒有多大關(guān)系,但是學到了更多書上以外的東西?,F(xiàn)在我就說說在中國職工之家我實習過程的體會和收獲。
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