? 高考進(jìn)入最后關(guān)鍵階段，這期間考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑難當(dāng)，如果飲食不慎，會(huì)造成身體的不適和病痛發(fā)生。家長(zhǎng)們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也最頭痛，每天為做什么挖空心思，這里介紹道一即營(yíng)養(yǎng)又適合這個(gè)階段吃的湯品供家長(zhǎng)參考。 
原料：
豬里脊肉100克、番茄1個(gè)、干香菇10克、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：
鹽1/4小勺、糖1/4小勺、料酒1小勺、白胡椒粉1/8小勺、水淀粉2大勺、香油1/4小勺。
做法：
1、番茄入滾水燙10秒，撈出去皮切片，香菇也切片待用;
2、豬里脊肉切成細(xì)條放入碗中，加入鹽、料酒、少許清水和白胡椒粉抓勻，加入水淀粉上漿，最后淋少許香油封漿;
3、鍋熱油6成熱放入香菇片煸香，倒入番茄片繼續(xù)煸炒，番茄出汁后加鹽糖調(diào)味;
4、倒入清水煮沸，輕輕放入漿好的里脊肉;
5、鍋里略沸時(shí)轉(zhuǎn)小火，慢慢淋入水淀粉;
6、湯汁濃稠時(shí)慢慢淋入蛋液，呈蛋絮狀，撒入白胡椒粉，淋少許香油關(guān)火盛出。
小貼士：
1、漿肉絲的時(shí)候放少許清水和調(diào)味料一起沿同一方向攪拌，可以讓肉絲吃進(jìn)水份，拌入水淀粉后要淋油封漿，肉絲下鍋后不會(huì)脫漿。
2、先在湯羹里勾芡，再轉(zhuǎn)小火淋蛋液，這樣出來(lái)的蛋花效果非常好。
原料：
豬里脊肉100克、番茄1個(gè)、干香菇10克、雞蛋1個(gè)。
調(diào)料：
鹽1/4小勺、糖1/4小勺、料酒1小勺、白胡椒粉1/8小勺、水淀粉2大勺、香油1/4小勺。
做法：
1、番茄入滾水燙10秒，撈出去皮切片，香菇也切片待用;
2、豬里脊肉切成細(xì)條放入碗中，加入鹽、料酒、少許清水和白胡椒粉抓勻，加入水淀粉上漿，最后淋少許香油封漿;
3、鍋熱油6成熱放入香菇片煸香，倒入番茄片繼續(xù)煸炒，番茄出汁后加鹽糖調(diào)味;
4、倒入清水煮沸，輕輕放入漿好的里脊肉;
5、鍋里略沸時(shí)轉(zhuǎn)小火，慢慢淋入水淀粉;
6、湯汁濃稠時(shí)慢慢淋入蛋液，呈蛋絮狀，撒入白胡椒粉，淋少許香油關(guān)火盛出。
小貼士：
1、漿肉絲的時(shí)候放少許清水和調(diào)味料一起沿同一方向攪拌，可以讓肉絲吃進(jìn)水份，拌入水淀粉后要淋油封漿，肉絲下鍋后不會(huì)脫漿。
2、先在湯羹里勾芡，再轉(zhuǎn)小火淋蛋液，這樣出來(lái)的蛋花效果非常好。
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