美國GE電視臺記者提問:我的問題是關(guān)于您剛才提到消費(fèi)者支出的增長率比去年提高了0.5個百分點(diǎn)，根據(jù)月度情況的觀察，我想問一下在2012年消費(fèi)者支出的基礎(chǔ)上，2013年消費(fèi)者支出的趨勢是什么樣的，是否會延續(xù)這種上升的趨勢。
陳德銘:您給了我一個很難回答的問題，要預(yù)計今年的消費(fèi)趨勢，我還試著談?wù)剟倓偽业膫€人看法。我們的消費(fèi)逐步在增長，我們的儲蓄率逐步在調(diào)整，這是中國一個長期而堅持的經(jīng)濟(jì)政策，而這個政策跟中國傳統(tǒng)的文化，中國人喜歡儲蓄，防止家里發(fā)生意外，以及中國的社會保障體系還不健全有相關(guān)。這幾年我們的社會商品銷售始終保持在百分之十幾的水平上。我們做了很多的促進(jìn)工作，但主要的還是市場的行為，其中房地產(chǎn)對我們的消費(fèi)是有比較大的影響。所以，我為什么說難回答你的問題呢?我對中國后面一段房地產(chǎn)的銷售還在看，看不準(zhǔn)會是什么樣。二手房的交易，新房的買賣，如果這個大一點(diǎn)，我們的銷售會好一點(diǎn)，如果這個少一點(diǎn)，我們的銷售會受影響。
我可以總體回答你，大概今年的社會商品零售總額仍然可以保持在14%左右。也有一些外國朋友問我，你們現(xiàn)在反對舌尖上的浪費(fèi)，今年北京、上海過春節(jié)期間餐飲業(yè)的消費(fèi)和零售業(yè)都受到了影響，你還有增長14%的信心嗎?我的回答是，今年像上海、北京高檔的餐飲消費(fèi)受到了影響，北京的高檔餐飲大概影響三成左右，上海也有兩成以上，確實(shí)是受到影響。但是總體而言，全國的春節(jié)黃金周期間的餐飲業(yè)和消費(fèi)還是增長了14%以上，它比前三年稍微低一點(diǎn)，但是比2009年的13%增幅還是高了一個百分點(diǎn)多一點(diǎn)。所以我認(rèn)為這不會影響面上的大量的消費(fèi)。反過來講，我們防止浪費(fèi)的做法表面上看跟消費(fèi)之間有些博弈，從長遠(yuǎn)來講是支持我們更大范圍、更好的消費(fèi)。我們已經(jīng)要求餐飲業(yè)，比如說在點(diǎn)菜的時候要告訴你菜的份量，點(diǎn)到適可而止的時候要告訴你，“先生，差不多了”;在快吃完的時候要告訴你，“我們可以提供打包服務(wù)”，有一些飲食店在營銷上還實(shí)行了“光盤獎勵”等等，所以會促進(jìn)消費(fèi)的。
另外，更重要的是我們部里和國家旅游局一起指導(dǎo)全國的餐飲業(yè)和涉及到食品的零售業(yè)，要改變過去那種靠高檔品巨額利潤的做法，要在更大的范圍、更廣的市場上來推銷。比如魚翅下降了70%的銷售，燕窩和鮑魚也下降了40%的銷售，我認(rèn)為這是很好的現(xiàn)象，這對海洋生物的保護(hù)也是有利的。我們大眾餐飲里有很多中國文化中的飲食是可以推廣的，而且我們希望他們連鎖經(jīng)營，能夠出售半成品，能夠外賣外送等等。大家都知道，麥當(dāng)勞、肯德基，包括來自臺灣的永和，打個電話就會送到你家里，但是我們國內(nèi)的很多餐飲企業(yè)現(xiàn)在還做不到。我們希望他們也能夠這么學(xué)習(xí)和做。我們今年會用很多的方法來激勵消費(fèi)，更好地為大家服務(wù)，也包括一些特殊的家政服務(wù)等等。我們對社會商品零售總額今年保持14%左右的增長，還是有一定把握的。謝謝您。
陳德銘:您給了我一個很難回答的問題，要預(yù)計今年的消費(fèi)趨勢，我還試著談?wù)剟倓偽业膫€人看法。我們的消費(fèi)逐步在增長，我們的儲蓄率逐步在調(diào)整，這是中國一個長期而堅持的經(jīng)濟(jì)政策，而這個政策跟中國傳統(tǒng)的文化，中國人喜歡儲蓄，防止家里發(fā)生意外，以及中國的社會保障體系還不健全有相關(guān)。這幾年我們的社會商品銷售始終保持在百分之十幾的水平上。我們做了很多的促進(jìn)工作，但主要的還是市場的行為，其中房地產(chǎn)對我們的消費(fèi)是有比較大的影響。所以，我為什么說難回答你的問題呢?我對中國后面一段房地產(chǎn)的銷售還在看，看不準(zhǔn)會是什么樣。二手房的交易，新房的買賣，如果這個大一點(diǎn)，我們的銷售會好一點(diǎn)，如果這個少一點(diǎn)，我們的銷售會受影響。
我可以總體回答你，大概今年的社會商品零售總額仍然可以保持在14%左右。也有一些外國朋友問我，你們現(xiàn)在反對舌尖上的浪費(fèi)，今年北京、上海過春節(jié)期間餐飲業(yè)的消費(fèi)和零售業(yè)都受到了影響，你還有增長14%的信心嗎?我的回答是，今年像上海、北京高檔的餐飲消費(fèi)受到了影響，北京的高檔餐飲大概影響三成左右，上海也有兩成以上，確實(shí)是受到影響。但是總體而言，全國的春節(jié)黃金周期間的餐飲業(yè)和消費(fèi)還是增長了14%以上，它比前三年稍微低一點(diǎn)，但是比2009年的13%增幅還是高了一個百分點(diǎn)多一點(diǎn)。所以我認(rèn)為這不會影響面上的大量的消費(fèi)。反過來講，我們防止浪費(fèi)的做法表面上看跟消費(fèi)之間有些博弈，從長遠(yuǎn)來講是支持我們更大范圍、更好的消費(fèi)。我們已經(jīng)要求餐飲業(yè)，比如說在點(diǎn)菜的時候要告訴你菜的份量，點(diǎn)到適可而止的時候要告訴你，“先生，差不多了”;在快吃完的時候要告訴你，“我們可以提供打包服務(wù)”，有一些飲食店在營銷上還實(shí)行了“光盤獎勵”等等，所以會促進(jìn)消費(fèi)的。
另外，更重要的是我們部里和國家旅游局一起指導(dǎo)全國的餐飲業(yè)和涉及到食品的零售業(yè)，要改變過去那種靠高檔品巨額利潤的做法，要在更大的范圍、更廣的市場上來推銷。比如魚翅下降了70%的銷售，燕窩和鮑魚也下降了40%的銷售，我認(rèn)為這是很好的現(xiàn)象，這對海洋生物的保護(hù)也是有利的。我們大眾餐飲里有很多中國文化中的飲食是可以推廣的，而且我們希望他們連鎖經(jīng)營，能夠出售半成品，能夠外賣外送等等。大家都知道，麥當(dāng)勞、肯德基，包括來自臺灣的永和，打個電話就會送到你家里，但是我們國內(nèi)的很多餐飲企業(yè)現(xiàn)在還做不到。我們希望他們也能夠這么學(xué)習(xí)和做。我們今年會用很多的方法來激勵消費(fèi)，更好地為大家服務(wù)，也包括一些特殊的家政服務(wù)等等。我們對社會商品零售總額今年保持14%左右的增長，還是有一定把握的。謝謝您。
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