難度：掌勺(高級) 時間：10-30分鐘
主料
口蘑 6個 小米辣3個
美人椒 1個 五花肉 50g
輔料
香蔥 2
湘煎口蘑的做法步驟
1. 材料的準備，調(diào)料：蒜粉，黑胡椒粉，蒜蓉辣椒醬，豆瓣辣醬。蒸魚豉油或生抽，鮑魚汁
2. 五花肉切片，用蘇打，白酒腌制5分鐘。鍋里倒油，加入五花肉炒，烹入料酒，加入蒜蓉辣醬，豆瓣辣醬，糖，蒜粉，各一勺。下口蘑，炒幾下，蒸魚豉油，鮑魚汁各一勺。炒勻后，加入辣椒段。等蘑菇熟了，滴入一些香油，出鍋!
小貼士
可以添加蒜子與洋蔥絲。
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