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錦囊四：巧記有關(guān)蛋白質(zhì)的計算規(guī)律
規(guī)律1.蛋白質(zhì)形成過程中肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)、水分子數(shù)及氨基數(shù)和羧基數(shù)的計算:若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈,則可形成(n-m)個肽鍵,脫去(n-m)個水分子,至少有氨基和羧基各m個，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈條數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)。
規(guī)律2.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈,每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a,那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為na-(n-m)18 (其中n-m為失去的水分子數(shù),18為水的相對分子質(zhì)量);該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量比組成其氨基酸的相對分子質(zhì)量之和減少了(n-m) 18(有時也要考慮因其他化學(xué)鍵的形成而導(dǎo)致的相對分子質(zhì)量的減少,如形成二硫鍵)。
規(guī)律3. 基因控制蛋白質(zhì)合成過程中，DNA、mRNA、蛋白質(zhì)三者的基本組成單位脫氧核苷酸(或堿基)、核糖核苷酸(或堿基)、氨基酸的數(shù)量比例關(guān)系為6:3:1。
錦囊四：巧記有關(guān)蛋白質(zhì)的計算規(guī)律
規(guī)律1.蛋白質(zhì)形成過程中肽鍵數(shù)、肽鏈數(shù)、水分子數(shù)及氨基數(shù)和羧基數(shù)的計算:若有n個氨基酸分子縮合成m條肽鏈,則可形成(n-m)個肽鍵,脫去(n-m)個水分子,至少有氨基和羧基各m個，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈條數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)。
規(guī)律2.蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈,每個氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a,那么由此形成的蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為na-(n-m)18 (其中n-m為失去的水分子數(shù),18為水的相對分子質(zhì)量);該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量比組成其氨基酸的相對分子質(zhì)量之和減少了(n-m) 18(有時也要考慮因其他化學(xué)鍵的形成而導(dǎo)致的相對分子質(zhì)量的減少,如形成二硫鍵)。
規(guī)律3. 基因控制蛋白質(zhì)合成過程中，DNA、mRNA、蛋白質(zhì)三者的基本組成單位脫氧核苷酸(或堿基)、核糖核苷酸(或堿基)、氨基酸的數(shù)量比例關(guān)系為6:3:1。
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