??????一年一度的高考又臨近，家有考生，如同有一個(gè)國(guó)寶級(jí)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象。每一考生都寄托著父母望子成龍的殷切希望；而對(duì)于考生來(lái)說(shuō)，高考不僅僅是一場(chǎng)考試，更有可能是一場(chǎng)決定命運(yùn)的挑戰(zhàn)。因此不僅是考生的全心的投入，同時(shí)家長(zhǎng)們也跟著緊張起來(lái)。那要怎樣給參加高考的孩子飲食以合理的安排？
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原料：
鮮三文魚(yú)肉150克、土豆150克、意大利混合香草(干)少許、黑胡椒粉少許、檸檬1/4只、油少許、鹽適量。
做法：
1、土豆去皮切片蒸熟后壓成泥，加少許鹽拌勻成土豆泥;
2、三文魚(yú)切成塊狀，加少許鹽，香草，黑胡椒粉，表面抹勻腌半小時(shí);
3、鍋內(nèi)少許油，加熱后將三文魚(yú)塊煎至兩面變色;
4、裝盤(pán)時(shí)與土豆泥同放，配切好的檸檬片，吃時(shí)可擠出檸檬汁于魚(yú)扒上。
建議：
1、三文魚(yú)扒的蘸料可根據(jù)喜好變化，如黑椒汁，奶油汁等，取檸檬汁較為清新健康。
2、三文魚(yú)煎制不要過(guò)久，以免肉質(zhì)過(guò)老。
營(yíng)養(yǎng)分析：三文魚(yú)的亮點(diǎn)是Ω-3脂肪酸，它是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)的必要營(yíng)養(yǎng)素。適合男女老少，尤其適合正在生長(zhǎng)發(fā)育的寶寶、學(xué)生。
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