1873年，日本和尚小栗棲香頂來(lái)中國(guó)云游，對(duì)當(dāng)時(shí)有些中國(guó)人隨地拉撒的行為非常不爽，寫道：“中國(guó)人不知廉恥，白晝路上放屎，日人尊儒教，此等不恭，人人恥之?！?BR> 一個(gè)在北京應(yīng)試的學(xué)子，叫月卿，湖南人，和小栗棲香頂住一個(gè)院子，不同意日本和尚的“偏見(jiàn)”，指出：“京師風(fēng)俗大壞，弟亦說(shuō)其不潔。外省屋宇皆高，磚砌瓦蓋，一尚干凈。且農(nóng)耕要糞，故結(jié)茅檐貯屎。師唯見(jiàn)一處，而誹全國(guó)，非公論也?！?BR> 日本“鬼子”是否相信月卿的說(shuō)法，我不知道。但我認(rèn)為這是敷衍的鬼話，為的是不失堂堂中華的面子。反正多年以來(lái)，我走了多半個(gè)中國(guó)，許多地方的廁所除了臟，就是臭。
歐洲的情況也不好。歷史上，歐洲曾幾次爆發(fā)毀滅性的瘟疫，人口銳減三分之一或更多，除去飲用生水難以殺滅細(xì)菌之外，糞便處理不當(dāng)，也是造成瘟疫大流行的重要原因。1585年，法國(guó)波爾多市政府頒布法令，要求市民蓋廁所，且規(guī)定：嚴(yán)禁任何人從窗戶往街上傾倒穢物、尿和不干凈的廢水。
事實(shí)上，早在古羅馬時(shí)期，住在公寓高層的羅馬市民，就養(yǎng)成了從窗口隨手拋棄前一晚“積累”的糞便的惡習(xí)。17世紀(jì)后期，凡爾賽宮建成。建筑之金碧輝煌不必多言，可這樣一座龐大的宮殿中，卻沒(méi)有一間讓貴族、貴婦方便的廁所。
日本是個(gè)島國(guó)，地窄人稀，資源貧乏，或許毫不夸張地說(shuō)，連糞便的供給也不充分。這就使得糞便也成了一種稀缺、有價(jià)值的資源。在大陸、在歐洲國(guó)家成為問(wèn)題、困擾人們的排泄物，在日本反倒被當(dāng)作增加地力、提高農(nóng)作物產(chǎn)量的寶貝，善加利用。既如此，日本的廁所，也就與中國(guó)、歐洲大有不同。
《他們來(lái)過(guò)日本》(1965年)一書，引述16～17世紀(jì)去過(guò)日本的傳教士的話：“為客人提供的是非常清潔的廁所設(shè)施，坐落于離房間較遠(yuǎn)的僻靜之處……廁所內(nèi)部一塵不染，還放著一個(gè)香盤和裁好了的廁紙。……每當(dāng)客人離去后，掃廁所的人會(huì)將其徹底清掃一番并撒上干凈的沙子，如此仿佛從未使用過(guò)一樣。廁所旁會(huì)有一大罐清水和其他洗手所需之物，因?yàn)闊o(wú)論貴賤，他們都有大小便后洗手的習(xí)慣?！?BR> 這不是說(shuō)，廁所的清掃和糞便的清理，一定是由釋放者自己完成的。實(shí)際上，由于人的排泄物具有增強(qiáng)肥力的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而作為肥料的其他替代物，在日本島不是更貴，就是難以找到，以至于個(gè)人并不具有對(duì)大便和小便完全的所有權(quán)和處置權(quán)。江戶時(shí)期，東京人口有百萬(wàn)之眾，其中，將近一半的人口是居住在長(zhǎng)屋中的外地打工者。房東和房客是這樣劃分所有權(quán)的：大便歸房東，小便歸全體房客所有。房東和房客，都將其作為肥料賣給江戶方圓10英里的農(nóng)戶，或以此交換農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品。
一個(gè)人的大便值多少錢呢?美國(guó)學(xué)者蘇珊·B·韓利在其所著《近代日本的日常生活》中指出：一般來(lái)說(shuō)，10戶人家一年大便的價(jià)格超過(guò)一兩半黃金，剛好相當(dāng)于19世紀(jì)早期一個(gè)農(nóng)民的月收入。
不過(guò)，日本人如此熱心、有條理地收集糞便，經(jīng)濟(jì)并非唯一原因。另一主要?jiǎng)恿?，是風(fēng)俗和信仰。日本號(hào)稱十萬(wàn)大神，廁神也是其中重要的一位。據(jù)說(shuō)，廁神容貌絕美，且和中國(guó)的觀世音菩薩一樣，主生育。如果廁所打掃得干凈、清潔，舒適宜人，未來(lái)的孩子就會(huì)漂亮。反之，生出來(lái)的孩子就會(huì)丑，且命運(yùn)多舛。
廁神還有一個(gè)任務(wù)，主收獲。日本人像敬拜別的神一樣敬廁神，年末，廁所里也要擺上新娘的裝飾。在有些地方，還有一個(gè)風(fēng)俗。一家人坐在廁所前的一張草席上，向廁神簡(jiǎn)短致意，每人吃一口飯，表示領(lǐng)受了廁神的恩賜。要是廁所有味，這頓飯還能吃嗎?
我在日本旅游，只有一周時(shí)間，沒(méi)去多少次廁所。但可以肯定的是，沒(méi)有一間廁所有異味。不管是大學(xué)教學(xué)樓、車站、賓館、商場(chǎng)，還是公園、飯店，所有的廁所，一律干凈整潔，甚至有一種清爽宜人的氛圍。
野田圣子曾任日本郵政大臣，也是“高干子弟”，其祖父曾任日本運(yùn)輸大臣，可她沒(méi)有依仗家世，第一份工作是在東京帝國(guó)飯店做廁所保潔。上司來(lái)檢查，問(wèn)她馬桶洗得干凈不干凈。野田圣子二話沒(méi)說(shuō)，自己從馬桶里舀了一杯水，喝了下去。她的誓言是：“就算洗廁所，也要做一名洗廁所最出色的人!”
日本還有寫廁所的名家——妹尾河童，是日本當(dāng)代舞臺(tái)設(shè)計(jì)藝術(shù)家。在所著《窺視廁所》一書中，他從日本寫到印度，從江戶時(shí)代寫到歐洲的中世紀(jì)以及17世紀(jì)的巴黎，從地球?qū)懙教铡故竞教祜w機(jī)上宇航員是如何方便的。從廁所，看到了人類文明之進(jìn)展軌跡。如此視角，令人嘆為觀止。最美妙的是，其書不僅有詳細(xì)的文字，更發(fā)揮其繪畫的才能，將所見(jiàn)廁所布局圖描繪得一清二楚，細(xì)致入微。