高考營養(yǎng)食譜:雪梨百香果果醬

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?備戰(zhàn)高考,合理安排飲食非常重要,高考飲食注意事項很多,家長們除了要注重考生營養(yǎng)外,也應(yīng)注意飲食原則,做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠,這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。
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    雪梨百香果果醬
    材料:去皮雪梨肉600克,百香果肉100克,冰糖300克;
    雪梨百香果果醬的做法
    1、將裝果醬的玻璃瓶放進煮開的水中消毒5分鐘取出,晾干水份備用,將雪梨肉切成薄片。
    2、將百香果的果肉,用勺子挖出來。
    

    3、將冰糖、50克百香果肉、雪梨薄片放到玻璃盆內(nèi)拌勻。
    4、用保鮮膜封好,放進冰箱冷藏10-12個小時。
    

    5、12小是后冰糖差不多全部融化。
    6、將材料放入鍋內(nèi),開中火煮至沸騰。
    

    7、不時用長勺子攪拌,這時果醬表面會產(chǎn)生泡沫,這是水果產(chǎn)生的澀汁,用濾網(wǎng)將澀汁去除
    8、待雪梨肉薄片變透明。
    

    9、再加入30克百香果果肉。
    10、繼續(xù)煮至沸騰,用濾網(wǎng)將澀汁去除。
    11、持續(xù)攪拌直到鍋中的果醬變濃稠,再加入剩下的20克百香果,用濾網(wǎng)將澀汁去除。
    

    12、將果醬裝入晾干的玻璃瓶中,蓋緊瓶蓋后趁熱倒扣,倒扣30分鐘以上,等果醬完全冷卻后洗凈瓶身,果醬瓶正放于室溫3-7天,使果醬熟成,再放進冰箱的冷藏室保存即可。
    明天就是除夕了,祝所有的朋友新年快樂,心想事成!
    

    梨的功效與作用
    梨營養(yǎng)十分豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰分、維生素B1、尼克酸、維生素、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等。此外,梨還含胡蘿卜素、蘋果酸等。
    
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