學習酒店管理專業(yè)要注意三個方面
瑞士地處歐洲的心臟，是著名的旅游勝地，旅游和酒店業(yè)非常發(fā)達。世界上有200多個國際組織都把總部設(shè)在了瑞士，如國際奧委會總部、WTO總部、聯(lián)合國歐洲總部、世界衛(wèi)生組織以及國際足聯(lián)等。每年有大量國際會議在瑞士召開，創(chuàng)造了許多就業(yè)機會。瑞士國家不大，只有4萬多平方公里，人口約700多萬，卻是一個非常富裕的國家，有世界“金融帝國”及“制表王國”的美譽。瑞士的首都伯爾尼，大城市如日內(nèi)瓦、蘇黎世、盧塞恩也聞名世界。2008年奧運會在中國舉辦，許多人看到這一契機，近幾年國內(nèi)去瑞士學習酒店管理的人越來越多。
據(jù)資深留學專家李敬先生介紹，雖然瑞士的酒店管理和旅游教育比較知名，但也有一些辦學條件不合格的學校借此渾水摸魚，大肆招生，使許多不了解情況的學生上當受騙，處境尷尬。他認為至少要注意以下三個方面：
A 學習目的先明確
李先生說，對于留學來說，不管選擇的是哪一個國家，這都是首要問題。先弄清楚自己為什么要出國，為什么選擇瑞士，對自己的未來有何幫助，都要考慮清楚，不能抱著先出去再說的念頭。否則，有那么多錢不如在國內(nèi)過好日子，出去總是要受苦的。
另外，在瑞士留學以后是很難留下來的，因為很難得到就業(yè)的許可，轉(zhuǎn)向其他國家也不太可能。瑞士的留學費用、生活消費都比較高，打工的機會很少。不過，各州規(guī)定都不一樣，即便允許打工，也很難找到工作。尤其是剛剛到瑞士的學生，語言不通，又不了解當?shù)氐那闆r和要求就更難了。即使是學酒店管理有一段帶薪實習的機會，像洗盤子之類的，掙的錢也很少，只能稍微減少一些開支。
B 學好語言再出去
瑞士是個非英語國家，瑞士的官方語言是法語、德語、意大利語和羅曼語，在工商業(yè)及旅游業(yè)方面，英語也是通用的語言。如果是到瑞士攻讀理工科博士，可以不要求掌握英語以外的外語。如果去讀本科的話，外國學生就必須要掌握本院校的授課語言了。李先生建議，在去瑞士留學之前，還是先把語言學好再出去比較好，比如先進修法語和德語。瑞士的各個公立大學對語言都有自己的要求，至于國內(nèi)的哪些學歷被大學承認、是否還要通過一些考試等等，各個院校也都不一樣。不過，瑞士的學校大多都有自己的網(wǎng)址，國內(nèi)的學生可以自己查找，根據(jù)學校要求填好申請表和準備材料一起寄到該校。申請本科要求準備的材料有大學畢業(yè)證書、學位證書、大學和中學的成績單，這些都需要公證。
李先生提醒說，學生最好自己直接與目標學校進行聯(lián)系，通過E-mail也行，直接去瑞士駐我國的大使館咨詢也行，可以采用多種方式進行。有些中介機構(gòu)也和學生一樣通過電子郵件與學校聯(lián)絡(luò)，只是經(jīng)驗可能會豐富一些。但是，有一點，學生如果是自己與學校直接聯(lián)系，校方在回答學生的一些問題時，會顧及學校的聲譽，也會對自己的說法負責。而有些不負責的中介機構(gòu)為了賺錢，未必能客觀地把學校信息反饋回來，往往只挑好的說。
C 學校背景看清楚
瑞士共有30多所酒店管理學校，都是私立性質(zhì)的，公立大學基本上沒有酒店管理專業(yè)。盡管是私立學校，它的管理經(jīng)驗和水平也很突出，很有傳統(tǒng)的，像洛桑酒店管理學院、日內(nèi)瓦酒店管理學院、蘇黎世酒店管理學院、盧塞恩酒店管理學院、格里昂酒店管理學院、蒙特勒酒店管理學院等加入“瑞士酒店學校協(xié)會”的13所學校的教育水平比較好。但是，李先生說，瑞士是聯(lián)邦國家，沒有中央政府教育部，其教育主要由州政府負責。在瑞士辦學如同開一家商店一樣簡單，無須教育部門審批，也沒有主管部門，任何人有錢就能辦，辦不下去就倒閉。因而，瑞士酒店管理學校也有一些是渾水摸魚的，利用我國學生一般年齡偏小，急于出國又不了解那里的情況的心理，夸大其詞，以賺取高額的學費。
因此，選擇瑞士的酒店管理學校，一定要認真了解學校被何種機構(gòu)認可，其軟硬件水平如何，比如教學大綱、課程設(shè)置及教師的授課水平等。有條件的最好親自去考察一下(比如旅游的機會)，看看學校是否真正存在，了解一下學校的聲譽，是否屬于瑞士酒店學校協(xié)會成員，參觀、試聽一下授課情況，再多了解幾家，互相比較一下，做到有的放矢。還有特別需要指出的是，在瑞士酒店管理學校所獲的“酒店管理文憑”，一般只是行業(yè)文憑，而非大學學位證書，這就要看文憑是否能得到國際知名大酒店的認同(這在就業(yè)時非常重要)。
還有一個需要學生注意的問題是，學校錄取學生的標準也能反映出其所設(shè)課程的學術(shù)水平。了解學校的招生政策也可以作為擇校時不可忽視的一個重要評判標準。如果這所學校對學生什么要求都沒有，學什么都行、沒有語言能力也無所謂、不經(jīng)過任何考試就能入學，只要有足夠的錢，這基本上就可以判斷這所學校不是有問題，至少教學水平也不會高。一所好的學校肯定會對學生有要求的，語言啦、學習的專業(yè)、成績單、留學目的，有的甚至還需要參加統(tǒng)一的入學考試。
當然，除了酒店管理，瑞士的其他專業(yè)也是很不錯的，尤其是金融財會、經(jīng)濟管理、國際法律、信息技術(shù)、生化醫(yī)療、環(huán)境保護和生態(tài)等領(lǐng)域在國際上享有極高的聲譽。瑞士的教育比較注重技能教育，本國人投身科學研究的不是很多，但是，瑞士也非常注重科研，因而國內(nèi)的理工科學生在申請瑞士公立大學時比較有優(yōu)勢。
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2013年瑞士留學的最大好處
轉(zhuǎn)學機制靈活
學校在設(shè)置課程時，為留學生考慮的尤為周全，使學生不但能在瑞士完成學業(yè)，也可回國或前往第三國(例如，英國)繼續(xù)深造。
全英文授課
以酒店和旅游管理為主的課程通常以全英語授課，且頒發(fā)的文憑備受世界各地推崇。同時，學生可選擇法語、德語或意大利語作第二門外語學習。第二門外語的掌握有助學生實習工作。
簽證手續(xù)簡易
瑞士大使館對中國留學生需要提供的簽證申請材料要求不負責，雅思成績一般5.0就可通過簽證。
(略)
瑞士高校就業(yè)前景
著重于面向未來的領(lǐng)域
ETH院長針對《ETH2020》項目開始實行一個新的科研進程，這個進程將有助于實現(xiàn)“ETH成為科學基地中心”這一愿望。ETH主張將科研重點集中在面向未來的科研項目上，同時不影響基礎(chǔ)科研的順利進行。
ETH的師資力量應(yīng)該得到加強和現(xiàn)代化培訓，以適應(yīng)國際競爭的需要。ETH夢想在國際院校競爭中將世界各地的優(yōu)秀碩士和博士生招募到蘇黎世來。
院長Hafen繼續(xù)表示：“2020年蘇黎世不僅應(yīng)該是一個世界有名的金融中心，同樣也應(yīng)該成為一個著名的孕育天才的場所。”院長認為將優(yōu)秀的學生吸引到瑞士來的可能性非常大，因為除了其它因素之外，他舉例說，德國目前正在縮減教育經(jīng)費，而法國和意大利的“波洛尼亞改革”(Bologna Reform)進行得并不十分順利。