2013年參加高考的同學(xué)已開始進(jìn)入緊張而有序的備考階段，在這個(gè)特殊時(shí)期，合理安排飲食也非常重要，而家長的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作，這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項(xiàng)很多，家長們除了要注重考生營養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補(bǔ)腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學(xué)網(wǎng)高考頻道特為大家準(zhǔn)備了多款高考食譜供家長參考。
魚湯鮮美，豆腐滑嫩
如果喜歡蘿卜，還可以加入一些白蘿卜絲和綠豆細(xì)粉絲，味道也很鮮美，俗語：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”冬季到來，煮湯放一些蘿卜可以順氣寬腸
材料
鳙魚頭(胖頭魚)魚頭一個(gè) 水豆腐一塊 白胡椒粉適量 白糖，白醋 鹽適量 豬板油適量 香菜 料酒
做法
1 鍋燒熱用豬板油把魚頭煎過，加入姜塊，這樣可以去腥，等待魚頭兩側(cè)都變色了，然后倒入料酒，等到酒揮發(fā)了
2 加入水沒過魚頭(水要多一些，因?yàn)轸~湯也要喝的)，加入2滴白醋，1勺白糖和適量的白胡椒粉，開著鍋蓋中火燉
3 中途魚頭翻一次面，快熟的時(shí)候，把豆腐切塊，用另外一個(gè)鍋，燒開水把豆腐燙一遍，然后淋干水，把豆腐倒入魚頭湯里
4 最后關(guān)火放鹽和香菜
小訣竅:
豬板油煎魚有去腥的作用
豆腐用熱水煮過，再放到湯里，去豆腥還可以讓豆腐塊不易碎掉
白胡椒粉開始煮湯的時(shí)候，就放入里面，煮的時(shí)間越長，魚湯越香，同時(shí)也有去腥的作用
如果不喜歡白色濃湯，就要用小火燉，自始至終都是小火，燉出的魚湯就是，清湯。
如果喜歡奶白色濃湯，就要用中大火燉
白糖有提鮮的作用，加2滴白醋即可以去腥，又可以讓魚軟爛易熟
相關(guān)鏈接：
[查看更多請點(diǎn)擊此處]
| 焦炸羊肉 | 核桃羹 | 炒芹菜豆腐干 | 雙冬燉老豆腐 | 素炒黃豆芽 | 慈菇木耳湯 |
| 黃豆芽排骨 | 番茄茄絲 | 白菜香菇素翅湯 | 青椒炒墨魚仔 | 紅燒冬瓜 | 美味紅燒肉 |
推薦閱讀
2013全國各地高考報(bào)名時(shí)間匯總
志愿填報(bào)匯總
全國各地高考報(bào)名人數(shù)排行榜(2008-2012)
2013二輪備考方案匯總
春節(jié)過后進(jìn)入第一階段“考試季”
《 《 出國留學(xué)網(wǎng)高考頻道
| 藝術(shù)高考 | 美術(shù)高考 | 音樂高考 | 體育高考 | 自主招生 | 保送生 |
| 招生簡章 | 招生計(jì)劃 | 高考網(wǎng)址 | 高考狀元 | 高考網(wǎng)址 | 高考食譜 |
2013年全國各高校藝考報(bào)名時(shí)間匯總
2013年全國各高校藝考招生簡章匯總
| 高考語文復(fù)習(xí)資料 | 高考數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)資料 | 高考英語復(fù)習(xí)資料 | 高考文綜復(fù)習(xí)資料 | 高考理綜復(fù)習(xí)資料 |
| 高考語文模擬試題 | 高考數(shù)學(xué)模擬試題 | 高考英語模擬試題 | 高考文綜模擬試題 | 高考理綜模擬試題 |
| 高中學(xué)習(xí)方法 | 高考復(fù)習(xí)方法 | 高考狀元學(xué)習(xí)方法 | 高考飲食攻略 | 高考勵(lì)志名言 |