? ??營養(yǎng)學(xué)專家說：“考生在考試前補(bǔ)充DHA可以考出更好成績。”DHA，俗稱腦黃金，是大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，是人的大腦發(fā)育、成長的重要物質(zhì)之一。DHA作為一種必需脂肪酸，其增強(qiáng)記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。DHA主要存在于魚類中，尤其是鱸魚、海魚含有豐富的DHA，從營養(yǎng)和健腦的角度來說，如果想要獲得足夠的DHA，最簡便有效的理想途徑就是——吃魚。
糖醋魚
材料：鯽魚，面粉，白糖，米醋，番茄醬，大蔥，姜絲
制作過程：
1、鯽魚用料酒，胡椒粉腌十來分鐘。把大蔥切絲(我加了幾根辣椒絲)，水淀粉
2、汁調(diào)好，用米醋，番茄醬，白糖，白開水調(diào)好
3、面粉調(diào)成糊，魚掛好糊
4、油熱到6,7分熱下鍋炸至金黃色。
5、魚撈出來。鍋里熱油。
6、炒下姜絲，然后把調(diào)好的汁倒進(jìn)去。
7、汁開以后，把魚放進(jìn)去兩邊都占滿汁。
8、魚撈出來，放在盤子里，把剩下的汁勾芡，再澆在魚上面，就可以吃咯
糖醋魚
材料：鯽魚，面粉，白糖，米醋，番茄醬，大蔥，姜絲
制作過程：
1、鯽魚用料酒，胡椒粉腌十來分鐘。把大蔥切絲(我加了幾根辣椒絲)，水淀粉
2、汁調(diào)好，用米醋，番茄醬，白糖，白開水調(diào)好
3、面粉調(diào)成糊，魚掛好糊
4、油熱到6,7分熱下鍋炸至金黃色。
5、魚撈出來。鍋里熱油。
6、炒下姜絲，然后把調(diào)好的汁倒進(jìn)去。
7、汁開以后，把魚放進(jìn)去兩邊都占滿汁。
8、魚撈出來，放在盤子里，把剩下的汁勾芡，再澆在魚上面，就可以吃咯
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