新西蘭美食文化
新西蘭，白云的故鄉(xiāng)，一個雖然小卻令人羨慕的國度。由于過去是英國殖民地以及移民國家的關系，這里并沒有一個專門的菜系，而是各有特色。走在街上可以看到中國餐館、韓國餐館、印度餐館、中東餐館，甚至是土耳其和摩洛哥餐館。而今天所講的就是新西蘭一些比較有特色的菜。
首先要講的是煎炸魚塊和薯條，這其實是個地道的英國小吃。由于新西蘭坐落在澳大利亞和南極之間的太平洋上，擁有豐富的漁業(yè)資源，所以這里的煎炸魚塊和薯條用的都是鱈魚。這種魚肉質(zhì)地富有彈性且爽口，煎炸之后更是脆而有韌性，甚是好吃。而且所有的煎炸魚塊和薯條炸完之后皆用報紙包裹，別有風味。
早餐涂面包要用一種醬，叫“瑪麥脫”。第一次吃的時候覺得味道有點怪，像是在舔生銹的鐵門。不過，據(jù)說這種“瑪麥脫”醬是一種含有豐富鐵質(zhì)和其他許多豐富維生素的營養(yǎng)食品，而且和花生醬和果醬相比，它不含脂肪，非常健康。這里很多孩子的早飯就是冰牛奶加涂了瑪麥脫的吐司。
提到其他早餐，自然是麥片當?shù)?。麥片要用冰牛奶泡才好吃，一旦熱了，那種滿口脆香的感覺也就沒有了，吃麥片的樂趣也隨即消失。麥片自然也是分好多種，有一種叫“muesli”，是一種被包裹在一層酸奶里的干果組成的瑞士風味的早餐食品，還有玉米片，這個上海的很多超市都有賣，適合減肥人士，可以隨個人口味加入水果。此外，還有各式各樣水果口味的麥片，主要是為了吸引小孩。也有比較高級的有機麥片，賣價自然高些，可是依然有不少人對此趨之若鶩。有一種特別的麥片，把花瓣似零碎的麥片壓縮成一塊華夫餅干的形狀，無論是干吃還是泡在牛奶里，或者加蜂蜜都特別香脆。
在新西蘭吃午飯，大家都挺對付的，或者吃三明治，或者吃壽司，也有正兒八經(jīng)地坐下來好好吃一頓豐富的，不外乎是意大利通心粉或者中餐之類的。此處也就略過了。也有很多人喜歡中午吃派，那是一種酥殼里面有陷的餅，陷料主要是肉類，有點像是中國的鮮肉月餅。
而這里的人們晚飯經(jīng)常是吃烤羊扒和牛扒。新西蘭的羊和?？倲?shù)比人口還多，牛肉和羊肉的質(zhì)量也是世界上名列前茅的。在英國和歐盟簽訂合作協(xié)議之前，新西蘭是奶制品和牛羊肉的最大出口商。
這里的牛肉和羊肉，肉質(zhì)緊實但不難嚼、多汁且細膩?？诟刑貏e好，而且羊肉沒有膻腥味，又特別容易烹調(diào)，補鐵、飽肚子、享受美食一舉三得。通常在餐館里吃飯，菜單上必有小羊腿，和朋友在海邊的一間飯館里點一只小羊腿，兩個人分享。海景加美味，簡直是人間天堂。吃烤肉一定要配紅酒，新西蘭出產(chǎn)不少好酒，新西蘭的白葡萄酒酒質(zhì)絕對可以和某些法國酒媲美，而且價格也不貴。此處非常值得一提的是馬爾堡產(chǎn)的索維尼翁·布朗，新西蘭的白酒略有不同的地方就在于它更偏向于水果味的口感。說到喝白葡萄酒，必要配白肉。此外，新西蘭的青口個頭很大，口感卻不粗糙，沒有很濃的海腥味。新西蘭的生蠔新鮮多汁，非常清爽。尤其是奧克蘭北端島灣一帶的牡蠣，顆粒大、海水味濃厚，是一定要品嘗的名菜之一，佐白酒一杯，實屬晚餐上佳選擇。
近幾年，新西蘭人的味覺嗜好已有顯著變化，也越來越講究。因為喜愛旅游的新西蘭人到海外旅游嘗試許多新食品，并引進回國內(nèi)。新西蘭人喜歡款待親朋好友，也會被邀請在朋友的家里共同進餐。大部分客人需要自帶一道菜，如沙律、牛排和香腸等，并且自備啤酒。
作為英聯(lián)邦的屬國，新西蘭的飲食很長時間被牛排、薯片、卷心菜、魚和熏肉所占據(jù)。千篇一律的烤肉和水煮蔬菜，以及就餐后的布丁，直到現(xiàn)在也仍舊是酒吧和鄉(xiāng)村的主要食物。但移民國的特點也賦予了新西蘭飲食的新變化，亞洲及各地移民帶來的調(diào)料和烹飪技術，現(xiàn)在已使新西蘭烹飪?nèi)跁似渌麌业呐腼兗夹g，創(chuàng)造出利用當?shù)噩F(xiàn)成食品烹飪的菜肴。
[查看更多請點擊新西蘭生活信息相關鏈接]
留學生活全攻略
保險與醫(yī)療：在新西蘭，每個國際學生在入學時都會要求購買醫(yī)療與旅游險，每年需要繳納400多新元，如果生病了就可以去醫(yī)院治病，病好后都可以報銷。
但是這個保險不涵蓋看牙醫(yī)和買眼鏡，因此如果在新西蘭看牙醫(yī)或者買眼鏡將會需要支付高額的費用。所以，留學專家建議，留學生最好在出國前補好牙、買好幾副眼鏡。此外，在新西蘭的藥店只能買到維生素、眼藥水之類的保健藥，不能買到治療性的藥物，因此為了避免發(fā)燒頭痛感冒了都要往醫(yī)院跑，建議出國時攜帶一些常備的藥物。
留學禮儀大盤點
見面時向人高興地打一個招呼是增加生活樂趣的一種禮節(jié)形式，是會令人們感到愉快的;如果這種招呼沒有引起對方的注意，或者被忽視或者被置之不理，都是對人失禮，也是很不禮貌的。
見面時，最簡單的問候語就是“Good morning(早上好)”，“good afternoon(下午好)或“Good evening(晚上好)”。在新西蘭人們見面時常喜歡說Good day!對不甚熟悉的人或者任何與你匆匆擦肩而過的人，都可以這樣打招呼。在好友之間，最常見的招呼方式就是問候一聲 “Hello(喂，你好!)”青年人對長者，學生對老師，都不應該這樣打招呼。
通常同別人第一次見面的時候要握手。與好久沒有見面的朋友相逢的時候，通常也要握手。不過見面時并不是非握手不可，只是微微欠身鞠一個躬也是很禮貌的。在兩人是同一性別的時候，通常是由年長的人先伸出手來;在兩人是不同性別的時候，要由女子先伸出手來。
如果一個男子帶著手套，他應該先摘下右手手套再握手。如果由于什么原因摘手套有困難的話，他必須說一聲“Excuse my glove(請原諒我沒有脫手套)”，女子則不必脫手套。
在打招呼的時候稱呼對方的姓名，任何時候都是得體的。你可以說：“Good morning，Mr. Michael(早上好，麥克先生。)”如果不是好友或同學，應該稱呼對方的姓氏。