?備戰(zhàn)高考，合理安排飲食非常重要，高考飲食注意事項很多，家長們除了要注重考生營養(yǎng)外，也應(yīng)注意飲食原則，做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠，這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考?！ ?BR> ? ? 香脆魔芋 
原料：
魔芋200克，山藥100克，荷蘭豆50克，胡蘿卜75克，橄欖油20克，蔥、姜、加碘鹽各少許。
做法：
1、 魔芋、山藥切1厘米厚、3厘米長的片，胡蘿卜切片，荷蘭豆去頭尾;
2、 油入鍋加熱后，爆香蔥段、姜片;
3、 放入魔芋片、鹽，煸炒兩分鐘;
4、加入山藥片、胡蘿卜及荷蘭豆，下調(diào)料，炒熟即成。
小知識：芋頭"魔芋
芋頭分為水芋、旱芋兩種，營養(yǎng)價值近似馬鈴薯。質(zhì)地比馬鈴薯細軟，不含龍葵素，易于消化，不易中毒。其蛋白質(zhì)少，磷鈣含量豐富。它的黏性物質(zhì)是由半乳聚糖與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的物質(zhì)，能與甘露聚糖纖維共同作用，生產(chǎn)出能幫助脂肪燃燒的維生素B2，能有效防止肥胖，為減肥的最佳食物。
魔芋又稱為鬼芋、蛇頭草、黑芋頭和麻芋等。富含淀粉、蛋白質(zhì)以及魔芋甘露聚糖、果膠等，可加工成豆腐、粉劑并釀酒。具有化痰、散結(jié)、行淤、消腫等功效。
芋頭可糧可菜，亦可磨粉入藥，食用時可蒸、煨、烤、燒、燴、炒，單獨煮食甜香可口;與禽肉、畜肉同烹，其味更美。
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小編
原料：
魔芋200克，山藥100克，荷蘭豆50克，胡蘿卜75克，橄欖油20克，蔥、姜、加碘鹽各少許。
做法：
1、 魔芋、山藥切1厘米厚、3厘米長的片，胡蘿卜切片，荷蘭豆去頭尾;
2、 油入鍋加熱后，爆香蔥段、姜片;
3、 放入魔芋片、鹽，煸炒兩分鐘;
4、加入山藥片、胡蘿卜及荷蘭豆，下調(diào)料，炒熟即成。
小知識：芋頭"魔芋
芋頭分為水芋、旱芋兩種，營養(yǎng)價值近似馬鈴薯。質(zhì)地比馬鈴薯細軟，不含龍葵素，易于消化，不易中毒。其蛋白質(zhì)少，磷鈣含量豐富。它的黏性物質(zhì)是由半乳聚糖與蛋白質(zhì)結(jié)合而成的物質(zhì)，能與甘露聚糖纖維共同作用，生產(chǎn)出能幫助脂肪燃燒的維生素B2，能有效防止肥胖，為減肥的最佳食物。
魔芋又稱為鬼芋、蛇頭草、黑芋頭和麻芋等。富含淀粉、蛋白質(zhì)以及魔芋甘露聚糖、果膠等，可加工成豆腐、粉劑并釀酒。具有化痰、散結(jié)、行淤、消腫等功效。
芋頭可糧可菜，亦可磨粉入藥，食用時可蒸、煨、烤、燒、燴、炒，單獨煮食甜香可口;與禽肉、畜肉同烹，其味更美。
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