據(jù)美國(guó)《世界日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國(guó)不少大學(xué)畢業(yè)生苦于找不到工作或趁機(jī)旅游逍遙幾年，但洛杉磯加大(UCLA)兩位華人女生畢業(yè)立即創(chuàng)業(yè)開(kāi)火鍋店，目標(biāo)是火鍋連鎖店。
來(lái)自北京Joanna張和天津的Amber郝都是洛加大2010年畢業(yè)生，兩人快畢業(yè)時(shí)才認(rèn)識(shí)。Joanna說(shuō)，兩人一見(jiàn)如故，且志趣相投。畢業(yè)后都想創(chuàng)業(yè)，不想看老板臉色，但不知做什么生意，某天在家吃火鍋覺(jué)得兩人都喜歡美食，且南加的火鍋貴得離譜、不夠美味，萌生開(kāi)火鍋店念頭。
兩人的創(chuàng)業(yè)資金大概20萬(wàn)元，一半是她和Amber在大學(xué)打工時(shí)所存，另外一半來(lái)自父母。開(kāi)始沒(méi)和父母講創(chuàng)業(yè)，后來(lái)裝修一半沒(méi)錢(qián)才向父母坦白，幸虧父母雖反對(duì)，但還是愿意借錢(qián)給她們，不過(guò)寫(xiě)了借條。
創(chuàng)業(yè)伊始，兩人就因?qū)ρb修市場(chǎng)不熟悉損失7000多元，Joanna說(shuō)，當(dāng)時(shí)四處找裝修公司，有些人看她們是小女孩，價(jià)格開(kāi)得離譜，一家1000多平方呎的店竟然裝修花十多萬(wàn)元。后來(lái)看到兩個(gè)60多歲的華人在一家店鋪?zhàn)鲅b修，覺(jué)得長(zhǎng)者比較靠譜，對(duì)方開(kāi)價(jià)幾萬(wàn)元就可裝修好，很快就簽合同且支付8000多元畫(huà)圖紙費(fèi)用。
她說(shuō)，碰巧餐館隔壁也在裝修，詢問(wèn)價(jià)格才發(fā)現(xiàn)畫(huà)圖紙的市場(chǎng)價(jià)一呎二元，自己餐館最多不過(guò)3000多元，對(duì)方竟然要價(jià)高出兩三倍。但和裝修公司聯(lián)系要解除合同退款，對(duì)方卻一直不給回復(fù)，最后只退回1000多元。
兩人深知做生意特色最重要，為打造南加獨(dú)有的火鍋底料，Amber 特別去成都考察一個(gè)月。她說(shuō)，自己裝成背包客，尋訪當(dāng)?shù)鼗疱伒?，不過(guò)很多廚師調(diào)料都憑感覺(jué)，一家火鍋店的老板直接寫(xiě)給她一張配料食譜說(shuō)，“照這個(gè)做就差不多了。”
她說(shuō)，媽媽曾在中國(guó)經(jīng)營(yíng)餐館，但自己來(lái)美國(guó)才學(xué)會(huì)做飯。為調(diào)制出火鍋底料，做各種嘗試和實(shí)驗(yàn)，最初常要在店里工作到早上7時(shí)?，F(xiàn)在店內(nèi)的醬料多是自己炒，每周要炒一到兩桶，每桶炒四小時(shí)，且每次都要根據(jù)客人反應(yīng)不斷調(diào)整。大熱天泡在廚房雖辛苦，但做著自己喜歡的事業(yè)卻很開(kāi)心。
兩人雖是老板，卻和員工一樣親力親為，Joanna負(fù)責(zé)外部接待，Amber負(fù)責(zé)廚房，為降低食材成本，她們每周都要開(kāi)車去中加州農(nóng)場(chǎng)買(mǎi)菜，Joanna說(shuō)起各種菜的菜價(jià)，簡(jiǎn)直比主婦還明白。
如今火鍋店已開(kāi)業(yè)一年半，收入和成本基本打平，另外一家服裝店也營(yíng)業(yè)四個(gè)月。Joanna說(shuō)，在大學(xué)學(xué)中文和生物，這些知識(shí)雖沒(méi)應(yīng)用到事業(yè)上，多數(shù)經(jīng)營(yíng)的知識(shí)都是一邊摸索、一邊學(xué)習(xí)。
Amber說(shuō)，為湊創(chuàng)業(yè)資金兩人把自己的車賣了，買(mǎi)一輛小貨車方便進(jìn)貨。雖都是26歲的年輕女孩，卻很少有時(shí)間購(gòu)物或買(mǎi)奢侈品獎(jiǎng)勵(lì)自己。且從開(kāi)餐館就年節(jié)無(wú)休，幾乎每天都泡在店里。
兩個(gè)女孩還約法三章，不管父母或未來(lái)男友都無(wú)權(quán)干涉她們的事業(yè)，火鍋店和服裝店都是她們兩人說(shuō)了算，兩人還打算年底在西柯汶納開(kāi)另一家分店。
Joanna說(shuō)，不知未來(lái)男友是否能理解她們的事業(yè)心，不過(guò)目前對(duì)自己的火鍋事業(yè)雄心勃勃，要打造出屬于她們的火鍋王國(guó)。
來(lái)自北京Joanna張和天津的Amber郝都是洛加大2010年畢業(yè)生，兩人快畢業(yè)時(shí)才認(rèn)識(shí)。Joanna說(shuō)，兩人一見(jiàn)如故，且志趣相投。畢業(yè)后都想創(chuàng)業(yè)，不想看老板臉色，但不知做什么生意，某天在家吃火鍋覺(jué)得兩人都喜歡美食，且南加的火鍋貴得離譜、不夠美味，萌生開(kāi)火鍋店念頭。
兩人的創(chuàng)業(yè)資金大概20萬(wàn)元，一半是她和Amber在大學(xué)打工時(shí)所存，另外一半來(lái)自父母。開(kāi)始沒(méi)和父母講創(chuàng)業(yè)，后來(lái)裝修一半沒(méi)錢(qián)才向父母坦白，幸虧父母雖反對(duì)，但還是愿意借錢(qián)給她們，不過(guò)寫(xiě)了借條。
創(chuàng)業(yè)伊始，兩人就因?qū)ρb修市場(chǎng)不熟悉損失7000多元，Joanna說(shuō)，當(dāng)時(shí)四處找裝修公司，有些人看她們是小女孩，價(jià)格開(kāi)得離譜，一家1000多平方呎的店竟然裝修花十多萬(wàn)元。后來(lái)看到兩個(gè)60多歲的華人在一家店鋪?zhàn)鲅b修，覺(jué)得長(zhǎng)者比較靠譜，對(duì)方開(kāi)價(jià)幾萬(wàn)元就可裝修好，很快就簽合同且支付8000多元畫(huà)圖紙費(fèi)用。
她說(shuō)，碰巧餐館隔壁也在裝修，詢問(wèn)價(jià)格才發(fā)現(xiàn)畫(huà)圖紙的市場(chǎng)價(jià)一呎二元，自己餐館最多不過(guò)3000多元，對(duì)方竟然要價(jià)高出兩三倍。但和裝修公司聯(lián)系要解除合同退款，對(duì)方卻一直不給回復(fù)，最后只退回1000多元。
兩人深知做生意特色最重要，為打造南加獨(dú)有的火鍋底料，Amber 特別去成都考察一個(gè)月。她說(shuō)，自己裝成背包客，尋訪當(dāng)?shù)鼗疱伒?，不過(guò)很多廚師調(diào)料都憑感覺(jué)，一家火鍋店的老板直接寫(xiě)給她一張配料食譜說(shuō)，“照這個(gè)做就差不多了。”
她說(shuō)，媽媽曾在中國(guó)經(jīng)營(yíng)餐館，但自己來(lái)美國(guó)才學(xué)會(huì)做飯。為調(diào)制出火鍋底料，做各種嘗試和實(shí)驗(yàn)，最初常要在店里工作到早上7時(shí)?，F(xiàn)在店內(nèi)的醬料多是自己炒，每周要炒一到兩桶，每桶炒四小時(shí)，且每次都要根據(jù)客人反應(yīng)不斷調(diào)整。大熱天泡在廚房雖辛苦，但做著自己喜歡的事業(yè)卻很開(kāi)心。
兩人雖是老板，卻和員工一樣親力親為，Joanna負(fù)責(zé)外部接待，Amber負(fù)責(zé)廚房，為降低食材成本，她們每周都要開(kāi)車去中加州農(nóng)場(chǎng)買(mǎi)菜，Joanna說(shuō)起各種菜的菜價(jià)，簡(jiǎn)直比主婦還明白。
如今火鍋店已開(kāi)業(yè)一年半，收入和成本基本打平，另外一家服裝店也營(yíng)業(yè)四個(gè)月。Joanna說(shuō)，在大學(xué)學(xué)中文和生物，這些知識(shí)雖沒(méi)應(yīng)用到事業(yè)上，多數(shù)經(jīng)營(yíng)的知識(shí)都是一邊摸索、一邊學(xué)習(xí)。
Amber說(shuō)，為湊創(chuàng)業(yè)資金兩人把自己的車賣了，買(mǎi)一輛小貨車方便進(jìn)貨。雖都是26歲的年輕女孩，卻很少有時(shí)間購(gòu)物或買(mǎi)奢侈品獎(jiǎng)勵(lì)自己。且從開(kāi)餐館就年節(jié)無(wú)休，幾乎每天都泡在店里。
兩個(gè)女孩還約法三章，不管父母或未來(lái)男友都無(wú)權(quán)干涉她們的事業(yè)，火鍋店和服裝店都是她們兩人說(shuō)了算，兩人還打算年底在西柯汶納開(kāi)另一家分店。
Joanna說(shuō)，不知未來(lái)男友是否能理解她們的事業(yè)心，不過(guò)目前對(duì)自己的火鍋事業(yè)雄心勃勃，要打造出屬于她們的火鍋王國(guó)。