據(jù)美國《世界日報》報道，美國不少大學(xué)畢業(yè)生苦于找不到工作或趁機(jī)旅游逍遙幾年，但洛杉磯加大(UCLA)兩位華人女生畢業(yè)立即創(chuàng)業(yè)開火鍋店，目標(biāo)是火鍋連鎖店。
來自北京Joanna張和天津的Amber郝都是洛加大2010年畢業(yè)生，兩人快畢業(yè)時才認(rèn)識。Joanna說，兩人一見如故，且志趣相投。畢業(yè)后都想創(chuàng)業(yè)，不想看老板臉色，但不知做什么生意，某天在家吃火鍋覺得兩人都喜歡美食，且南加的火鍋貴得離譜、不夠美味，萌生開火鍋店念頭。
兩人的創(chuàng)業(yè)資金大概20萬元，一半是她和Amber在大學(xué)打工時所存，另外一半來自父母。開始沒和父母講創(chuàng)業(yè)，后來裝修一半沒錢才向父母坦白，幸虧父母雖反對，但還是愿意借錢給她們，不過寫了借條。
創(chuàng)業(yè)伊始，兩人就因?qū)ρb修市場不熟悉損失7000多元，Joanna說，當(dāng)時四處找裝修公司，有些人看她們是小女孩，價格開得離譜，一家1000多平方呎的店竟然裝修花十多萬元。后來看到兩個60多歲的華人在一家店鋪?zhàn)鲅b修，覺得長者比較靠譜，對方開價幾萬元就可裝修好，很快就簽合同且支付8000多元畫圖紙費(fèi)用。
她說，碰巧餐館隔壁也在裝修，詢問價格才發(fā)現(xiàn)畫圖紙的市場價一呎二元，自己餐館最多不過3000多元，對方竟然要價高出兩三倍。但和裝修公司聯(lián)系要解除合同退款，對方卻一直不給回復(fù)，最后只退回1000多元。
兩人深知做生意特色最重要，為打造南加獨(dú)有的火鍋底料，Amber 特別去成都考察一個月。她說，自己裝成背包客，尋訪當(dāng)?shù)鼗疱伒?，不過很多廚師調(diào)料都憑感覺，一家火鍋店的老板直接寫給她一張配料食譜說，“照這個做就差不多了。”
她說，媽媽曾在中國經(jīng)營餐館，但自己來美國才學(xué)會做飯。為調(diào)制出火鍋底料，做各種嘗試和實(shí)驗(yàn)，最初常要在店里工作到早上7時。現(xiàn)在店內(nèi)的醬料多是自己炒，每周要炒一到兩桶，每桶炒四小時，且每次都要根據(jù)客人反應(yīng)不斷調(diào)整。大熱天泡在廚房雖辛苦，但做著自己喜歡的事業(yè)卻很開心。
兩人雖是老板，卻和員工一樣親力親為，Joanna負(fù)責(zé)外部接待，Amber負(fù)責(zé)廚房，為降低食材成本，她們每周都要開車去中加州農(nóng)場買菜，Joanna說起各種菜的菜價，簡直比主婦還明白。
如今火鍋店已開業(yè)一年半，收入和成本基本打平，另外一家服裝店也營業(yè)四個月。Joanna說，在大學(xué)學(xué)中文和生物，這些知識雖沒應(yīng)用到事業(yè)上，多數(shù)經(jīng)營的知識都是一邊摸索、一邊學(xué)習(xí)。
Amber說，為湊創(chuàng)業(yè)資金兩人把自己的車賣了，買一輛小貨車方便進(jìn)貨。雖都是26歲的年輕女孩，卻很少有時間購物或買奢侈品獎勵自己。且從開餐館就年節(jié)無休，幾乎每天都泡在店里。
兩個女孩還約法三章，不管父母或未來男友都無權(quán)干涉她們的事業(yè)，火鍋店和服裝店都是她們兩人說了算，兩人還打算年底在西柯汶納開另一家分店。
Joanna說，不知未來男友是否能理解她們的事業(yè)心，不過目前對自己的火鍋事業(yè)雄心勃勃，要打造出屬于她們的火鍋王國。
來自北京Joanna張和天津的Amber郝都是洛加大2010年畢業(yè)生，兩人快畢業(yè)時才認(rèn)識。Joanna說，兩人一見如故，且志趣相投。畢業(yè)后都想創(chuàng)業(yè)，不想看老板臉色，但不知做什么生意，某天在家吃火鍋覺得兩人都喜歡美食，且南加的火鍋貴得離譜、不夠美味，萌生開火鍋店念頭。
兩人的創(chuàng)業(yè)資金大概20萬元，一半是她和Amber在大學(xué)打工時所存，另外一半來自父母。開始沒和父母講創(chuàng)業(yè)，后來裝修一半沒錢才向父母坦白，幸虧父母雖反對，但還是愿意借錢給她們，不過寫了借條。
創(chuàng)業(yè)伊始，兩人就因?qū)ρb修市場不熟悉損失7000多元，Joanna說，當(dāng)時四處找裝修公司，有些人看她們是小女孩，價格開得離譜，一家1000多平方呎的店竟然裝修花十多萬元。后來看到兩個60多歲的華人在一家店鋪?zhàn)鲅b修，覺得長者比較靠譜，對方開價幾萬元就可裝修好，很快就簽合同且支付8000多元畫圖紙費(fèi)用。
她說，碰巧餐館隔壁也在裝修，詢問價格才發(fā)現(xiàn)畫圖紙的市場價一呎二元，自己餐館最多不過3000多元，對方竟然要價高出兩三倍。但和裝修公司聯(lián)系要解除合同退款，對方卻一直不給回復(fù)，最后只退回1000多元。
兩人深知做生意特色最重要，為打造南加獨(dú)有的火鍋底料，Amber 特別去成都考察一個月。她說，自己裝成背包客，尋訪當(dāng)?shù)鼗疱伒?，不過很多廚師調(diào)料都憑感覺，一家火鍋店的老板直接寫給她一張配料食譜說，“照這個做就差不多了。”
她說，媽媽曾在中國經(jīng)營餐館，但自己來美國才學(xué)會做飯。為調(diào)制出火鍋底料，做各種嘗試和實(shí)驗(yàn)，最初常要在店里工作到早上7時。現(xiàn)在店內(nèi)的醬料多是自己炒，每周要炒一到兩桶，每桶炒四小時，且每次都要根據(jù)客人反應(yīng)不斷調(diào)整。大熱天泡在廚房雖辛苦，但做著自己喜歡的事業(yè)卻很開心。
兩人雖是老板，卻和員工一樣親力親為，Joanna負(fù)責(zé)外部接待，Amber負(fù)責(zé)廚房，為降低食材成本，她們每周都要開車去中加州農(nóng)場買菜，Joanna說起各種菜的菜價，簡直比主婦還明白。
如今火鍋店已開業(yè)一年半，收入和成本基本打平，另外一家服裝店也營業(yè)四個月。Joanna說，在大學(xué)學(xué)中文和生物，這些知識雖沒應(yīng)用到事業(yè)上，多數(shù)經(jīng)營的知識都是一邊摸索、一邊學(xué)習(xí)。
Amber說，為湊創(chuàng)業(yè)資金兩人把自己的車賣了，買一輛小貨車方便進(jìn)貨。雖都是26歲的年輕女孩，卻很少有時間購物或買奢侈品獎勵自己。且從開餐館就年節(jié)無休，幾乎每天都泡在店里。
兩個女孩還約法三章，不管父母或未來男友都無權(quán)干涉她們的事業(yè)，火鍋店和服裝店都是她們兩人說了算，兩人還打算年底在西柯汶納開另一家分店。
Joanna說，不知未來男友是否能理解她們的事業(yè)心，不過目前對自己的火鍋事業(yè)雄心勃勃，要打造出屬于她們的火鍋王國。