高考食譜推薦:拌炒香菇

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    2013年參加高考的同學已開始進入緊張而有序的備考階段,在這個特殊時期,合理安排飲食也非常重要,而家長的首要任務(wù)就是做好后勤保障工作,這樣才能讓考生發(fā)揮最佳狀態(tài)。高考飲食注意事項很多,家長們除了要注重考生營養(yǎng)外,也應(yīng)注意飲食原則,做到三餐營養(yǎng)應(yīng)均衡;做到清淡、養(yǎng)胃、補腦、利眠,這樣的高考飲食安排更能讓考生順利度過高考。出國留學網(wǎng)高考頻道特為大家準備了多款高考食譜供家長參考。
    蘑菇的營養(yǎng)價值:
    1. 提高機體免疫力:蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能,從而提高機體抵御各種疾病的免疫力;
    2. 鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜:巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效,據(jù)說其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡;
    3. 止咳化痰:蘑菇提取液用動物實驗,發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用;
    4. 通便排毒:蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素,可保持腸內(nèi)水分平衡,還可吸收余下的膽固醇、糖分,將其排出體外,對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利;
    5. 蘑菇含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。
    菜系及功效:微波菜譜 接觸化學毒素人員食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
    口味:咸酸味 工藝:生炒
    拌炒香菇的制作材料:
    主料:香菇(鮮)100克
    輔料:金針菇50克,蘑菇(鮮蘑)50克,檸檬50克,辣椒(紅,尖)15克
    調(diào)料:色拉油15克,鹽2克,胡椒粉1克,大蒜(白皮)2克,香菜5克,黃酒10克
    教您拌炒香菇怎么做,如何做拌炒香菇才好吃
    1.玉蕈(白蘑菇)、金針菇去蒂撕開。
    2.香菇去蒂切成4朵份。
    3.蒜切末,辣椒去籽切圓片。
    4.色拉油放入容器中,加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、檸檬50克、精鹽、胡椒各少許,紹酒、香菜少許,加蓋高火3分鐘即可。
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