俄羅斯的特產(chǎn)

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    自從俄聯(lián)邦建立以來,紀(jì)念品市場(chǎng)如同雨后春筍一般紛紛涌現(xiàn),致使旅游跳蚤市場(chǎng)上“列寧主義者”T恤衫、蘇聯(lián)時(shí)期的小玩意和稀奇古怪的軍用物品泛濫成災(zāi)。人們所鐘愛的比較傳統(tǒng)的商品有來自莫斯科城外鄉(xiāng)村的繪制俗艷的杯子、盤子、勺子、套娃以及制作精良的漆盒。市場(chǎng)上會(huì)有人急切地向你推銷以上這些東西的假冒偽劣產(chǎn)品。為保險(xiǎn)起見,將你的購物范圍局限在專門的紀(jì)念品商店里,還是比較明智的。在那里你付的錢越多,獲得真品的概率也就越大。
    莫斯科的伊茲梅洛夫市場(chǎng)是搜羅紀(jì)念品的好去處,它只有周末開張,從戰(zhàn)斗機(jī)飛行員的頭盔和偷竊而來的圣像到手工制作的珠寶首飾和傳統(tǒng)服裝,幾乎什么都賣。使勁討價(jià)還價(jià)。出伊茲梅洛夫公園地鐵站向左轉(zhuǎn),經(jīng)過一座高大的飯店大樓,市場(chǎng)的大門就正對(duì)著你了。
    在出售當(dāng)代本土藝術(shù)作品的露天藝術(shù)品集市也要狠狠地砍價(jià)。這種集市主要在高爾基公園入口的對(duì)面(地鐵:文化公園站),圣彼得堡的如此集市位于涅瓦大街上。
    莫斯科比較正規(guī)的紀(jì)念品商店包括莫斯科文化基金商店(皮亞特尼茨基街16號(hào),地鐵:諾沃庫茲涅茨基站)和國(guó)際藝術(shù)基金商店(烏克蘭林蔭道6號(hào),地鐵:基輔站。電話:2439458)。阿爾巴特大街上的一些舊貨商店——9號(hào)、31號(hào)和36號(hào)——也值得一看。
    伏特加酒
    早在988年,弗拉基米爾大公就宣稱:“喝酒是俄羅斯人的一大快事。”一千年后的今天,俄羅斯人仍然樂此不疲,他們的酒精消耗量比其他任何一個(gè)歐洲國(guó)家都要大——每人消耗量平均幾乎是每個(gè)英國(guó)人的三倍。
    伏特加酒是俄羅斯的國(guó)酒。“伏特加”意為“幾乎沒有水”,一般認(rèn)為是由14世紀(jì)的俄國(guó)修道士發(fā)明的。伏特加由經(jīng)過過濾的水和和純酒精制成,喝的時(shí)候不攙水,最 好是冰凍的,并且要一口喝下去,通常緊接著再吃一口腌黃瓜或一口黑面包——據(jù)說這有助于酒順利地進(jìn)肚。
    為商用目的而生產(chǎn)的伏特加酒的配料大同小異:“首都”牌里含有一點(diǎn)糖漿,“莫斯科”牌里加了一兩滴醋,“小麥”牌則由經(jīng)過蒸餾的土豆制成。其他牌子的注入了檸檬油、胡椒粉和bison grass。
    比較而言,家釀酒——“月光”牌的配料就不那么講究,基本上是有什么原料就用什么原料。黑麥、小麥、糖和馬 鈴薯都是經(jīng)過挑選的成分,但是俄羅斯人也很精于用牙膏、鞋油——甚至蟑螂粉制作家釀酒。報(bào)道車臣戰(zhàn)爭(zhēng)的記者對(duì)俄羅斯人提出的要彩色膠卷的要求大感困惑,實(shí)際上彩卷是他們制作一種特殊伏特加酒的至關(guān)重要的成分。
    彼得大帝的土兵根據(jù)他頒布的法令每天能得到兩大杯酒。彼得還建立了國(guó)家對(duì)伏特加酒生產(chǎn)的壟斷機(jī)制,并用這筆收入負(fù)擔(dān)戰(zhàn)爭(zhēng)經(jīng)費(fèi)。今天,伏特加酒的稅收已經(jīng)超過了所得稅的收入:僅在莫斯科,一天就能售出一百萬瓶。