食品質(zhì)量管理專業(yè)，雖說不像商科專業(yè)那么熱門，但是英國食品質(zhì)量管理專業(yè)作為一個新興專業(yè)也飽受矚目，尤其是成為中國學生的又一追捧熱點。未來食品管理專業(yè)或?qū)⒊蔀樽顭衢T的就業(yè)專業(yè)之一，在中國，這類型的人才是急缺的，留學生不妨抓住這支“潛力股”，相信不僅自己本身就業(yè)問題解決，同時也可為中國人建立完備的食品管理體系。
食品質(zhì)量管理專業(yè)學什么？
食品質(zhì)量管理是多個學科綜合的專業(yè)，學生不僅需要學習食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品質(zhì)量安全認證等課程，還要學習食品檢驗(包括化學檢驗、微生物檢驗等)方面的基本知識技能。而在就業(yè)方面，食品安全專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)可以說是相當廣闊，學生可從事國家相關(guān)部門、食品質(zhì)量安全的教學及科學研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關(guān)機構(gòu)的工作，或者食品集團公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測、食品安全評價以及質(zhì)量管理及其它相關(guān)行業(yè)工作。
以薩里大學為例，食品管理碩士課程(MScinFoodManagement)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費者行為、財經(jīng)管理、食品服務市場、組織行為學、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)以及旅行餐飲管理。
與其他學校的食品課程相比，薩里大學食品管理碩士的課程設置側(cè)重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機地結(jié)合了起來。從這一點上來說，這門課程應該是個物有所值的選擇。
目前，英國的食品質(zhì)量管理專業(yè)最為知名，在該專業(yè)排名中，倫敦大學國王學院名列第一，諾丁漢大學和紐卡斯爾大學分別占據(jù)第二、第三位。下面就為大家簡單介紹一下薩利大學和諾丁漢大學的食品管理相關(guān)專業(yè)。
大學推薦
薩里大學(University of Surrey)
薩里大學食品管理碩士課程(MSc in Food Management)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理、又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費者行為(Consumer Behaviour in the Food Industry)、財經(jīng)管理(Financial Management)、食品服務市場(Food Services Marketing)、組織行為學(Organisational Behaviour)、食品鏈政策(Policy Issues in the Food Chain)和研究方法(Research Methods)。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理(Food Safety and Nutrition Management)、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)(Innovation and New Product Development)以及旅行餐飲管理(Travel Catering Management)。
與其他學校的食品課程相比，薩里大學食品管理碩士的課程設置側(cè)重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機地結(jié)合了起來。
諾丁漢大學(University of Nottingham)
諾丁漢大學開設的食品生產(chǎn)管理碩士課程(MSc in Food Production Management)，是由該校食品科學系和商學院聯(lián)合開設的。其目的在于培養(yǎng)學生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術(shù)管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學研究的人士學習。
該課程的核心科目包括保鮮和食品質(zhì)量保障(Preservation and Food Quality Assurance)、質(zhì)量管理和技術(shù)(Quality Management and Quality Techniques)、食品廠的運營(Food Factory Operations)以及實踐中的供應鏈管理(Supply Chain Management in Practice)。
學生還可以根據(jù)自己的興趣和特長，從十多門選修課中選擇自己感興趣的課程學習。由于與食品產(chǎn)業(yè)有著緊密的聯(lián)系和互動，學生在就讀該課程期間將有機會去食品廠實地參觀，并與業(yè)界人士進行交流。
專業(yè)申請要求 因校而異
英國大學的碩士課程對申請者的專業(yè)要求而言，不同專業(yè)其嚴格程度不同。留學專家介紹，不同院校在申請要求上略有不同：薩里大學的食品管理碩士學位要求本科學歷、有相關(guān)工作經(jīng)驗、雅思6.0或托福550；諾丁漢大學的食品質(zhì)量管理專業(yè)要求本科學位屬于化學、物理、工程、生物科學、工程等領(lǐng)域以及雅思6.0(單項不低于5.0)；利茲大學的食品科學專業(yè)要求本科學位屬于化學、生物營養(yǎng)、生物科學等相關(guān)領(lǐng)域以及雅思6.0；雷丁大學的食品科學專業(yè)要求雅思6.5或托福570。
總之，建議廣大學生在留學之初就做好職業(yè)規(guī)劃，尋找正規(guī)留學機構(gòu)能夠?qū)W生的留學夢想起到積極促進作用，同時，在專業(yè)的選擇上要根據(jù)自身興趣與客觀現(xiàn)實綜合考慮，這樣才能夠在日后完成學業(yè)之后順利投身職場。食品安全在中國成了大問題，相信食品安全相關(guān)專業(yè)在未來會有一定的發(fā)展，學生們不妨考慮。
食品質(zhì)量管理專業(yè)學什么？
食品質(zhì)量管理是多個學科綜合的專業(yè)，學生不僅需要學習食品質(zhì)量安全法律法規(guī)、食品安全標準、食品質(zhì)量安全認證等課程，還要學習食品檢驗(包括化學檢驗、微生物檢驗等)方面的基本知識技能。而在就業(yè)方面，食品安全專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)可以說是相當廣闊，學生可從事國家相關(guān)部門、食品質(zhì)量安全的教學及科學研究工作，食品質(zhì)量管理、衛(wèi)生監(jiān)督及相關(guān)機構(gòu)的工作，或者食品集團公司和食品企業(yè)和食品加工、分析檢測、食品安全評價以及質(zhì)量管理及其它相關(guān)行業(yè)工作。
以薩里大學為例，食品管理碩士課程(MScinFoodManagement)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費者行為、財經(jīng)管理、食品服務市場、組織行為學、食品鏈政策和研究方法。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)以及旅行餐飲管理。
與其他學校的食品課程相比，薩里大學食品管理碩士的課程設置側(cè)重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機地結(jié)合了起來。從這一點上來說，這門課程應該是個物有所值的選擇。
目前，英國的食品質(zhì)量管理專業(yè)最為知名，在該專業(yè)排名中，倫敦大學國王學院名列第一，諾丁漢大學和紐卡斯爾大學分別占據(jù)第二、第三位。下面就為大家簡單介紹一下薩利大學和諾丁漢大學的食品管理相關(guān)專業(yè)。
大學推薦
薩里大學(University of Surrey)
薩里大學食品管理碩士課程(MSc in Food Management)的宗旨是培養(yǎng)既懂管理、又懂食品加工業(yè)專業(yè)知識的綜合性人才。該課程的核心科目包括食品業(yè)消費者行為(Consumer Behaviour in the Food Industry)、財經(jīng)管理(Financial Management)、食品服務市場(Food Services Marketing)、組織行為學(Organisational Behaviour)、食品鏈政策(Policy Issues in the Food Chain)和研究方法(Research Methods)。選修課則包括食品安全和營養(yǎng)管理(Food Safety and Nutrition Management)、創(chuàng)新和新產(chǎn)品研發(fā)(Innovation and New Product Development)以及旅行餐飲管理(Travel Catering Management)。
與其他學校的食品課程相比，薩里大學食品管理碩士的課程設置側(cè)重管理知識，但它的長處在于將管理技能和食品產(chǎn)業(yè)有機地結(jié)合了起來。
諾丁漢大學(University of Nottingham)
諾丁漢大學開設的食品生產(chǎn)管理碩士課程(MSc in Food Production Management)，是由該校食品科學系和商學院聯(lián)合開設的。其目的在于培養(yǎng)學生成為食品加工業(yè)中的生產(chǎn)或技術(shù)管理專業(yè)人才，尤其適合那些希望從事食品質(zhì)量管理以及食品感官科學研究的人士學習。
該課程的核心科目包括保鮮和食品質(zhì)量保障(Preservation and Food Quality Assurance)、質(zhì)量管理和技術(shù)(Quality Management and Quality Techniques)、食品廠的運營(Food Factory Operations)以及實踐中的供應鏈管理(Supply Chain Management in Practice)。
學生還可以根據(jù)自己的興趣和特長，從十多門選修課中選擇自己感興趣的課程學習。由于與食品產(chǎn)業(yè)有著緊密的聯(lián)系和互動，學生在就讀該課程期間將有機會去食品廠實地參觀，并與業(yè)界人士進行交流。
專業(yè)申請要求 因校而異
英國大學的碩士課程對申請者的專業(yè)要求而言，不同專業(yè)其嚴格程度不同。留學專家介紹，不同院校在申請要求上略有不同：薩里大學的食品管理碩士學位要求本科學歷、有相關(guān)工作經(jīng)驗、雅思6.0或托福550；諾丁漢大學的食品質(zhì)量管理專業(yè)要求本科學位屬于化學、物理、工程、生物科學、工程等領(lǐng)域以及雅思6.0(單項不低于5.0)；利茲大學的食品科學專業(yè)要求本科學位屬于化學、生物營養(yǎng)、生物科學等相關(guān)領(lǐng)域以及雅思6.0；雷丁大學的食品科學專業(yè)要求雅思6.5或托福570。
總之，建議廣大學生在留學之初就做好職業(yè)規(guī)劃，尋找正規(guī)留學機構(gòu)能夠?qū)W生的留學夢想起到積極促進作用，同時，在專業(yè)的選擇上要根據(jù)自身興趣與客觀現(xiàn)實綜合考慮，這樣才能夠在日后完成學業(yè)之后順利投身職場。食品安全在中國成了大問題，相信食品安全相關(guān)專業(yè)在未來會有一定的發(fā)展，學生們不妨考慮。