“八月十五月正圓，中秋月餅香又甜?！弊怨乓詠?lái)，月餅作為合家團(tuán)圓歡聚的象征，是中秋節(jié)不可缺少的節(jié)日食品。那么，中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)?？民俗專家?duì)此進(jìn)行了解釋。
??? 中秋吃月餅，和端午節(jié)吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)食俗。古往今來(lái)，人們把月餅當(dāng)作吉祥、團(tuán)圓的象征。每逢中秋，皓月當(dāng)空，合家團(tuán)圓，品餅賞月，其樂(lè)融融。
??? 天津市社科院教授王來(lái)華介紹說(shuō)，關(guān)于中秋節(jié)吃月餅習(xí)俗的最早形成時(shí)期，史籍中沒(méi)有十分確切的記錄，其實(shí)，月餅成為中秋節(jié)不可缺少的節(jié)日食品，是有一個(gè)發(fā)展過(guò)程的。
??? 最初，月餅是用來(lái)祭供月神的祭品。到了漢代，已經(jīng)有蒸餅、胡餅、湯餅等點(diǎn)心，但那時(shí)并不是節(jié)日食品。每年中秋，人們都要用精致的糕餅來(lái)祭供月神。祭供完畢后，全家人再將糕餅分吃，表示合家團(tuán)圓。
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