6月7~9日是今年的高考時(shí)間，現(xiàn)在如何讓考生吃得好，吃得科學(xué)，是每一位家長(zhǎng)都關(guān)心的問(wèn)題，巧嫂自然也不例外。
據(jù)了解，考生在沖刺復(fù)習(xí)及考試階段，除蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，維生素與礦物質(zhì)也不可或缺。因此，奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品、植物油、米、面以及各種水果、干果、蔬菜等，都應(yīng)廣泛攝取。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是早餐要吃好、午餐要吃飽、晚餐要吃巧。
目前，不少考生的大腦處在思考的高速運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)，需要消耗大量的營(yíng)養(yǎng)。因此，考生不管早上有多忙，一定要吃早餐。早餐主食可以饅頭、面包、豆包、粥等淀粉類食物為主，配以含蛋白質(zhì)豐富的雞蛋、牛奶、豆?jié){等。另外，早餐最好有蔬菜，無(wú)肥肉、油炸食品等，這樣不僅可以增強(qiáng)考生的食欲，還能補(bǔ)充一些維生素;午餐是考生一日中的主餐，建議多吃點(diǎn)肉類、雞蛋、豆腐等食品，同時(shí)要防止暴飲暴食，以免加重胃腸負(fù)擔(dān)，影響下午的進(jìn)程;晚餐則應(yīng)注意飲食的色、香、味、形搭配，同時(shí)配以開胃菜，在飲食中適當(dāng)添加能促進(jìn)消化液分泌的蔥、姜、胡椒等調(diào)料，以增加考生的食欲、促進(jìn)消化。
另外，考前大換食譜是考生飲食的大忌。原因在于，食譜變化大，腸胃需要一定的適應(yīng)期，這反而容易影響身體狀態(tài)。所以，最好能夠保持平常飲食為主，稍微做點(diǎn)變動(dòng)即可。(王巧 程華龍)
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