俗話說“民以食為天”，食品安全問題是關(guān)系到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題。可是在中國，食品安全問題卻日益
嚴(yán)重，從早些年的三鹿“毒奶粉”到如今的“皮革酸奶”，一件件一樁樁令人膽戰(zhàn)心驚。。。。這些事情也從側(cè)面反映出了，現(xiàn)
在中國對食品科學(xué)和食品檢測人才有缺口，那么現(xiàn)在的主流英語留學(xué)國家，如：美國有哪些提供食品安全相關(guān)專業(yè)的好學(xué)校呢。。。。
一、康奈爾大學(xué)
據(jù)說康奈爾大學(xué)是美國食品專業(yè)的TOP 1，也是美國常春藤盟校中唯一開設(shè)食品專業(yè)的大學(xué)，綜合實力非常強(qiáng)，研究方向也很全面，涉及了所有食品科學(xué)的研究方向。每年來自世界各地的申請者非常多。康奈爾大學(xué)的特點是它的食品教授陣容有些來自其他系，學(xué)生可以接觸到不同背景的教授，也可以拜他們?yōu)閷?dǎo)師。康奈爾大學(xué)沒有GRE的底線，聲稱只看申請者綜合實力，他們的教授都很熱情，小秘也很熱情，有疑問的話發(fā)E-mail給小秘有去必有回，無處不顯示名校風(fēng)范。
二、加州大學(xué)戴維斯分校
都說其食品科學(xué)是全美第二，確實很強(qiáng)，加州大學(xué)戴維斯分校同樣沒有GRE底線（你會發(fā)現(xiàn)，越是排名高的名校，對GRE越是沒有底線要求）。加州大學(xué)戴維斯分校在加州，地理位置和氣候是普渡大學(xué)和康奈爾大學(xué)l不能比的，所以申請的人很多，錄取比大概100:15，很激烈。加州大學(xué)戴維斯分校的另一個特點是給的獎學(xué)金少，據(jù)Pertersons統(tǒng)計，fellowship居然1年1萬都到，RA也只有1.1萬/年，在加州生活起來有些拮據(jù)，不過應(yīng)該足夠了。加州大學(xué)戴維斯分校食品系資金偏少，據(jù)浙大在Davis讀食品的同學(xué)說，食品系最近錢少，就是有一點錢也給國內(nèi)學(xué)生了。
三、佐治亞大學(xué)
它的食品專業(yè)非常強(qiáng)大，教授很多，系主任是LWT主編，他是美國食品界的大紅人，不知道為什么就算不是LWT上的論文，很多其他學(xué)校的人發(fā)文章都要寫上他的名字，也許他的合作研究比較多。來自中國的訪問學(xué)者很多，好像中國人很多喜歡去那里。對GRE沒有底線要求。研究生院的辦事方式有點死板，申請材料明明很完善，它也要看出點問題來，要你重新寄材料或糾正某個材料上的"錯誤"，給他們自己找麻煩，他們也不厭其煩。
四、俄亥俄州立大學(xué)
俄亥俄州立大學(xué)是中國學(xué)生的“大眾情人”，它的地理位置很好，五大湖的熱門學(xué)校。很多人喜歡申請，中國學(xué)生有3000人，據(jù)說到了那里只講中文都能過日子，反正滿大街都是中國人。該校食品與營養(yǎng)系很強(qiáng)，學(xué)生也多，化學(xué)、微生物、工程都涉及一點。對GRE的要求比較低。
五、明尼蘇達(dá)大學(xué)
該校排名位于美國前列，雖然很冷，卻是中國人申請的熱土。食品系很強(qiáng)，畢業(yè)于麻省理工的Labuza曾經(jīng)是食品貨架期理論的奠基人，他在80年代的經(jīng)典著作仍然被廣泛引用，是個大碗級人物，目前仍活躍于明尼蘇達(dá)大學(xué)的食品系。就是申請費(fèi)貴一點，要75美刀。對GRE沒有底線要求，聲稱"We do not have preferred minimum GRE score"，很開明的大學(xué)。很重視GPA和研究能力，如發(fā)表的文章等。
六、賓夕法尼亞州立大學(xué)
該校綜合實力很不錯，也是申請的熱門，理工農(nóng)都很好。食品系很強(qiáng)，賓夕法尼亞州立大學(xué)食品系的中國學(xué)生也不少，食品化學(xué)、微生物、工程一應(yīng)俱全，教授陣容強(qiáng)大。賓州地理位置好。
七、俄勒岡州立大學(xué)
俄勒岡州在美國西海岸，俄勒岡州立大學(xué)食品系很強(qiáng)，康奈爾大學(xué)食品專業(yè)的系主任就是那里畢業(yè)的。食品化學(xué)、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中國際學(xué)生29人。學(xué)校所在地Corvallis屬海洋氣候，1月平均溫度7度，夏季很少超過30度，非常適宜，景色迷人。該校食品系資源和設(shè)備都很先進(jìn)，Corvallis以北100公里就是美國的玫瑰城波特蘭，俄勒岡州立大學(xué)食品系在那里有一個"食品創(chuàng)新研究中心"，俄勒岡西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，學(xué)生機(jī)會很多。
八、威斯康星大學(xué)麥迪遜分校
該校食品系強(qiáng)大，尤以乳品和微生物研究聲名卓著。但是，該校食品系并不歡迎國際學(xué)生，明顯表示：他們的獎學(xué)金只提供給本國學(xué)生、或者本科在美國念的學(xué)生，很可惜。
九、弗吉尼亞理工學(xué)院
很不錯的學(xué)校，食品系的教授并不多，學(xué)生不少，國際學(xué)生少。不過很友好，鼓勵國際學(xué)生申請。該校綜合實力在美國還不錯，理工農(nóng)實力都很好。該校食品系對托福的要求是570，如果托福成績少于620分，要求每位學(xué)生入學(xué)時參加一個摸底考試，如果考不過，你會被要求參加一門外語培訓(xùn)課，不計學(xué)分。
十、伊利諾伊大學(xué)厄本那香檳分校
玉米地大學(xué)，綜合實力很強(qiáng)，申請的大熱門。食品系也比較強(qiáng)，好像偏生物的多一些，托福要求613。
此外，食品專業(yè)在美國沒有在中國這么冷，由于美國食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，食品專業(yè)在那邊的就業(yè)環(huán)境相當(dāng)好，根據(jù)IFT的官方統(tǒng)計，博士的平均起薪是7萬美金/年，本科4萬美金/年，屬于申請的次熱門專業(yè)。
嚴(yán)重，從早些年的三鹿“毒奶粉”到如今的“皮革酸奶”，一件件一樁樁令人膽戰(zhàn)心驚。。。。這些事情也從側(cè)面反映出了，現(xiàn)
在中國對食品科學(xué)和食品檢測人才有缺口，那么現(xiàn)在的主流英語留學(xué)國家，如：美國有哪些提供食品安全相關(guān)專業(yè)的好學(xué)校呢。。。。
一、康奈爾大學(xué)
據(jù)說康奈爾大學(xué)是美國食品專業(yè)的TOP 1，也是美國常春藤盟校中唯一開設(shè)食品專業(yè)的大學(xué)，綜合實力非常強(qiáng)，研究方向也很全面，涉及了所有食品科學(xué)的研究方向。每年來自世界各地的申請者非常多。康奈爾大學(xué)的特點是它的食品教授陣容有些來自其他系，學(xué)生可以接觸到不同背景的教授，也可以拜他們?yōu)閷?dǎo)師。康奈爾大學(xué)沒有GRE的底線，聲稱只看申請者綜合實力，他們的教授都很熱情，小秘也很熱情，有疑問的話發(fā)E-mail給小秘有去必有回，無處不顯示名校風(fēng)范。
二、加州大學(xué)戴維斯分校
都說其食品科學(xué)是全美第二，確實很強(qiáng)，加州大學(xué)戴維斯分校同樣沒有GRE底線（你會發(fā)現(xiàn)，越是排名高的名校，對GRE越是沒有底線要求）。加州大學(xué)戴維斯分校在加州，地理位置和氣候是普渡大學(xué)和康奈爾大學(xué)l不能比的，所以申請的人很多，錄取比大概100:15，很激烈。加州大學(xué)戴維斯分校的另一個特點是給的獎學(xué)金少，據(jù)Pertersons統(tǒng)計，fellowship居然1年1萬都到，RA也只有1.1萬/年，在加州生活起來有些拮據(jù)，不過應(yīng)該足夠了。加州大學(xué)戴維斯分校食品系資金偏少，據(jù)浙大在Davis讀食品的同學(xué)說，食品系最近錢少，就是有一點錢也給國內(nèi)學(xué)生了。
三、佐治亞大學(xué)
它的食品專業(yè)非常強(qiáng)大，教授很多，系主任是LWT主編，他是美國食品界的大紅人，不知道為什么就算不是LWT上的論文，很多其他學(xué)校的人發(fā)文章都要寫上他的名字，也許他的合作研究比較多。來自中國的訪問學(xué)者很多，好像中國人很多喜歡去那里。對GRE沒有底線要求。研究生院的辦事方式有點死板，申請材料明明很完善，它也要看出點問題來，要你重新寄材料或糾正某個材料上的"錯誤"，給他們自己找麻煩，他們也不厭其煩。
四、俄亥俄州立大學(xué)
俄亥俄州立大學(xué)是中國學(xué)生的“大眾情人”，它的地理位置很好，五大湖的熱門學(xué)校。很多人喜歡申請，中國學(xué)生有3000人，據(jù)說到了那里只講中文都能過日子，反正滿大街都是中國人。該校食品與營養(yǎng)系很強(qiáng)，學(xué)生也多，化學(xué)、微生物、工程都涉及一點。對GRE的要求比較低。
五、明尼蘇達(dá)大學(xué)
該校排名位于美國前列，雖然很冷，卻是中國人申請的熱土。食品系很強(qiáng)，畢業(yè)于麻省理工的Labuza曾經(jīng)是食品貨架期理論的奠基人，他在80年代的經(jīng)典著作仍然被廣泛引用，是個大碗級人物，目前仍活躍于明尼蘇達(dá)大學(xué)的食品系。就是申請費(fèi)貴一點，要75美刀。對GRE沒有底線要求，聲稱"We do not have preferred minimum GRE score"，很開明的大學(xué)。很重視GPA和研究能力，如發(fā)表的文章等。
六、賓夕法尼亞州立大學(xué)
該校綜合實力很不錯，也是申請的熱門，理工農(nóng)都很好。食品系很強(qiáng)，賓夕法尼亞州立大學(xué)食品系的中國學(xué)生也不少，食品化學(xué)、微生物、工程一應(yīng)俱全，教授陣容強(qiáng)大。賓州地理位置好。
七、俄勒岡州立大學(xué)
俄勒岡州在美國西海岸，俄勒岡州立大學(xué)食品系很強(qiáng)，康奈爾大學(xué)食品專業(yè)的系主任就是那里畢業(yè)的。食品化學(xué)、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中國際學(xué)生29人。學(xué)校所在地Corvallis屬海洋氣候，1月平均溫度7度，夏季很少超過30度，非常適宜，景色迷人。該校食品系資源和設(shè)備都很先進(jìn)，Corvallis以北100公里就是美國的玫瑰城波特蘭，俄勒岡州立大學(xué)食品系在那里有一個"食品創(chuàng)新研究中心"，俄勒岡西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，學(xué)生機(jī)會很多。
八、威斯康星大學(xué)麥迪遜分校
該校食品系強(qiáng)大，尤以乳品和微生物研究聲名卓著。但是，該校食品系并不歡迎國際學(xué)生，明顯表示：他們的獎學(xué)金只提供給本國學(xué)生、或者本科在美國念的學(xué)生，很可惜。
九、弗吉尼亞理工學(xué)院
很不錯的學(xué)校，食品系的教授并不多，學(xué)生不少，國際學(xué)生少。不過很友好，鼓勵國際學(xué)生申請。該校綜合實力在美國還不錯，理工農(nóng)實力都很好。該校食品系對托福的要求是570，如果托福成績少于620分，要求每位學(xué)生入學(xué)時參加一個摸底考試，如果考不過，你會被要求參加一門外語培訓(xùn)課，不計學(xué)分。
十、伊利諾伊大學(xué)厄本那香檳分校
玉米地大學(xué)，綜合實力很強(qiáng)，申請的大熱門。食品系也比較強(qiáng)，好像偏生物的多一些，托福要求613。
此外，食品專業(yè)在美國沒有在中國這么冷，由于美國食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，食品專業(yè)在那邊的就業(yè)環(huán)境相當(dāng)好，根據(jù)IFT的官方統(tǒng)計，博士的平均起薪是7萬美金/年，本科4萬美金/年，屬于申請的次熱門專業(yè)。