吉林工商學院食品科學與工程專業(yè)（本科）介紹
食品科學與工程專業(yè)（本科）
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，獲得工程師基本訓練，從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學研究、工程設(shè)計等工作的高等工程技術(shù)人才。
主要課程：食品化學、食品微生物學、食品工程原理、食品機械、功能食品、食品技術(shù)原理、食品營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生與質(zhì)量安全、食品分析、焙烤食品工藝學、發(fā)酵與釀造工藝學、動物性食品工藝學、軟飲料工藝學等。
就業(yè)方向：能夠勝任食品的流通、加工、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、食品品質(zhì)控制與質(zhì)量管理等相關(guān)工作崗位要求。同時為研究生的培養(yǎng)輸送合格人才。
| 高考招生 | 自主招生 | 招生計劃 | 高考招生簡章 | 高考保送生 |