近年，法國葡萄酒專業(yè)逐漸成為新的熱門專業(yè)，許多留學生都選擇到國外深造，回國發(fā)展。
小孫國內(nèi)高中畢業(yè)后，又用半年時間學習了法語，不久前成功獲簽，飛往法國波爾多第二大學葡萄酒學院，開始專門學習品酒。記者從留學機構(gòu)獲悉，不少考生將目光瞄向這一新熱門專業(yè)，法國葡萄酒專業(yè)已悄然成為留學法國學生的新選擇。
法國波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會前不久公布了一項數(shù)據(jù)：2010年，中國首度取代英國和德國，成為波爾多葡萄酒出口額最高的市場，總額已達9000萬歐元，約合人民幣7.7億元。另有調(diào)查顯示，2009年和2010年，中國進口葡萄酒量價齊升，銷量年均增長超過100%，未來5年預計將占國內(nèi)葡萄酒市場份額的 30%。
據(jù)悉，我國已經(jīng)成為國際葡萄酒消費大國，但是我國葡萄酒從引進、銷售到消費都存在著很多有待改進的地方，如中國經(jīng)銷商和消費者對法國酒莊并不了解，經(jīng)銷商的管理和操作不規(guī)范等，因此從生產(chǎn)、管理、國際市場營銷到研究等各個相關(guān)環(huán)節(jié)均需要大量的專業(yè)人才，特別是那些既了解中國市場，又富有國際交流經(jīng)驗的葡萄酒從業(yè)人員。葡萄酒代理商、紅酒廠商在招聘時很難找到接受過專業(yè)訓練的品酒師、釀酒師等行業(yè)人才。
法國的公立大學、高等商業(yè)學校和工程師學院已研究制訂出迎合市場需求的葡萄酒業(yè)教學計劃，感興趣的考生可提前了解，為申請做準備。需要提醒準留學生的是，不管選擇哪所學校深造，優(yōu)秀的語言能力都是一個必備的條件。只有精通當?shù)氐恼Z言才能更好的融入進去，才能更快的學到知識。