那天有個學生跟我提到住在HOMESTAY（寄住家庭）吃得不習慣，我聯(lián)想到我兩次去澳洲住HOMESTAY家庭的情形，住HOMESTAY肯定是有苦有樂，好的寄住家庭會讓你享受到家庭的溫暖，更能了解當?shù)氐娘L土人情，學到地道的口語，但從吃得方面來看真的是不敢恭維。
記得我第一次住HOMESTAY是2002年，本來我預訂了賓館，但那次需要在澳逗留4星期，我覺得我一個人住賓館那么久，可能會變傻，所以主動向接待我的昆士蘭教育部提出要求住到當?shù)氐募彝ダ锶?，昆士蘭教育部馬上給我找到了一個寄住家庭。
這家人家是典型的澳洲家庭，男主人和女主人都是英國人的后裔，但他們兩個都是土生土長在澳洲，男主人是當?shù)匾凰袑W的國際部招生主任，女主人沒有固定工作，每周工作三個半天。他們家一共5口人，父母還有兩個女兒一個兒子，大女兒21歲，已經(jīng)出嫁成家了，所以當時家里常住是4口人，他們家的獨立HOUSE共有5個房間，因為大女兒已搬出去了，我就住在他們大女兒的房間，這家人是個會享受生活的家庭，感覺他們并不富裕，但喜歡提前消費，家里除了每人一輛車，還有一艘小游艇停在院子里，說是因為家里經(jīng)濟有些緊張，準備將游艇賣了。家里人的用車也很有意思，越年齡小的，用的車越高級，兒子只有17歲，開一輛很炫的紅色敞篷福特跑車，每個休息天就是帶女朋友出去兜風。接下來是小女兒開的車，是一輛嶄新的奧迪A6，女主人開的車還好些，是一輛福特的新車，那時我對車還沒
什么概念，反正就感覺是很普通的那種，男主人最慘，家里主要靠他賺錢，可他卻每天開著一輛二手的福特破車，車身上很多地方漆都蹭掉了。這種感覺就像我們上海有些家庭，剛剛有手機那會兒，有的父母不舍得買手機，卻早早地給還在讀書的孩子買了高級手機一樣。
以前總有人說中國人是最寵孩子的，但在我看來，澳洲人寵孩子應該不在中國人之下。
接下來我們來看這個家庭是怎樣寵孩子的：剛剛提到他們大女兒已經(jīng)出嫁了，有個才一歲不到的小寶寶，可她又懷孕3個月了，這家女主人非常心疼女兒，要女兒把寶寶送到家里來他們幫助帶孩子，但大女兒非常倔強，還是決定要自己帶，這點上我們中國的孩子一般很難做到，而他們認為既然成人了離開了家，就應該自己來承擔生活的重擔。
他們的小女兒19歲，高中畢業(yè)在讀大學，但卻不是全日制的大學，所以經(jīng)常在家，我看她在家總是在看電視，或者抱著貓睡覺，也從來不做任何家務，吃飯的時候往飯桌前一坐，吃完馬上回到自己房間，或坐在廳里看電視，我當時想這個女孩可真是夠懶的。
但后來的一件事改變了我對她的看法，我要回國了，準備為家里人買些禮物，我想給先生買雙鞋，女主人很熱情地說，她小女兒在一家鞋店打工，可以帶我去那家鞋店看看，我去了那家鞋店，一進店門就見她的小女兒蹲在地上，地上攤了好幾雙鞋，她正在為顧客試鞋，一雙一雙地試，動作嫻熟地為客人脫鞋穿鞋，極為耐心細致，和在家里完全是換了一個人。
他們的小兒子當時17歲，在我看來他最為神奇，據(jù)他父母介紹他原來在中學是TOP student,薩克斯已考出十級，正在學鋼琴，因為有薩克斯的基礎，所以也進步神速，他們家廳里有一架三角鋼琴，他空的時候會彈一會兒，感覺還真彈得不錯。他高中畢業(yè)后很順利地考上了當?shù)睾芎玫囊凰髮WQUT，但卻剛?cè)雽W就厭學了，無論如何要退學去工作，結(jié)果找到了一份工廠搬運工的工作，還是三班倒，需要要上夜班，他卻說這是他想要的生活，所以就有了一個每天開著高級跑車去當搬運工的高材生。他的父母為這件事很苦惱，但卻對他無計可施。不知他后來是否又重返學校繼續(xù)讀書。
接下來，談談他們家都吃些什么，每天的晚飯是女主人燒的，我在一邊幫她洗洗切切，主要是陪她說說話，其實每天的菜都非常簡單，但女主人每天一邊燒菜還要一邊咕噥：I hate cooking. I hate cooking. 但她說這話時你感覺她情緒還是挺好的，只是感覺燒飯是她不在行的一件事。一般她會買一大塊雞肉，就是那種雞胸脯肉，切成小塊，一般我就幫她做這件事，切好后，她就會放在燒熱的鍋里炒，鍋里是絕對不放油也不放鹽的，炒的差不多熟了，她會拿出一罐番茄醬或是其他差不多顏色也差不多口味的醬來，嘟咕嘟地倒進鍋里拌一拌就盛出來了，每人分一堆在盤子里，然后再盛一點飯在菜的旁邊，頂多再加一些開水燙過的綠花菜在邊上，淡而無味，自己倒一些冰水就是湯了，這樣的伙食好減肥啊，我減了整整10斤。
我在他們家吃得唯一一次大餐是一個星期六，男主人星期五的時候早早地對我宣告，明天是周六，女主人準備給我招待我一頓大餐，那天一整天，女主人不讓我插手，廚房里飄來陣陣肉香，我已餓了很久，心里非常期待這頓大餐，總算等到了吃飯的時候，我進廚房一看，看到被錫紙包著的一個小小的羊腿剛剛拿出烤箱，散發(fā)出陣陣的香味，女主人小心的揭開錫紙開始切肉，一共五個人，我一共分到了3片肉，還有兩個烤土豆，感覺還根本沒有吃飽，因為肉已經(jīng)沒有了，他們問我吃飽了沒有，我只能捧著肚子虛偽地說：很飽了，很飽了。
但除了吃的方面，他們在其它方面對我真的是很好的，每天洗好的衣服烘干后，女主人會一件一件幫我熨燙整齊疊好送到我房間，男主人會每天開車按時接送我，每個周末會安排一次近距離的旅游，去過附近的原始深林，海濱圣地，飛行基地，為我介紹了許多當?shù)氐娘L土人情，讓我長了不少見識，我覺得這是跟旅行團旅游，或是住在學校宿舍里所不能得到的。
記得我第一次住HOMESTAY是2002年，本來我預訂了賓館，但那次需要在澳逗留4星期，我覺得我一個人住賓館那么久，可能會變傻，所以主動向接待我的昆士蘭教育部提出要求住到當?shù)氐募彝ダ锶?，昆士蘭教育部馬上給我找到了一個寄住家庭。
這家人家是典型的澳洲家庭，男主人和女主人都是英國人的后裔，但他們兩個都是土生土長在澳洲，男主人是當?shù)匾凰袑W的國際部招生主任，女主人沒有固定工作，每周工作三個半天。他們家一共5口人，父母還有兩個女兒一個兒子，大女兒21歲，已經(jīng)出嫁成家了，所以當時家里常住是4口人，他們家的獨立HOUSE共有5個房間，因為大女兒已搬出去了，我就住在他們大女兒的房間，這家人是個會享受生活的家庭，感覺他們并不富裕，但喜歡提前消費，家里除了每人一輛車，還有一艘小游艇停在院子里，說是因為家里經(jīng)濟有些緊張，準備將游艇賣了。家里人的用車也很有意思，越年齡小的，用的車越高級，兒子只有17歲，開一輛很炫的紅色敞篷福特跑車，每個休息天就是帶女朋友出去兜風。接下來是小女兒開的車，是一輛嶄新的奧迪A6，女主人開的車還好些，是一輛福特的新車，那時我對車還沒
什么概念，反正就感覺是很普通的那種，男主人最慘，家里主要靠他賺錢，可他卻每天開著一輛二手的福特破車，車身上很多地方漆都蹭掉了。這種感覺就像我們上海有些家庭，剛剛有手機那會兒，有的父母不舍得買手機，卻早早地給還在讀書的孩子買了高級手機一樣。
以前總有人說中國人是最寵孩子的，但在我看來，澳洲人寵孩子應該不在中國人之下。
接下來我們來看這個家庭是怎樣寵孩子的：剛剛提到他們大女兒已經(jīng)出嫁了，有個才一歲不到的小寶寶，可她又懷孕3個月了，這家女主人非常心疼女兒，要女兒把寶寶送到家里來他們幫助帶孩子，但大女兒非常倔強，還是決定要自己帶，這點上我們中國的孩子一般很難做到，而他們認為既然成人了離開了家，就應該自己來承擔生活的重擔。
他們的小女兒19歲，高中畢業(yè)在讀大學，但卻不是全日制的大學，所以經(jīng)常在家，我看她在家總是在看電視，或者抱著貓睡覺，也從來不做任何家務，吃飯的時候往飯桌前一坐，吃完馬上回到自己房間，或坐在廳里看電視，我當時想這個女孩可真是夠懶的。
但后來的一件事改變了我對她的看法，我要回國了，準備為家里人買些禮物，我想給先生買雙鞋，女主人很熱情地說，她小女兒在一家鞋店打工，可以帶我去那家鞋店看看，我去了那家鞋店，一進店門就見她的小女兒蹲在地上，地上攤了好幾雙鞋，她正在為顧客試鞋，一雙一雙地試，動作嫻熟地為客人脫鞋穿鞋，極為耐心細致，和在家里完全是換了一個人。
他們的小兒子當時17歲，在我看來他最為神奇，據(jù)他父母介紹他原來在中學是TOP student,薩克斯已考出十級，正在學鋼琴，因為有薩克斯的基礎，所以也進步神速，他們家廳里有一架三角鋼琴，他空的時候會彈一會兒，感覺還真彈得不錯。他高中畢業(yè)后很順利地考上了當?shù)睾芎玫囊凰髮WQUT，但卻剛?cè)雽W就厭學了，無論如何要退學去工作，結(jié)果找到了一份工廠搬運工的工作，還是三班倒，需要要上夜班，他卻說這是他想要的生活，所以就有了一個每天開著高級跑車去當搬運工的高材生。他的父母為這件事很苦惱，但卻對他無計可施。不知他后來是否又重返學校繼續(xù)讀書。
接下來，談談他們家都吃些什么，每天的晚飯是女主人燒的，我在一邊幫她洗洗切切，主要是陪她說說話，其實每天的菜都非常簡單，但女主人每天一邊燒菜還要一邊咕噥：I hate cooking. I hate cooking. 但她說這話時你感覺她情緒還是挺好的，只是感覺燒飯是她不在行的一件事。一般她會買一大塊雞肉，就是那種雞胸脯肉，切成小塊，一般我就幫她做這件事，切好后，她就會放在燒熱的鍋里炒，鍋里是絕對不放油也不放鹽的，炒的差不多熟了，她會拿出一罐番茄醬或是其他差不多顏色也差不多口味的醬來，嘟咕嘟地倒進鍋里拌一拌就盛出來了，每人分一堆在盤子里，然后再盛一點飯在菜的旁邊，頂多再加一些開水燙過的綠花菜在邊上，淡而無味，自己倒一些冰水就是湯了，這樣的伙食好減肥啊，我減了整整10斤。
我在他們家吃得唯一一次大餐是一個星期六，男主人星期五的時候早早地對我宣告，明天是周六，女主人準備給我招待我一頓大餐，那天一整天，女主人不讓我插手，廚房里飄來陣陣肉香，我已餓了很久，心里非常期待這頓大餐，總算等到了吃飯的時候，我進廚房一看，看到被錫紙包著的一個小小的羊腿剛剛拿出烤箱，散發(fā)出陣陣的香味，女主人小心的揭開錫紙開始切肉，一共五個人，我一共分到了3片肉，還有兩個烤土豆，感覺還根本沒有吃飽，因為肉已經(jīng)沒有了，他們問我吃飽了沒有，我只能捧著肚子虛偽地說：很飽了，很飽了。
但除了吃的方面，他們在其它方面對我真的是很好的，每天洗好的衣服烘干后，女主人會一件一件幫我熨燙整齊疊好送到我房間，男主人會每天開車按時接送我，每個周末會安排一次近距離的旅游，去過附近的原始深林，海濱圣地，飛行基地，為我介紹了許多當?shù)氐娘L土人情，讓我長了不少見識，我覺得這是跟旅行團旅游，或是住在學校宿舍里所不能得到的。