傳統(tǒng)英式早餐正在逐漸失去其吸引力
油煎香腸、咸肉、面包片、黑布丁和雞蛋，一直被視為正宗傳統(tǒng)英式早餐（full English Breakfast）。
但是，一項(xiàng)最新調(diào)查顯示，每100名英國人中只有一人每天仍然堅(jiān)持吃這種早餐。
而在上個(gè)世紀(jì)50年代，超過一半的英國人把英式早餐當(dāng)作他們一天的良好開端。
英國衛(wèi)星電視（UKTV）的美食頻道（Good Food Channel）所作的這項(xiàng)調(diào)查顯示，隨著一半英國人被視為超重，人們對(duì)油煎早餐的胃口越來越小了。
調(diào)查說，傳統(tǒng)英式早餐的熱量平均達(dá)到1000個(gè)卡路里。
健康選擇
被訪者提供了40種不同的替代元素，其中包括熏鯡魚（kippers）、燕麥餅（oatcakes）、薄煎餅（pancakes）、小貝肉（cockles）、白布?。╳hite pudding）、威爾士紫菜面包（Welsh laverbread）和印度熏魚蛋炒飯(Kedgeree)。
不僅如此，調(diào)查還說，傳統(tǒng)英式早餐很快將退出歷史，因?yàn)槿藗兊娘嬍沉?xí)慣是隨著社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和工作方式的變化而向前演變的。
它說，一頓熱哄哄、扎扎實(shí)實(shí)的早餐（a hearty hot breakfast）是在英國工業(yè)革命（Industrial Revolution）時(shí)代興起的，其目的是為了讓工人們一大早就為一天的艱苦勞作做好準(zhǔn)備。
現(xiàn)在，越來越少的英國人還有時(shí)間、有錢或是不顧健康方面的顧忌愿意在一天開始之際吃上一大頓豐盛的早餐。
讀者反饋
在《每日郵報(bào)》報(bào)道了這項(xiàng)調(diào)查之后，不少英國讀者對(duì)調(diào)查結(jié)果發(fā)表了他們的看法。
一名諾丁漢的讀者說，有兩個(gè)原因?qū)е聻槭裁闯杂⑹皆绮偷娜嗽絹碓缴佟Ｒ粋€(gè)是在英格蘭的英國人越來越少了；另一個(gè)是那些仍留在英格蘭的英國人沒有錢支付得起英式早餐。
一位紐卡斯?fàn)柕淖x者說，那些還有時(shí)間做英式早餐的人都是那些不工作的人。而這些人又往往是吃一個(gè)香腸卷或是一個(gè)麥當(dāng)勞三明治就可以打發(fā)的了。
還有一名讀者為英式早餐鳴不平。他問到誰說英式早餐已經(jīng)沒什么人吃了，除非這個(gè)調(diào)查是在法國做的。你到西班牙的度假勝地或是世界大多數(shù)地區(qū)看看，那里都提供英式早餐。英國的每一個(gè)酒吧、咖啡館也都有英式早餐。
感謝您閱讀《英式早餐正步入歷史垃圾堆？》，文章來源于BBC.