香農(nóng)酒店管理學院（http://liuxueie.com/shannon）成立于1951年，成立該學院的初衷是為了培愛爾蘭酒店業(yè)的中層以上管理干部，學院長期以來追求高質(zhì)量的教育，從而使得該學院躋身入全球最佳酒店管理學院的行列。愛爾蘭留學網(wǎng)（http://www.studyie.com）專家曹允老師介紹，香農(nóng)酒店管理學院遵循獨特的教育方式，學院認為優(yōu)秀的酒店管理專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)該同時具備現(xiàn)場操作、現(xiàn)場指導以及培訓管理等幾方面的能力，同時也應(yīng)該強調(diào)學生應(yīng)該對產(chǎn)品知識的掌握、商業(yè)溝通技巧的掌握以及外國語言掌握等幾個方面進行熟練掌握。香農(nóng)酒店管理學院的這一教育思路與世界上其他一流的酒店管理學院的思路不謀而合。 在香農(nóng)酒店管理學院學習，學生需要掌握的不僅僅是書本上的知識，同時也會參加眾多的實踐活動，學院經(jīng)常會邀請來自愛爾蘭各大學的著名講師前來為學生授課。
香農(nóng)同時遵循小班授課的原則，這樣才能使得每個學生的需求被教師充分地注意到。香農(nóng)酒店管理學院的證書獲得國際的廣泛認可，包括以下機構(gòu)均認可學院的證書：
愛爾蘭國家教育認證委員會 (The National Council for Educational Awards)
愛爾蘭國立大學 (National University of Ireland)
國際酒店協(xié)會（The International Hotel Association）
愛爾蘭酒店管理學院（The Irish Hotel and Catering Institute）
英國酒店管理協(xié)會（The Hotel Catering & Instititional Management Assoc）UK。
學院目前提供了兩種課程供學生選擇：
四年制的國際酒店管理學士學位課程；
四年制的香農(nóng)酒店管理證書課程（同時還將授予財經(jīng)學學士學位）
以上兩個課程的學位將由愛爾蘭國立高威大學授予。
國際酒店管理學士學位課程包括了三年的全日制學習以及一年的酒店實習；
香農(nóng)酒店管理證書課程除了以上前三年的學習內(nèi)容以外還將同時前往愛爾蘭國立高威大學學習一年。我們提供的兩個課程都是為了培訓酒店業(yè)的高層管理干部。
香農(nóng)酒店管理證書課程更多地將精力放在培養(yǎng)學生成為酒店業(yè)某個具體職位的專家，比如說：酒店金融、酒店市場營銷、酒店信息技術(shù)管理、酒店人力資源管理等。在獲得全面技能的基礎(chǔ)上，讓學生具備日后擔當酒店高級管理人員的實際能力。
更多愛爾蘭留學信息，請關(guān)注：360留學網(wǎng)（http://www.alliance.edu.cn）