不同的文化孕育不同的飲食，在英國文化中，食物也是很重要的一部分，提到食物中的英國文化，被舊報紙包著的炸魚和薯條冒著香噴噴的熱氣就浮現(xiàn)在腦海。英國留學的同學們到英國必然會嘗到這一英國獨特的美味，它就是英國文化的一個重要象征食品。
英國國民食物：炸魚和薯條
在英格蘭北部 Fish&Chips首先出現(xiàn)。從19世紀中葉開始，隨著街邊的食品店的紛紛開業(yè)，英國炸魚薯條的偉大傳統(tǒng)也隨之發(fā)揚光大。Fish&Chips之于英國人就好比炸醬面之于北京人，煎餅大蔥之于山東人，無論是高速路邊上還是人煙稀少的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，都可以看到Fish&Chips的身影。
Fish&Chips以鱈魚作為原料，薯條作為配菜的形式作出來的。英國人吃炸魚和薯條時，不喜歡用番茄醬，反而喜歡加鹽和加醋。這種鹽是特制的，叫餐桌食鹽(Table Salt)。
英國的傳統(tǒng)做法是用昨日的舊報紙包著Fish &Chips，顧客買了后，邊走邊吃，吃完還可以用報紙擦擦手。后來，因為現(xiàn)代人越來越關注食品衛(wèi)生的問題，人們才用一張白報紙先墊在報紙里面，然后用白報紙和報紙一起把魚和薯條包起來。
英國Fish &Chips店
在英國任何一個城市，每隔500米，必然能夠看到一個大大的招牌，寫著：Fish &Chips。在海邊城市則更加熱鬧，幾乎每家飯店都打著炸魚和薯條的旗號。雖然英國的炸魚和薯條只能算作快餐，但是這毫不影響它在英國人心目中的地位?？梢哉f，沒吃過這道菜，就不算來到過英國。
在英國，該行業(yè)甚至有一個公會：NationalFederation of FishFries(全國炸魚聯(lián)合會)。有報道稱，英倫三島曾舉行“英國十大特色”全民大調(diào)查，海選結果是炸魚和薯條以73%得票率高居榜。
英國國民食物：炸魚和薯條
在英格蘭北部 Fish&Chips首先出現(xiàn)。從19世紀中葉開始，隨著街邊的食品店的紛紛開業(yè)，英國炸魚薯條的偉大傳統(tǒng)也隨之發(fā)揚光大。Fish&Chips之于英國人就好比炸醬面之于北京人，煎餅大蔥之于山東人，無論是高速路邊上還是人煙稀少的鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，都可以看到Fish&Chips的身影。
Fish&Chips以鱈魚作為原料，薯條作為配菜的形式作出來的。英國人吃炸魚和薯條時，不喜歡用番茄醬，反而喜歡加鹽和加醋。這種鹽是特制的，叫餐桌食鹽(Table Salt)。
英國的傳統(tǒng)做法是用昨日的舊報紙包著Fish &Chips，顧客買了后，邊走邊吃，吃完還可以用報紙擦擦手。后來，因為現(xiàn)代人越來越關注食品衛(wèi)生的問題，人們才用一張白報紙先墊在報紙里面，然后用白報紙和報紙一起把魚和薯條包起來。
英國Fish &Chips店
在英國任何一個城市，每隔500米，必然能夠看到一個大大的招牌，寫著：Fish &Chips。在海邊城市則更加熱鬧，幾乎每家飯店都打著炸魚和薯條的旗號。雖然英國的炸魚和薯條只能算作快餐，但是這毫不影響它在英國人心目中的地位?？梢哉f，沒吃過這道菜，就不算來到過英國。
在英國，該行業(yè)甚至有一個公會：NationalFederation of FishFries(全國炸魚聯(lián)合會)。有報道稱，英倫三島曾舉行“英國十大特色”全民大調(diào)查，海選結果是炸魚和薯條以73%得票率高居榜。