長沙樓面經(jīng)理個人簡歷模板

字號:

2012年02月20日 長沙個人簡歷模板信息由出國留學(xué)網(wǎng)簡歷頻道為求職者提供.
    liuxue86.com姓名
    (女,23歲)
求 職 位:樓面經(jīng)理期望薪資:3000-5000元/月
目前職位:樓面經(jīng)理學(xué) 歷:中專/技校
工作經(jīng)驗:5-10年現(xiàn)居住地:長沙
聯(lián)系電話:電子郵箱:

    自我評價
    本人性格活潑開朗,接受能力強 ,喜歡有挑戰(zhàn)性的工作,能吃苦耐勞;從事餐飲行業(yè)有一定的年份,積累了不少經(jīng)驗,能夠獨立開展樓面的培訓(xùn)課程。
    工作經(jīng)驗
    
  • 牡丹皇廷餐飲管理有限公司
        2011-5 至 2011-9任職樓面經(jīng)理薪資3000-5000元/月
        工作職責:1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。 2.負責制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。不斷提高管理水平。3.熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。4.加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。6.加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。7.負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。8.及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作。9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議,制定特別菜單。10.主動與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲部經(jīng)理。11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務(wù)情況,公布QC小組活動記錄。12.重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工進行考核。
  • 水墨丹青主題餐廳
        2010-9 至 2011-4任職樓面經(jīng)理薪資3000-5000元/月
        工作職責:樓面經(jīng)理的職責范圍
        1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。 2.負責制定餐廳經(jīng)理服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施,業(yè)務(wù)上要求精益求精。不斷提高管理水平。3.熱情待客、態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。4.加強現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進行嚴格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。6.加強對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗。7.負責餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。8.及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護保養(yǎng)工作。做好餐廳安全和防火工作。9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議,制定特別菜單。10.主動與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲部經(jīng)理。11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務(wù)情況,公布QC小組活動記錄。12.重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工進行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工進行考核。
        工作任務(wù)
        1、每周工作總結(jié)及下周的工作計劃及時匯報到總經(jīng)理處。
        2、完成總經(jīng)理下達的工作任務(wù)。
        3、每月進行員工業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量。
        4、協(xié)助后廚完成新菜的推銷及菜式意見的收集。
  • 龍港海鮮酒樓
        2009-8 至 2009-9任職樓面主管薪資2000-3000元/月
        工作職責:職責范圍
        1、 執(zhí)行上級的各項指示,上傳下達,準時當班。
        2、 協(xié)助樓面經(jīng)理做好日常工作,做好樓面與廚房工作的配合溝通。
        3、 負責檢查餐前餐廳的各項擺設(shè)、用品、設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
        4、 清楚明了當市的沽清情況,可供菜品、酒水、特別推介,訂餐動態(tài),服務(wù)人員到崗情況,氣候,特別日子等與經(jīng)營有關(guān)的信息,并作出妥善安排。
        5、 在開餐時間里參與服務(wù)工作,并在現(xiàn)場督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù),確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
        6、 控制所屬區(qū)域的客人用餐情況,主動和客人溝通,及時解決出現(xiàn)的問題,較好地處理客人的投訴,建立良好的顧客關(guān)系。
        7、 做好酒樓的安全防火、食品衛(wèi)生工作。負責本轄區(qū)設(shè)備的維護、保養(yǎng)、清潔。
        8、 安排屬下員工工作任務(wù),靈活調(diào)配人員,發(fā)揮帶頭作用并及時補位,保證各項服務(wù)質(zhì)量。
        9、 配合樓面經(jīng)理做好員工的培訓(xùn)工作。
        10、完成上司交辦的其它工作。
        11、參與酒樓總值,合理安排每月餐具盤點及管理人員的考勤,會議的召開。
        工作任務(wù)
        1、確保所管轄區(qū)域工作的正常運轉(zhuǎn)。
        2、每月給員工進行培訓(xùn)。
        3、每周一參加行政例會匯報工作總結(jié)及工作計劃。
        4、菜式意見的收集,銷售人員的配合。
        5、協(xié)助財務(wù)對樓面資產(chǎn)的盤點。
  • 徐記海鮮管理有限公司
        2007-6 至 2009-5任職樓面部長薪資1000-2000元/月
        工作職責:樓面部長的職責范圍
        1、對上級主管負責,認真執(zhí)行上級的工作任務(wù)并向其匯報工作以及日常工作的開展。
        2、享受酒樓規(guī)定的部長職權(quán),以身作則帶領(lǐng)服務(wù)員做好接待工作。
        3、所管區(qū)域的衛(wèi)生、工作的合理安排、員工的儀容儀表、禮貌禮節(jié)、思想動態(tài)。
        4、對于餐中出現(xiàn)的服務(wù)不足及時進行糾正,客訴的處理。
        5、酒樓樓面的布草送洗、餐具盤點、員工考勤。
        7、做到上傳下達,將上級的指令和餐廳的規(guī)定及時告知上級領(lǐng)導(dǎo),員工的意見及時反饋。
        8、負責物品的領(lǐng)用,定期參加經(jīng)營分析會。
        9、協(xié)助廚房菜式的推銷。
        10、管理人員參與營銷。
        工作任務(wù)
        1、本酒樓以海鮮為主,每天有指標需達毛利率及菜品的搭配。
        2、每月需要完成酒樓規(guī)定的客戶訂房及老顧客的維護。
        3、不定期給員工培訓(xùn)菜品及服務(wù)知識。
        4、協(xié)助員工做好接待工作,確保無投訴現(xiàn)象。
  • 徐記海鮮管理有限公司
        2005-9 至 2007-6任職服務(wù)員薪資1000-2000元/月
        工作職責:服務(wù)員的職責范圍
        1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備,餐中服務(wù)中和餐后收市工作;對區(qū)域部長負責。
        2、餐前按要求進行擺臺,確保所有餐具、器皿無污漬、無破損;桌布、口布干凈、無褶皺、無破損、無污漬。
        3、了解酒樓吧臺酒水情況、海鮮的數(shù)量及菜品的出品情況,合理地向客人推銷,確保無客訴。
        4、了解預(yù)定情況,提前做好接待準備工作,確保為客人提供準確周到的服務(wù)。
        5、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標準,積極參與各項培訓(xùn),提高自身綜合素質(zhì)。
        6、負責本區(qū)域或臺位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用及保養(yǎng)工作,需維修事項按報修程序報工程部門處理。
        7、積極收集客人對本酒樓和本餐廳產(chǎn)品的意見或建議并及時向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報告。
        8、做好餐后的收市工作包括玻璃器皿、小件餐具、茶壺等的清洗,恢復(fù)臺面,清掃地面確保地面干凈無垃圾無水漬
        工作任務(wù)
        1、服從上級安排將本崗位的事情在規(guī)定的時間內(nèi)完成。
        2、以“顧客至上,服務(wù)第一”的理念服務(wù)客人用餐做到讓客人開心而來滿意而歸。
        3、收集客人對本酒樓的菜式意見和服務(wù)意見,征對不足加已改進,不斷提升。
        成績
        在工作期間曾多次受到客人表揚
  • 徐記海鮮管理有限公司
        2005-9 至 2007-6任職服務(wù)員薪資1000-2000元/月
        工作職責:服務(wù)員的職責范圍
        1、在領(lǐng)班的帶領(lǐng)下,按照餐廳服務(wù)質(zhì)量要求和流程做好餐前準備,餐中服務(wù)中和餐后收市工作;對區(qū)域部長負責。
        2、餐前按要求進行擺臺,確保所有餐具、器皿無污漬、無破損;桌布、口布干凈、無褶皺、無破損、無污漬。
        3、了解酒樓吧臺酒水情況、海鮮的數(shù)量及菜品的出品情況,合理地向客人推銷,確保無客訴。
        4、了解預(yù)定情況,提前做好接待準備工作,確保為客人提供準確周到的服務(wù)。
        5、熟練掌握服務(wù)員流程及質(zhì)量標準,積極參與各項培訓(xùn),提高自身綜合素質(zhì)。
        6、負責本區(qū)域或臺位的服務(wù)用品及設(shè)施設(shè)備的使用及保養(yǎng)工作,需維修事項按報修程序報工程部門處理。
        7、積極收集客人對本酒樓和本餐廳產(chǎn)品的意見或建議并及時向領(lǐng)班、主管或經(jīng)理報告。
        8、做好餐后的收市工作包括玻璃器皿、小件餐具、茶壺等的清洗,恢復(fù)臺面,清掃地面確保地面干凈無垃圾無水漬
        工作任務(wù)
        1、服從上級安排將本崗位的事情在規(guī)定的時間內(nèi)完成。
        2、以“顧客至上,服務(wù)第一”的理念服務(wù)客人用餐做到讓客人開心而來滿意而歸。
        3、收集客人對本酒樓的菜式意見和服務(wù)意見,征對不足加已改進,不斷提升。
        成績
        在工作期間曾多次受到客人表揚
  • 教育經(jīng)歷
        2004-9 至 2005-8汨羅三中美術(shù)專業(yè)
        陳蕩語言能力
        英語:一般
        陳蕩照片/作品
        長沙個人簡歷模板延伸閱讀,教你如何撰寫一個優(yōu)秀的個人簡歷。
        個人簡歷主要內(nèi)容
        1、個人資料:必須有姓名、性別、聯(lián)系方式(固定電話、手機、電子郵箱、固定住址),而出生年月、籍貫、政治面貌、婚姻狀況、身體狀況、興趣愛好等則視個人以及應(yīng)聘的崗位情況,可有可無。
        2、學(xué)業(yè)有關(guān)內(nèi)容:畢業(yè)學(xué)校、學(xué)院、學(xué)位、所學(xué)專業(yè)、班級、城市和國家,然后是獲得的學(xué)位及畢業(yè)時間,學(xué)過的專業(yè)課程(可把詳細成績單附后)以及一些對工作有利的副修課程以及您的畢業(yè)設(shè)計等。
        3、本人經(jīng)歷:大學(xué)以來的簡單經(jīng)歷,主要是學(xué)習(xí)和擔任社會工作的經(jīng)歷,有些用人單位比較看重你在課余參加過哪些活動,如實習(xí),社會實踐,志愿工作者,學(xué)生會,團委工作,社團等其他活動。切記不要列入與自己所找的工作毫不相干的經(jīng)歷。
        4、榮譽和成就:包括“優(yōu)秀學(xué)生”、“優(yōu)秀學(xué)生干部”、“優(yōu)秀團員”及獎學(xué)金等方面所獲的榮譽,還可以把你認為較有成就的經(jīng)歷(比如自立讀完大學(xué)等)寫上去?;蛘呤菂⒓訃覍W(xué)術(shù)性競賽,國際比賽獲得的榮譽等。
        5、求職愿望:表明你想做什么,能為用人單位做些什么。內(nèi)容應(yīng)簡明扼要。
        6、附件:個人獲獎證明,如優(yōu)秀黨、團員,優(yōu)秀學(xué)生干部證書的復(fù)印件,外語四、六級證書的復(fù)印件,計算機等級證書的復(fù)印件,發(fā)表論文或其他作品的復(fù)印件等。
        7、個人技能:專業(yè)技能,IT技能和外語技能。同時也可以羅列出你的技能證書。
        8、第三方推薦:通過專業(yè)的職業(yè)測評系統(tǒng),出具詳細客觀的測評報告,作為第三方推薦信,附在簡歷后面作為求職推薦的形式。一方面說明求職者的職業(yè)性格、職業(yè)興趣,另一方面有利于用人單位判斷求職者與崗位的匹配情況。
        9、封面:你也可以在個人簡歷上設(shè)計封面,也可以省去封面。關(guān)于封面,有部分HR不喜歡封面,在選擇封面時需慎重考慮。封面的要求一般要簡潔,可以在封面上出現(xiàn)個人信息,方便用人單位查閱。并且封面的風格要符合應(yīng)聘公司的文化和背景,也要凸顯自己的個性和風格。
        個人簡歷的寫作標準
        1、整潔:簡歷一般應(yīng)打印,保證簡歷的整潔性。
        2、簡明:要求簡歷一般在1200字以內(nèi),讓招聘者在幾分鐘內(nèi)看完,并留下深刻印象。
        3、準確:要求簡歷中的名詞和術(shù)語正確而恰當,沒有拼寫錯誤和打印錯誤。
        4、通俗:語言通俗曉暢,沒有生僻的字詞。
        5、誠實:要求內(nèi)容實事求是,不卑不亢。表現(xiàn)自然。
        歡迎您下次再來請記住我們出國留學(xué)網(wǎng)簡歷頻道地址:https://www.liuxue86.com/jianli/
        小編精心推薦閱讀
        個人簡歷范文 | 個人簡歷怎么寫 | 個人簡歷格式 | 個人簡歷下載 | 個人簡歷模板
        
        小編精心推薦閱讀
        個人簡歷范文 | 個人簡歷怎么寫 | 個人簡歷格式 | 個人簡歷模板